材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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+ Z# `3 w" o. Q7 u$ k% D: }調味料:
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, \8 H; S+ [5 t6 I3 R6 n. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞汁高湯粉末適量
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2. 橄欖油適量' b. M! w' z, [% m
3. 白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B; ?6 f, ]& i' ]- O" d
9 X0 N" i1 t% R: ttvb now,tvbnow,bttvb4. 鹽少許
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A- |- g( ^2 B7 x8 w ~tvb now,tvbnow,bttvb預備動作:
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。4 {9 a5 o& `7 ]$ s
: U+ ~ X& t3 K% E2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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* |4 p; p7 Q" u: S) O2 N0 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:- X s5 V$ f$ H1 f$ A
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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7 S2 G% s& V2 U& Y1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g7 }1 B3 O- R/ [
$ P2 T/ M7 `# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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2 w. N) F( t: J1 t6 u9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註:
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4 r p: S( N0 U! e! c: C9 [6 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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