材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?$ [. S' n; Q$ ^
雞 腎 100 克
/ B. G# ~! Y( f鴨 腎 100 克 2 c* _: m4 o; L3 c9 [# t
小 棠 菜 50 克 $ ?+ O2 r: g& s1 T$ z+ b/ f& o
蒜 茸 1 湯 匙
. {+ V' O8 d6 |& c* n" S3 A5 Bos.tvboxnow.com 1 棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N+ ]6 x8 M0 w/ ?2 C
鹽 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P0 p* g% ~8 g2 r) f
清 湯 2 湯 匙 公仔箱論壇: ^& ?$ @8 C* b( N( F0 h
粟 粉 1 茶 匙
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調 味 料 ：
, k2 m0 |6 Y1 {' w0 r公仔箱論壇米 醋 1 湯 匙
3 H; G z1 t% M [0 \9 F" ~( ?: W0 Q公仔箱論壇薑 絲 1 湯 匙
( |# D. M: k1 I% j2 W8 N4 _* O9 Y鹽 1 茶 匙
* [% Z* y8 F8 [2 }砂 糖 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M7 |4 f0 _1 v: H
粟 粉 1 茶 匙
: }- b9 m9 d' `8 T燒 酒 1 茶 匙
7 y; U) c3 O4 j1 e) E" R1 @胡 椒 粉 少 許
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做 法 ：
- P# U- w( i) D# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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, f- }: j8 P0 J/ x5 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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) ^) X0 t3 M0 G0 M/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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心 得
& a: L- S0 }4 a3 v, ^6 h* f: t" Wtvb now,tvbnow,bttvb雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 公仔箱論壇 \0 M% w2 s5 o
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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