材料:
! e1 l! }4 z; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f! ?9 v& D4 K9 M; L1. 帶皮雞胸肉一大塊, @' k. Q; n+ {+ B+ @5 Z& b
2 ]( u% ?8 t1 _公仔箱論壇2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）tvb now,tvbnow,bttvb, i* A* b! Q, D$ W$ u) V3 ^
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% E( `# Z' K, ?2 O. x+ J6 c. V調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量
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2. 橄欖油適量7 V; P6 c5 |* {+ u9 H2 m& g
3. 白胡椒粉適量
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! x; \8 g: Y" n6 i0 ^9 ]& a4. 鹽少許 ; F& C! k. T* F, E* f$ Q8 a
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預備動作:
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。) J0 Q& N2 }: I3 u& }& G( ]
! C$ {" i8 ^: n( H& R" O. Z: E' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:
1 ~5 s: p- o8 b7 F/ L, n0 Dos.tvboxnow.com1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {8 F0 b" \; p/ e
1 x" n) q H# K8 i9 |公仔箱論壇2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。5 n* l! \, m, ~' W4 }9 Z7 d9 \' x
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。公仔箱論壇4 [2 }7 z" l4 c, A/ w$ S
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。公仔箱論壇6 t: l4 o. v( E6 ]
1 G) C! X# P) a) D9 J( aos.tvboxnow.com5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。* E( t5 H' ~1 H& Z/ ~! N
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。8 X% \- j' z5 z
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。8 S- _9 ?" h' }1 i' U( A t" o- |& H
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附註:+ J# H S5 c/ m' d9 u' x
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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1 d& I7 ^- A& |2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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