飯後喝瓶乳酸菌飲料幫助消化？跟著專家這樣做，整腸健胃不踩雷
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6 q: w5 Y: u5 Q5 T4 U: j2 J7 ]) KA：乳酸菌飲料並不等同優酪乳或酸奶，即便含有乳酸菌，但通常也含有過量的添加糖，喝多反而有害健康。tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 \& O$ t$ m. }% t3 F. C5 U/ W% ^
& C! K- _$ j% i% Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 d4 \) x: k) p- V! q% C1 U7 r, T. b1 @
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. [! q3 d2 M& F% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來如此：8 B$ x0 w& Q/ u9 Z' ~
5 Y; O$ e! v! K- R市面上有許多乳酸菌飲料，在臺灣最知名的就是養樂多，在香港、澳門及廣東稱之為益力多。最初由日本京都大學醫學部的微生物學教授代田稔，於1930年成功培養出有益人體腸道健康的乳酸菌，其後以其名字命名為「代田菌」（學名：Lactobacillus casei strain Shirota），並於1935年開始生產及銷售養樂多系列產品。
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* R* m* y c5 H5 G4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗜酸乳桿菌（L. acidophilus）是乳桿菌屬中最重要，且常見的益生菌株，存在人體腸道和口腔中，很容易寄居於小腸壁上，能夠加強產生醣消化酶菌的生長，有助於小腸消化和吸收來自乳類食品的營養成分。存在優酪乳（或稱優格）等其他發酵食物中的為不同的菌株，可能有助於改善腹瀉，也可能有助於改善不能消化牛奶乳糖的「乳糖不耐症」。
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乳酸菌飲料並不同於直接使用牛乳發酵得到的優酪乳，乳酸菌飲料的乳含量較低，營養成分上遠低於優酪乳，並且加入大量的糖。
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' \% A% n( ~: m" H# w8 l& S2 {公仔箱論壇這類乳酸菌飲料添加的菌種僅有乳酸桿菌，但維持腸道健康的菌生態需要至少四種以上的益生菌，而且乳酸活菌進入腸道後有很大的機率會被胃酸和膽鹽殺死，無益於腸道益菌生態。事實上，乳酸菌飲料只是發酵過的高濃度糖水奶粉飲料。
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2 C0 B4 Z' q4 w" D: T乳酸菌飲料的鈣含量僅是牛奶所含的1/2一到1/4，蛋白質則以乳清蛋白為主。其所含的糖分很高，甚至高於可樂等含糖飲料。有不少人每天飲用乳酸菌飲料的量遠遠超過一瓶，甚至是4～5瓶，糖的攝取量更是可觀。tvb now,tvbnow,bttvb) w, }8 r2 _* J
, u' u( y& ~$ m2 f9 z) u公仔箱論壇跟著營養專家這麼做：7 g' Y9 N5 H' f0 y4 H" t: |2 I3 X
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想藉由喝乳酸菌飲料幫助消化或健胃整腸，並非長久明智之舉，以下介紹正確的方法：4 {& g: V5 A+ |$ g
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．幫助消化：根本之道應該是多攝取含蛋白質分解酵素的水果，例如鳳梨、木瓜、和奇異果。
: e# l) }- h4 S" F3 K: b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G# m: d' y/ x" I4 W! P6 f
．整腸健胃：必須增加來自各種蔬菜、水果、全穀類的膳食纖維攝取量。9 p6 i! p/ Q4 H5 X$ D, O
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乳酸菌飲料即使含有乳酸菌，但通常添加過量的糖，糖分攝取過多對健康有害，會增加代謝症候群、第二型糖尿病、心臟血管疾病的風險。
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D1 f0 [: [; O, F/ o+ M公仔箱論壇若是想藉由喝乳酸飲料攝取乳酸菌或增加鈣的攝取量，建議選擇無糖低脂或無脂的優酪乳。公仔箱論壇0 T% I8 H# j$ x3 h) x/ k
& k! a6 O4 _/ x* T5 L本文出自時報文化《別讓錯誤的營養觀害了你2：你吃進的是營養還是負擔？》 |
發表於 2018-7-19 02:01 PM
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