新 開 的 漁 喜 ， 門 口 有 多 個 魚 蝦 蟹 缸 ， 自 己 挑 選 心 水 魚 後 ， 就 讓 師 傅 炮 製 ； 價 錢 相 比 遊 客 區 合 理 。公仔箱論壇( X! S* d' m8 O' p0 y7 Z8 I! _
4 r% S, @2 G$ J0 [2 D5 S
海鮮 貨 源 也 是 來 自 南 中 國 海 ， 堅 持 用 野 生 貨 ： 「 養 魚 吃 人 工 飼 料 ， 一 點 魚 味 也 沒 有 ，吃 過 野 生 的 ， 一 比 較 就 知 ； 從 光 澤 度 和 眼 神 ， 也 看 得 出 養 魚 和 野 生 魚 之 別 。 」 而 漁喜 最 大 賣 點 ， 是 喜 歡 用 一 魚 兩 味 的 炮 製 方 式 。 像 花 英 ， 魚 身 煎 香 ， 頭 尾 腩 則 用 蒸 的方 法 。
8 I+ _, e6 W; h/ B. `! }! H( K$ B& w' V- E" o
& P9 j/ U8 y: w0 n- L: H
# m! m, t5 T6 ?+ r9 k# M* P
 ; ]6 t) L- m, r! O6 d0 Q
勝 瓜 魚 湯 石 崇 $240 斤 （ 圖 中 12 兩 ） 8 e0 _6 W! n2 y0 ]/ G
石 崇 頭 大 身 細 且 多 骨 ， 但 一 滾 湯 就 鮮 味 十 足 ， 尤 其 餐 廳 用  魚 燉 湯 去 滾 。
1 p; a8 n8 j. |+ C8 E4 S
8 c, |* s' {$ ?! T# U# h$ K9 ^炸 海 鱸 魚 架 及 炒 魚 球 $100/ 斤 （ 圖 中 1 斤 4 兩 ） : I3 Q0 k% _2 ]/ [% C. J3 Z6 y
海 鱸 魚 厚 肉 ， 魚 肉 炒 過 也 不  口 。 而 且 魚 香 重 ， 魚 頭 骨 架 炸 過 又 脆 又 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q; c8 [- T V( D2 t# o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b& a; R8 [4 n. c |
% J8 M5 o5 _( Z& V- k) Ios.tvboxnow.com |
發表於 2008-8-31 11:43 AM
| 