材 料 ：
9 i2 @3 Y5 |' Y公仔箱論壇優 質 馬 介 休 1 磅 公仔箱論壇- ?# B3 [0 a9 U
嫩 甘 筍 半 條 3 n+ w% x X6 I+ j, Z
有 機 雞 蛋 1 隻 os.tvboxnow.com1 @9 L9 F3 A- E- B% U6 N5 C# C5 B
新 馬 鈴 薯 2 個
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白 酒 醋 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N3 L9 b3 G" Q' K0 _
清 水 適 量
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( \- y4 n3 \! eos.tvboxnow.com做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb6 |. ]- N6 O, r" {5 I2 F {
1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。
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2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。
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3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。
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4. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。 os.tvboxnow.com" f6 F& B; Z9 s' z
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5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。 公仔箱論壇* P8 f/ i" q. o' m& o# G
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6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。公仔箱論壇( y! ~+ g$ T4 P2 H% x T8 Z4 H
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馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。
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T7 @/ l- B2 ?' O2. 下 雞 蛋 。
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發表於 2008-8-29 01:40 PM
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