材料:
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9 [" W5 j$ J* d$ n1 W1. 帶皮雞胸肉一大塊
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, J7 P. n, |2 ?. o/ p( D9 L/ Etvb now,tvbnow,bttvb2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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調味料:
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7 b6 @ B3 A9 {1. 雞汁高湯粉末適量tvb now,tvbnow,bttvb5 K$ e2 O: r; \
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2. 橄欖油適量os.tvboxnow.com8 F) t {- N, o" T
3. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |+ C1 A. B* V! G6 f( _7 t6 d. ~
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預備動作:os.tvboxnow.com2 x( c, |" N a2 |: }
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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) f7 t; o& |3 b! A% S2 J: N3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s3 ~, R) N; o% A4 }- K+ ^/ u) q) D
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/ q4 [& n$ b3 S7 M2 Z7 i" W- |做法:
5 [6 I: {& d5 g' n9 n( y1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。公仔箱論壇2 z+ [4 z- b. |! z/ n
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。2 {( G( H4 O- d+ E) r9 E4 c
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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, N3 I9 R; h1 i/ n- S# x( Ttvb now,tvbnow,bttvb4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。" m; ^, g: e: t6 M& c: f
7 |6 a3 I' C5 t# C' K+ J% _4 f8 ctvb now,tvbnow,bttvb6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。公仔箱論壇* J. j8 o( M7 K, N) X
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& z4 l3 O* X% C, g0 L* t附註:! I$ T# P1 W$ E4 @6 T
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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0 O. ~2 J$ f- R$ U; ?: m+ _3 l/ S. a公仔箱論壇2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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