雞胸肉300公克、花椒粒1匙、乾辣椒10g、
5 n( |" v) E# W, O- F2 ~. g公仔箱論壇炸花生米30g、蔥花、蒜、太白粉
7 N0 ?% ?2 r' t+ S% Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
' e, V+ x$ I6 n" [' a+ Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油、米酒、白醋、糖
( h# u8 Y+ E5 D% D) c* c2 {公仔箱論壇醃料：
0 M% ?6 g9 r8 ^蛋1顆、醬油1大匙、酒1大匙os.tvboxnow.com+ c* ?' u& O- W" B; G
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製作方法:
1 Q" `+ a! w; S/ E! R1.蒜切片、蔥切花備用。乾辣椒剪開去籽備用。
1 g( ]- s. u+ k0 E7 i; E5 ltvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉用蝴蝶刀片開後用刀背將肉質拍鬆，再切成約1.5公分大小的小方塊狀碎丁。 tvb now,tvbnow,bttvb! a& }) g6 o" X2 o$ H6 |+ E; D
3.取一水晶碗加入蛋液、醬油、酒、雞丁、糖拌勻備用。
0 Z( D/ \3 g6 t l d4.取一可微波瓷盤，加入花椒粒、乾辣椒、蒜片、少許油進入微波1分鐘30秒取出。
( u, |! k2 q) Z9 r$ `* x5.將做法3加入做法4拌勻，進入微波4分鐘即可取出，再撒上蔥花、花生米即可。 |
發表於 2008-8-29 05:09 PM
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