材 料 ： 公仔箱論壇1 b# L& t5 b* d8 m, }3 V% U$ O0 I/ z
雞 腎 100 克 os.tvboxnow.com! l( H' A$ g& n3 j6 A' l
鴨 腎 100 克 4 U% C6 Z f& _! _7 B% A
小 棠 菜 50 克 公仔箱論壇3 u3 X1 _) K9 ~! D& z$ K
蒜 茸 1 湯 匙
( c+ x5 ~" C' dtvb now,tvbnow,bttvb 1 棵
- Q+ b7 m- t$ _7 yos.tvboxnow.com鹽 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n0 E2 c A( \3 |, s! r" A
清 湯 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. y& B9 k/ g: b% ]! I$ L
粟 粉 1 茶 匙
; a: x: ^: O0 k2 \6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* u7 ]% ]# d- H/ B
! c3 C- A4 t! p- F4 ]( R* y! ?公仔箱論壇調 味 料 ：公仔箱論壇; b/ c0 @6 M$ z, b" z
米 醋 1 湯 匙
. {) |) l: q% L6 a, Q: A) n公仔箱論壇薑 絲 1 湯 匙 os.tvboxnow.com# a5 e- w* ?9 |+ Z$ F
鹽 1 茶 匙 ( I) j# E" ], M! q( a
砂 糖 1 茶 匙
+ U7 {0 R" N; R9 W7 i; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 粉 1 茶 匙 公仔箱論壇* Y$ w1 N3 G: d9 S8 U6 ?
燒 酒 1 茶 匙 os.tvboxnow.com- ?# _" L6 K2 ]# j' `6 y2 o0 Z
胡 椒 粉 少 許
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做 法 ：
. Q$ Z( w' |. k; x5 G4 r' _tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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7 E' n- A9 {, e5 ?& zos.tvboxnow.com3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 os.tvboxnow.com& r& u, C, f# p* x
8 w P/ H+ j3 _9 y# L6 P4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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+ I4 K% r8 m! E6 g& Q; {4 |5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。os.tvboxnow.com d( z- @9 p3 l
3 L5 {* g0 T8 z7 H- @os.tvboxnow.com心 得os.tvboxnow.com; J3 X) N3 @- N! ?1 F
雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 ; ?+ r- h% E3 h. [/ C
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2 e9 O/ }7 L" D& ^. [6 z+ U9 R: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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