[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：* k5 P' J/ s5 r; z7 x
　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。tvb now,tvbnow,bttvb' p  [  v" v% L
) A( l4 r( U  @2 I  L  q. \
　　主料：
" ?+ e* i$ W$ C, m, i3 V6 `　　鲽鱼头500克
% m* O" I# p- F+ E6 V公仔箱論壇　　辅料：
! }3 c+ [6 x. g0 j' h$ b3 c公仔箱論壇　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
/ Q1 s$ b2 Q+ Y) ]3 \# ^' \+ m　　调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T4 U( s8 k/ E  G' t: u% X' ?2 F$ T
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
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) Z  j0 u% Z, d6 T' u! g, }6 @tvb now,tvbnow,bttvb　　制作：( A& Z* t& R6 D# K
　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
; c" b. d, s' i, _+ z2 v- M* k3 T　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；os.tvboxnow.com% h/ D& N1 M0 |& b& E. b
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。