[中式食譜] 紅 油 鱔 條

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材 料       
  P; M, H: q$ y* i) {6 Ftvb now,tvbnow,bttvb白 鱔 8 、 4 條 （ 切 段 ） 、 八 角 3 粒 、 紅 辣 椒 6 條 （ 切 片 ） 、 毛 豆 8 粒 、 蘆 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 花 椒 油 1 1/2 湯 匙 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 少 許 公仔箱論壇5 y- N9 S; w( x( {1 I- f" V
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2 q4 ]. x$ e2 l9 y1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法        4 q$ M( `3 r& @: U5 {! S' D/ s
1. 白 鱔 切 2 吋 長 條 狀 ， 加 入 生 抽 、 1 茶 匙 糖 及 生 粉 略 醃 ， 下 滾 油 炸 至 脆 身 撈 起 備 用 。
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$ R; I1 y1 T3 p# M% O$ u公仔箱論壇2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 毛 豆 、 八 角 、 及 紅 辣 椒 ， 加 入 雞 湯 煮 滾 後 ， 下 鹽 、 1 茶 匙 糖 及 以 少 許 生 粉 水 埋 芡 。
& e4 {5 Q% c- i4 l: `" K) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ c! E0 E$ f" V  ^2 F
3. 脆 鱔 回 鑊 兜 勻 ， 下 花 椒 油 炒 勻 。 蘆 灼 熟 後 伴 碟 即 成 。os.tvboxnow.com8 B; z9 b, W. R. d+ n: e1 x" M4 w

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貼 士       
8 ^# b3 Y" `/ {1 t( g" M' Q鱔 條 要 炸 至 黃 金 香 脆 才 可 去 除 泥 味 。
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