材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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7 p* t; q( _; J! J2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h! V; I, ?6 T# H- ^9 W3 x
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2. 橄欖油適量
8 p: v7 _7 I( K, J2 f+ z/ Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 白胡椒粉適量' D" S' }# h, j4 E+ V
* A8 Z4 j( d' ~: h H公仔箱論壇4. 鹽少許
5 h3 j. z [5 H" Z, F$ ?, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o$ H, F# @3 {+ [, t( J" P
- v9 o7 V' Q6 |" {! B. N: ~8 [預備動作:6 D9 M3 d9 I/ L9 E
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。 |* a) B ]6 C1 w: R2 R6 A
2 Z; y! {7 E0 |9 i5 M3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:/ h0 u. F) k' L
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。tvb now,tvbnow,bttvb o! T5 b5 O5 ?/ Y
* A2 y+ I3 p1 { l* X! B1 s公仔箱論壇2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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! z6 Z) D. _) R3 D2 A+ o( I) W公仔箱論壇5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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& I( W8 Z' H+ F/ d( @: D% ^6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C0 D6 Y3 M4 t$ j# O7 b( `
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。2 u3 R: u7 r( L0 r1 x; X) ^4 n
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e4 h5 Q# v4 t( z, Q5 |3 tos.tvboxnow.com附註:公仔箱論壇# T: M# w6 ^8 b F1 O x6 J/ A8 c
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。. A2 w" P( @1 K1 X8 M8 w
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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