材料:
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; n. I: b: V& D$ l8 y6 e5 bos.tvboxnow.com1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）tvb now,tvbnow,bttvb9 x) \& _+ [) m( k
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調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量& B5 ^0 B# h6 V/ Q/ X/ b
/ b/ I7 R) N7 m0 i6 R2. 橄欖油適量2 D4 M4 T6 N) C: w6 b
3. 白胡椒粉適量! C& {0 l) p& V5 @/ ` [% ^
8 x d5 L% ]0 l' s9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鹽少許
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6 k# D# Y- g6 }. j( y# _5 s預備動作:9 k, i; H, {' `& Q- A) F& l2 A
9 t) J' c% p5 C公仔箱論壇1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。os.tvboxnow.com; M% o: R- N+ T! ], d Y: R
9 {2 h5 `# d7 y9 U) f& v; w% E公仔箱論壇2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
" D# y0 [3 @6 L/ W7 S$ ^1 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {4 ]# V: s% I. C0 C% G, n- ]0 ?
3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。os.tvboxnow.com6 P$ c7 a+ n7 r9 q# N, k
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- Z( G3 S$ ~+ M# }8 f做法:tvb now,tvbnow,bttvb* q |# j& w5 r, j9 G
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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! b! `4 e! D- R+ T2 v' L, {公仔箱論壇2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。. \) {, n9 ]' n3 g
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。os.tvboxnow.com8 w( r3 i7 @& B O" s
( L1 O- g$ H- r, ]0 Yos.tvboxnow.com7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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. \- }: f; N; |' U1 B( R6 e% K* S公仔箱論壇附註:8 X5 H5 i) w! |& F$ j8 j$ b. u _
$ A! a0 F6 _2 _, {4 T- _4 T% _1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 j1 p; G" ]" _# Q* ^0 d% K
; V L, ^9 {% u! X8 T: b1 `公仔箱論壇2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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