材 料 ： * k. ?& k+ B! J9 _) @- V
雞 腎 100 克
. H" e, e3 h& J+ q# @鴨 腎 100 克 公仔箱論壇" H) n* r( J4 m! `' w) b# e" R
小 棠 菜 50 克
' h( ~- E$ i- kos.tvboxnow.com蒜 茸 1 湯 匙 os.tvboxnow.com# O* I3 Y, v' s' c
 1 棵 os.tvboxnow.com. Y+ S& I- `9 {/ o0 U- ]( ]
鹽 1 湯 匙 : n& y1 N; I. I4 X5 N
清 湯 2 湯 匙
8 C# A; P7 r- b$ D9 D" P粟 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb: @% U: N9 w, V2 H
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0 L# Y9 y+ }: h6 M& ]os.tvboxnow.com調 味 料 ：公仔箱論壇6 Y9 k1 f: W. M. ~; C
米 醋 1 湯 匙 & X& g7 ^& W8 m$ t
薑 絲 1 湯 匙
( A" r5 |8 Y& w8 U" l- |" v5 o) K% x鹽 1 茶 匙
2 m7 @# i7 S6 }: j; d- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 糖 1 茶 匙
5 B' w1 l1 e5 }* ~粟 粉 1 茶 匙
( L+ K* C C4 G f' ?' H2 e公仔箱論壇燒 酒 1 茶 匙
; ]; t0 z. I6 P6 H- I1 b% p) M8 G* m公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許' J4 Y4 _* j T; K$ I( Q' ~
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做 法 ：% W! h5 u5 O+ c- O$ j+ R
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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. I X( ]) d1 F+ V2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q1 B7 G+ F Q: r
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y! E" I# ]5 b, {" B) a
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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7 n( M6 `( h( l3 c4 f9 z& Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。公仔箱論壇8 `9 \$ f: S/ [& |& m6 @0 V
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心 得
. j! F$ G1 l# s( R! `3 i% r公仔箱論壇雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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