【材料】$ d" j3 s, K7 b
冰鮮豬肋三百四十克
0 Z5 }, F6 Y5 XV8雜菜汁二罐(細巏裝)os.tvboxnow.com B% P4 X8 O$ e* S, m
茄膏六十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _/ ]1 w' h/ z3 _
叉燒醬二十克
+ X4 s( H/ b' Y& m. j. t( a+ |; ]公仔箱論壇OK汁三分一量杯
! {6 s a% }. L8 {汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k% M. }$ ]6 z; b* l
檸檬汁一個5 {" t+ F$ S7 }; ]. V; K$ j' @
拔蘭地酒八分一杯; W+ e" z& S: b& l0 ]& H- x
紹酒八分三杯
; Z2 y$ g" P3 u# Y# V# Vos.tvboxnow.com香葉四片(略搓碎)
7 k, S. V. A0 b5 C9 U! q; Uos.tvboxnow.com黑胡椒碎二茶匙
, d) g, `% {* n. U! J蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)
5 j4 @, b& _7 ^7 I- C0 g檸檬一個(切角)
) h+ R0 S5 x* j8 p P8 G5 L3 a9 xtvb now,tvbnow,bttvb
7 \; G) a3 ~9 b$ h公仔箱論壇【調味料】公仔箱論壇# F- d; L- B. r b9 R: Y
幼鹽四分一茶匙
4 y! \( n. d& @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒碎半茶匙
& i* i4 ]+ |6 T2 B! A3 E公仔箱論壇 l3 S1 W' s/ B B- ~& {" `5 }/ K" E
【做法】
* L- j; d$ y( u/ y7 w% Mtvb now,tvbnow,bttvb(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。
& l8 f r0 ~% E. f, }3 M6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。
( J- ?: L. j A$ }( P+ \; m5 }/ @* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb2 f/ M7 {1 o: i, f. {
(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
| 
發表於 2007-2-8 04:05 AM
| 