材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?; \$ b/ C8 a! e$ c u/ T
雞 腎 100 克
" X- y& K: Z' \) [ @- d公仔箱論壇鴨 腎 100 克 公仔箱論壇 k1 t5 e# F1 l" z
小 棠 菜 50 克
2 t/ g! J0 v: T: i$ V1 `: e公仔箱論壇蒜 茸 1 湯 匙
4 i: x9 I+ l$ A( v; ^ e 1 棵
2 p: H/ U! q- t, i5 B. m% m3 H0 U( I( a鹽 1 湯 匙
# V( c+ e! ~. _' F# {% i8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 湯 2 湯 匙
5 @* r4 R: X6 L5 s- V; o7 N公仔箱論壇粟 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb) q8 `0 t1 }# Y) F- w4 \( I
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調 味 料 ：
% @" }6 N1 `7 atvb now,tvbnow,bttvb米 醋 1 湯 匙 : g8 |: X9 @+ ]) J W) g+ V* Z
薑 絲 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |7 c7 O6 N5 ?: D" ?* }5 X! Q6 Z ~6 y
鹽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) m9 T5 p2 _% C Q
砂 糖 1 茶 匙 5 t4 i+ W/ s# B% a7 O; S: |: F
粟 粉 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D- ~% O2 _) q- f& G
燒 酒 1 茶 匙
2 `' M: Z; j0 J5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 少 許) D% G3 n. r% Q3 p
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2 i) j9 e6 Y6 Z) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
( B8 p) N1 V P! s8 Ros.tvboxnow.com1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 os.tvboxnow.com& D. R" x* D0 U% P- f: M5 s
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 公仔箱論壇- n% G! C; Y8 A# E/ F, N
8 _$ U V0 H+ B$ d8 E \8 d5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。; X9 j6 b( [3 V$ _/ ~- ^% S$ ^, J
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心 得tvb now,tvbnow,bttvb1 q" J' Z' q: V3 h5 `
雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 6 O6 }; S& f% M/ i, `) u1 P- t* k) O
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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