[中式食譜] 炒雙脆

nt1972

材 料 ：
* ~7 U, P9 x) \( h0 [雞 腎 　 100 克
; [9 p4 {2 m% ]# z鴨 腎 　 100 克 公仔箱論壇6 ^1 M! C. y6 c) R* t6 f
小 棠 菜 　 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb& g5 y& t- k* P. |
蒜 茸 　 1 湯 匙 5 b8 [: p/ _: k0 N2 `
　 1 棵
* s4 O5 w8 }9 o$ sos.tvboxnow.com鹽 　 1 湯 匙
& ]# ?/ {  @; y) O# [; h8 J: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 湯 　 2 湯 匙
$ }$ V( z) p  `( d粟 粉 　 1 茶 匙
- }5 `, X% I" }8 ?+ X! `0 V; D6 B3 A* H6 ]1 A

, j% l" d& ~; M調 味 料 ：
+ I& c* s/ j' T( K3 R. L; b5 ]2 d米 醋 　 1 湯 匙
5 O( r( R! I6 Y& f公仔箱論壇薑 絲 　 1 湯 匙
" }7 J" ~; D% _! P( stvb now,tvbnow,bttvb鹽 　 1 茶 匙 公仔箱論壇) ^4 B1 V7 u" W
砂 糖 　 1 茶 匙
! n% H5 C; Z3 B9 y公仔箱論壇粟 粉 　 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K* |* y, O  \) r
燒 酒 　 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 t/ c$ n% z6 |" t
胡 椒 粉 　 少 許公仔箱論壇+ a8 g1 a) z$ s$ B

- y- e; l. h: a& @% y& gos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 G0 s) c8 l$ [
做 法 ：
0 t3 m; m7 t0 ^5 T- U. sos.tvboxnow.com1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 ; Y2 S1 ]2 e' s: [1 i" Q6 W
os.tvboxnow.com. u$ ~6 e- l5 p6 p  [- b4 y
2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
' a& L; }! H4 F% x" Vtvb now,tvbnow,bttvb
+ Z, {. v; V2 [7 K7 x+ }9 _' x3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
8 [6 h* m- ?3 v公仔箱論壇8 d- A+ o0 o: F3 _  P% M
4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
& y* D& z8 _* i3 u0 B" t, ~# \os.tvboxnow.com
3 i, f. {% O% \4 x( Y/ ?5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。os.tvboxnow.com5 O7 ~8 u, W. m6 J' W& b) {
: d: R. i! v( D& G3 L( w3 P
心 得
% h( w+ l( `9 _, |雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 公仔箱論壇) C( W! A+ E! X7 ^6 c: S
               
- H. L  l1 Z2 J0 x$ }' T公仔箱論壇3 W3 @- @0 v3 I

. x7 ~. I( @. ^4 cos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ i8 T* q: X5 J+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L% H9 a6 `4 f5 e1 t
公仔箱論壇* H% U/ X5 ]0 m0 c3 z. _1 e- S

$ o0 n! o. T% o& T, {1 O' Jtvb now,tvbnow,bttvb! N+ T' d0 }$ m

allen_oi

thanks thanks~~