水果不快吃會壞？吃錯隱藏肥胖、血糖飆高風險
0 T! A$ y6 }1 [/ w0 f5 Fos.tvboxnow.com
1 [* {3 z% _, n q0 o吃水果好處多，但千萬要適量與控制份量。醫師指出，今年南臺灣水果大豐收，門診發現，因吃水果導致血糖飆高求診的案例有大幅增多現象，其中又以「不快吃會壞」，毫無節制的吃水果是主因。os.tvboxnow.com# ]: w. U6 K8 _
% f ]; v& a0 [. s% ?; c0 B4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z0 m0 I, m3 ^3 J5 P O" q2 V
( v5 h P1 s; `- B+ o! Z; j8 c
' D% Q8 ]- U' v8 S" r0 Wos.tvboxnow.com! K$ T' ?2 v7 i5 | i' R7 k- ^
吃水果好處多，但千萬要適量與控制份量。
9 s$ M% p; G: }0 j公仔箱論壇8 ]; e$ {9 b& W7 w0 i
台南市安南醫院新陳代謝科陳擇穎醫師指出，夏天是水果的盛產期，包括：香蕉、鳳梨，以及火龍果，不少南部民眾家中自己就有種植水果，在水果滯銷情況下，加上「不快吃會壞」等心理因素，只好自己多吃或是分送親友，導致吃過量，或吃錯方法，而吃出一身病。
2 H. W' p/ g A8 f, {9 D- dos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com7 @9 R1 G: E6 J* j* k
水果果糖高 隱藏肥胖及血糖飆高tvb now,tvbnow,bttvb8 X( p: m0 _0 v4 t8 F, P
os.tvboxnow.com8 M) ]! P/ v; M3 m$ d
值得注意的是，早期水果價格高貴，水果富含纖維、維他命C等營養素，長輩常認為多吃多健康。但其實水果內含大量果糖，還是可能造成肥胖、糖尿病和體重問題，在糖尿病友身上更應注意「酌量、慎選」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^2 L7 g9 v: F
# |: O. ^$ h1 j# C6 O. k9 s公仔箱論壇因此，提醒民眾，水果不論吃哪幾種，1天能吃的總量應遵從「1天2拳頭」或「1天2小碗」的原則。至於種類的挑選，因近年來水果品種改良，許多甜度都大幅上升，必須慎選。而對於糖尿病患而言，建議「淺嚐即止」就好。
o5 ~ O3 o7 Y, T1 ?( o" C% N- p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o2 v( V" K4 l9 u5 n2 Q% m
\4 f; t' \4 K+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
8 W3 q5 \) u0 z2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X8 L& ~7 S3 O. F7 Z% r' d! U1 g公仔箱論壇3 v f, N3 T1 ]
陳擇穎醫師強調（如圖），低GI水果如蘋果，可緩降血糖快速升高。（圖片提供／安南醫院）
/ L# x" S, a$ ^' _3 P C7 ~& N, u) e% \! s/ ~. e6 `0 e9 ^
糖尿病吃水果 酌量、慎選2原則* ~* R: f1 R( P8 ]( O
/ _& X( f" d' \; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳擇穎醫師強調，水果含糖分高，糖尿病患不是不能吃，而是要謹記「酌量、慎選」2原則。並且避免飯後立刻吃水果，建議可選擇2餐之間當作點心，避免血糖快速升高，同時別將水果打成果汁來喝，導致血糖飆高難控制。& I9 {( R; C K1 H
% P6 }, k" g8 P9 Sos.tvboxnow.com1.酌量：1天吃水果的量最多2份，即2個拳頭大小。tvb now,tvbnow,bttvb0 M2 }+ X* ^+ ~! I2 T) |/ \
' a! t( C) O( l2 Z; b' @% |; l Y5 gtvb now,tvbnow,bttvb2.慎選：應選擇低升糖指數（Glycemic Index，GI）水果，如芭樂、蘋果、土芒果、桃子，由於纖維含量較高，吃完不會立刻消化，食用後血糖不會快速上升，有助維持健康血糖。而高昇糖指數水果，如西瓜、哈密瓜、葡萄等，食用後愈容易使血糖升高，促使胰島素分泌增加，較易影響血糖控制。os.tvboxnow.com9 |6 s* y) r8 J+ h
! S. N T3 G0 W# m. ]2 n吃水果挑時間 2餐之間當作點心
5 y5 |( b" h( P& o4 t6 A7 }( M' R# ] S3 _4 B
除此之外，糖尿病患吃水果建議可選擇2餐之間當作點心，像是中午到晚餐之間，作為較健康的點心選擇；或者，水果也可在正餐後1小時食用，因為用完餐後，食物中的脂肪、蛋白質等會與糖分競爭吸收，有助減緩糖分吸收，降低血糖波動，而水果中含有膳食纖維，也可促進腸道蠕動，改善排便狀況。os.tvboxnow.com% X2 z8 _- A) E6 o4 R/ u
% L9 u4 ?) Z- d9 h- ~% L公仔箱論壇另要提醒民眾，糖尿病患應儘量避免將水果打成果汁飲用，以免不知不覺中，糖分攝取過量。像是1杯柳丁汁250毫升，通常要8顆柳丁才能製成，但吃柳丁，通常吃2顆就有飽足感，選擇打果汁容易增加血糖飆高風險。 |
發表於 2018-7-19 01:52 PM
| 
