端午節粽飄香，各式粽子紛紛推出，市售的粽子大多以糯米為材料，不易消化，且粽子依製作時餡料及份量的不同，每顆熱量約400~600kcal。要怎麼才能在享受美食之餘又能兼顧健康保持體態，衛生福利部臺中醫院營養師提供想要吃粽又不會胖的四個小技巧：
7 g, h0 n! M$ z公仔箱論壇
: \, Q1 y% l3 T3 |6 a1 C( y公仔箱論壇不要餐餐吃粽子:粽子主要食材以「糯米」為主。不容易消化，會刺激胃酸分泌。老人和小孩腸胃功能不佳，或有腸胃疾病的人，也不宜吃多。公仔箱論壇8 E, p% h1 a' i ?/ q
$ F/ Q e9 g3 Z" x
攝取足夠纖維質:建議一天當中最多選擇一餐食用肉粽，並搭配蔬菜1-2碟(至少半碗)以增加纖維質攝取，多選擇當 季新鮮蔬菜，以低油烹調方式(例如:川燙、水煮)，另外飯後再來一份水果，像是木瓜、奇異果、鳳梨等富含酵素的水果，有助於幫助消化。
8 I' ^7 ]5 ]- s( w6 h Los.tvboxnow.com公仔箱論壇7 u# l$ }. H* |* b+ ~& Q" V
少用調味醬:調味醬鈉含量高，如:甜辣醬3茶匙(15g)鈉含量300mg(約佔一日鹽巴需求的1/5)，鈉攝取過量會增加腎臟負擔，也不利於血壓的控制，建議不使用沾醬或稀釋沾醬。
0 X! R7 V, s; ]5 ] ^- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c: O3 K. B& a/ U/ J/ ^! h
增加運動量:除了原本的餐食，又額外攝取1顆400-500kcal傳統粽，若以體重60kg計算，需慢跑(8km/hr)約60分鐘才能消耗這顆粽子的熱量；少吃多運動是維持理想體重最佳選擇。
! s: x4 x2 |. g. S e
7 O+ `0 K5 C7 T2 z公仔箱論壇臺中醫院開辦「長青門診營養諮詢特診」，由專業營養師根據體位、活動量、年齡、慢性疾病設計所需營養量及飲食計畫，對於經常外食但想要藉由飲食來促進健康，或是已患有糖尿病、腎臟病等慢性疾病需要飲食份量控制的民眾，臺中醫院提供少油、鹽、糖及高纖的「健美餐」訂購，由營養師進行門診營養評估，再給予個別化設計，以達到減輕體重、促進健康之目的。 7 ~ W& a9 h+ I* c) A; g% l! M/ C
公仔箱論壇6 s" s; O0 N; x
台灣新生報
$ E, K' J! g: ?. v. J `% gtvb now,tvbnow,bttvb
/ `( ^6 E! D6 M* B- V5 m公仔箱論壇
/ x$ a3 ], f- P6 m6 T) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`) {" ^8 x* T6 ^( M0 `; @) q% G" ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' @ ?1 R6 O0 D: R
|
發表於 2018-7-15 08:12 AM
| 
