[健康資訊] 預防大腸癌先救便祕，巧克力是好戰友or壞朋友？

li60830

預防大腸癌先救便祕，巧克力是好戰友or壞朋友？7 C/ W( E+ b) ?# k/ e

0 @0 X, H" j! }2 U7 X. L* p  ptvb now,tvbnow,bttvb小小一塊巧克力吃進嘴裡，香濃滑順、苦中帶甜的滋味帶來療癒之效，總是讓人難以抵抗。不過，在防治台灣第一癌的大腸癌部分，網路上卻有正反兩派的說法，一則認為巧克力富含膳食纖維，是預防便祕和大腸癌的好幫手，另一則是主張巧克力的脂肪太多，腸胃不容易消化，會增加便祕和大腸癌的風險。究竟，哪一種說法比較正確呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k0 Q( j% H$ A& B
tvb now,tvbnow,bttvb$ p6 r2 B1 ]/ g8 Y( x8 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F, J& F  B. J+ [( S4 O

% ?6 C7 F5 E$ Z- G" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S- N2 u0 @3 d4 e3 u1 }1 w

4 l6 m# J9 M0 @1 F' Y' d9 g5 i1 x  ^8 I* }/ a0 v9 g& U
巧克力是高纖維食物？os.tvboxnow.com% i# J5 H$ d0 x( \& ~: j3 [3 z

  q* Y  V0 w; |9 G0 [& O0 l首先，先來看看巧克力的營養組成。根據食品藥物管理署食品營養成分資料庫，每100公克可可濃度85％的黑巧克力，含有613大卡熱量、14.2公克膳食纖維和46.1公克脂肪。7 a4 F# R& j9 |$ i( `4 s

" ^1 h% D4 S. p7 k; y3 b公仔箱論壇榮新診所營養師李婉萍表示，如果以膳食纖維來看，巧克力的含量確實很高。雖然醫學已知膳食纖維對於便祕、痔瘡、肥胖和結腸癌等疾病有保護作用，但一般人要每天攝取到100公克純黑巧克力（相當於1至2個手掌大小）的機會很少，而且，巧克力的脂肪含量也高得嚇人，吃多了導致肥胖，反而會引爆大腸癌的另一危險因子，得不償失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j8 ~% K' Z- v4 i: K* W
+ S# k8 G8 [$ G4 _- @: S- c* c) W  d
天天吃蔬果補纖維，為什麼還是常便祕？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I* s" M# W- n/ y2 P# D
os.tvboxnow.com5 m2 i$ b6 X6 Q% H
相較於巧克力，藉由蔬菜水果來補充膳食纖維，是遠離便祕和大腸癌的更好辦法！不過，臨床也常有患者詢問：「為什麼我天天吃蔬菜和水果，還是常常便祕呢？」答案很可能是挑錯高纖蔬果，導致膳食纖維吃得太少！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b' o( k  o7 A: J+ k8 _3 |+ @6 L
os.tvboxnow.com. ?0 \3 I3 z2 u, `, e

" h- l! k8 W' s# g- ]! U& B$ h
' J/ p3 Y* a# U# u
$ r6 \: F5 j4 F# |tvb now,tvbnow,bttvb
: R) S1 p) i% Z9 A/ a相較於巧克力，藉由蔬菜水果來補充膳食纖維，是遠離便祕和大腸癌的更好辦法！公仔箱論壇4 V% Y: y5 u6 T/ E7 u5 @

9 j( W, C' L& g& n6 F補充纖維，乾香菇和百香果的CP值遠勝高麗菜和西瓜
  B: K+ i8 M( X2 I4 X/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y" o& P7 i+ l9 S
舉例來說，許多人覺得高麗菜和生菜沙拉都含有豐富的纖維，每天吃幾片就夠了，但如果以成人每日膳食纖維攝取量30公克為計算，一個食用碗份量的煮熟高麗菜、豆芽菜，分別只有1公克膳食纖維。反觀，乾香菇2朵、牛蒡1小盤，或是煮熟的花椰菜、菠菜1碗，就分別含有3公克膳食纖維，才是高纖蔬菜的真正佼佼者。tvb now,tvbnow,bttvb; e9 J3 ]! X0 G% }0 L

: Q+ v+ V0 u# x, q$ ^  y" Z& F6 cos.tvboxnow.com水果部分，李婉萍營養師認為CP值最高的高纖水果，百香果是冠軍，1顆拳頭大小就有3公克纖維；芭樂居次，大約1/3顆就有3公克膳食纖維。至於葡萄和西瓜，則因水分含量較高，膳食纖維相對較少，需要吃很多很多才行。以同樣補充3公克膳食纖維為例，葡萄大約要吃到1台斤才夠；西瓜則要吃到1.5台斤，相當於籃球大小。os.tvboxnow.com8 R+ |' ?& k9 P, H

" K+ Z7 w1 X% s- k8 [* w" b# Qos.tvboxnow.com多攝取高纖食物固然有保健腸道、預防便祕和腸癌的作用，但李婉萍營養師叮嚀，每次攝取高纖維食物時，別忘了要一起搭配300至500c.c.水分，腸胃蠕動會更好喔！
; O+ `3 g2 _' W" d5 S5 Q$ Z
7 d4 H- c1 Z4 R( F. M公仔箱論壇可可油脂不利於大腸激躁症患者？
/ T9 P1 W2 P& A/ y. u. p; ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, o! X7 [8 t1 Y7 {" v1 x
至於巧克力中脂肪會使消化速率放慢，尤其對大腸激躁症（IBS）病患特別不好，容易導致便祕和大腸癌的說法，其實也不完全正確！一般來說，脂肪攝取太多比較容易胃脹氣、胃消化會變慢，但要導致排便習慣改變，實際還是要看民眾吃的多少，長期攝取太多才有可能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M6 e8 q" E7 W  o" Z) D. Q

0 O  X+ p0 ~# R6 H& }& Hos.tvboxnow.com* u* T% k6 L" X& b5 b1 C/ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j/ W# k# u/ P- w' T
4 A5 u/ i9 Q* L: s0 D1 E$ [% U% B4 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T' U( z7 U/ C( S8 [1 g* F  V' x
巧克力含有豐富的膳食纖維，卻也有大量的脂肪，不宜常常攝取，且攝取儘量以純黑巧克力為主。
% i% H) R8 P% y8 A. F6 xos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% O+ X9 q1 `$ S" X  l9 F" Q& @9 h
而對於可能是便祕、腹瀉或是便祕與腹瀉交替發生的大腸激躁症患者來說，目前醫學沒有足夠的證據證明巧克力不能吃，但要小心脂肪攝取過多，因為可能導致腹瀉或加重腹瀉症狀。
  `* h- L: y! H: |
& Q5 u( C# g0 k$ b  M) w0 y% E公仔箱論壇另外，高FODMAP的食物也要注意，例如：果糖、蜂蜜、玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、無糖口香糖、無糖糖果或零卡可樂等，容易加重大腸激躁症的症狀。吃太甜的食物容易讓腸道環境變差，也要儘量避免。
0 F3 w; G2 V; s( Z' T5 [tvb now,tvbnow,bttvb
. x- `" }# P: l) j1 }/ o& _總結來說，要靠巧克力來保健腸道並非不可行，但一定要掌握住「偶爾當做點心」和「選擇純黑巧克力」的原則，攝取過多的脂肪和過度添加的糖，才能保持影響腸道健康，進而降低便祕和大腸癌的風險。