材 料 0 U2 Y) W4 s: \3 {
斑 肉 6  、 泡 椒 6 粒 、 南 瓜 1/2 個 、 鹽 適 量 、 辣 椒 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 1 粒 、 生 粉 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許 、  1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 湯 匙
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$ M0 ~; l) V- Vos.tvboxnow.com1. 斑 肉 切 件 ， 以 鹽 及 生 粉 略 醃 ， 走 油 備 用 。
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4 c2 m, i) u$ S9 _, Bos.tvboxnow.com2. 南 瓜 切 粒 後  水 ， 然 後 走 油 備 用 。
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3. 起 鑊 爆 香 蒜 頭 ， 下 雞 湯 、 泡 椒 、 鹽 、 糖 及 炒 勻 ， 再 下 斑 肉 和 南 瓜 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 & O( F3 V7 A7 m+ z6 i2 M8 S1 S: V2 R
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4. 最 後 加 入 辣 椒 油 略 兜 後 即 可 上 碟 。os.tvboxnow.com- A: z9 t, _) m+ s' c
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貼 士 os.tvboxnow.com2 z5 z" O: ~7 c) y5 [1 h
辣 椒 油 要 最 後 下 ， 否 則 難 以 埋 芡 。tvb now,tvbnow,bttvb8 A) U$ [; ~. T& d$ m/ x. j5 {' d" E
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發表於 2008-8-31 08:37 AM
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