[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：
0 d" x2 j* ]2 g/ R; [　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
, l/ [: F* w( D  |7 c* }4 k) n公仔箱論壇
4 ]" v+ ?3 [7 O' v, o公仔箱論壇　　主料：6 h9 l$ U2 o1 r- c9 d
　　鲽鱼头500克
: G. V4 i2 U# R+ l5 ros.tvboxnow.com　　辅料：5 K1 S7 H- s. a
　　葱、姜、香葱花、红辣椒末tvb now,tvbnow,bttvb( ~- W$ A% B/ t, e% h; `
　　调料：$ I" p% h+ E" U) J8 o9 k& \
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油" @1 ]7 u2 I8 ?# ^, A' q

$ K7 p  y, f. B: b: U5 \tvb now,tvbnow,bttvb　　制作：
$ s2 Z9 u/ o  j8 Y' C- Dtvb now,tvbnow,bttvb　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
# }/ k! r3 s$ x7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；4 Q3 {" ~. p, ?6 _
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。