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材料A：$ {; g1 A& t9 a3 I$ Z/ i2 n# D
鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o8 V0 h6 q u. _. f
清水......600毫升
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材料B：
+ C- N) x8 A! _6 I9 w+ g i( ]3 ` R* Ios.tvboxnow.com沙茶醬......2湯匙
, U2 Q8 S; j" U1 P; Xtvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）
, [6 f. r" w( l# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）
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* N$ i8 L9 D+ g" q& `; `公仔箱論壇調味料：' l: I; n0 ]& p
醬油......1湯匙
s7 R9 N% U( N# Q; [, g; Ztvb now,tvbnow,bttvb薑片......10片
$ ^6 y f7 N/ ^- l& _ g& j& q9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 U/ V% n, z7 E3 ^& h8 x) t
鹽......1/2 茶匙
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烹飪過程：* t5 E$ B1 W- k, P9 F5 l+ _
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。6 M# `/ H: ? d/ Y ^3 W" {/ y
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
. V- j9 E6 x3 E03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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