[中式食譜] 陳 皮 脆 辣 雞

nt1972

材 料        tvb now,tvbnow,bttvb0 V. m' s% j$ s' ~" _: b
雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、 1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、   粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) s4 \$ t2 W6 l7 Z* b/ i
公仔箱論壇# _: H' i$ H' v/ B  E

5 e' o# R8 _- H醃 料
# s' J# T, l: m3 Z( `公仔箱論壇生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙
) u- q) K8 h& A" J& T7 I4 W8 t+ }, x1 I0 {% b7 u  R7 v/ O
公仔箱論壇- F8 K4 H* n. G! S% _7 {
做 法        tvb now,tvbnow,bttvb: G$ B7 X% \: W) \$ L$ L  P8 i
1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上   粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。
: G+ ]8 J/ t4 c+ r3 mos.tvboxnow.com
; i& k8 n: I  F' o; g5 a/ jtvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。
+ P" ?& Q! {" n' [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L2 y5 K" ^* x# z% Y. c
3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。
9 ~- T% O$ E( ~' E( ]2 {  d
% c: N% h" J9 t$ C9 ktvb now,tvbnow,bttvb
2 d$ n& o4 V. oos.tvboxnow.com貼 士        . r/ x5 c( @" }3 ^
另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。