[健康資訊] 1/3老人高血壓！得舒飲食來控制

li60830

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）
* F0 J5 l; Y9 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" c1 F% {3 R. z) j& h: a& R9 j
公仔箱論壇; d4 a  N( z9 c; _& _
高血壓是健康的隱形殺手，根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，40歲以上盛行率達37.5％，平均每3名中老年人就有1人高血壓，全國高血壓患者將近500萬人。
, K1 k2 V1 O' A6 W/ `tvb now,tvbnow,bttvb
% H  a0 V! l! }# V1 J* e- i* m; ]9 s得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓
$ i) `4 G% p, Z. [; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O. p5 o5 w7 tos.tvboxnow.com衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示，許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物，導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁，造成血管狹窄，易產生「動脈粥狀硬化」，血管彈性變差，容易造成血壓升高。
) b9 z% ?8 Q, {& D. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |% F3 E) F7 f6 R9 ~公仔箱論壇許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食，可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓，降低動脈硬化發生率，得舒飲食5大秘訣為：
! o5 N# C9 J. I, o8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A( P/ y, H+ \

" _" D- ~: W# Y8 [3 v公仔箱論壇1）選擇全穀雜糧類／
! I* c3 W6 j3 O2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]: n; x: Y' p5 X% V* c0 oos.tvboxnow.com以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類，例如以五穀飯取代白米飯，可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。
6 d) P5 D$ a0 z* |公仔箱論壇  d8 {5 y- P, o, f) `8 b, D- k$ [+ C8 n
2）天天5+5蔬果／公仔箱論壇. k: P) B+ s* E, z7 y: O& e

2 i, o  y6 P9 l& r6 Y% S2 J3 E/ z每天攝取超過5份蔬菜及5份水果（糖尿病者水果以2份為原則，其餘以蔬菜補充）以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。
& {8 \# x% E* Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^% c2 Q4 ?: T* p
3）選擇低脂乳製品／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l. X: w& J4 }
公仔箱論壇, K( o( f$ w' h$ _" g
每天需攝取2份低脂乳製品，1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片，補充足夠的鈣質。公仔箱論壇; @2 G) Y! {2 `; E5 C' H

* T9 ]' Y( I% Bos.tvboxnow.com4）紅肉換白肉／
4 U9 [0 K& J/ c/ _. G) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Z' p+ B2 T* ^0 W以豆製品和白肉（如魚肉、去皮雞肉），取代紅肉（如牛肉、豬肉），並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。
9 \7 p4 \) W& G8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z: ]: b5 n/ R7 S" x, _; g3 ]5）吃堅果用好油／5 a% m) E9 U! U$ l; u

6 u2 l, D0 q: t( G  }% vos.tvboxnow.com強調攝取適量堅果及烹調用油，應選用植物油，避免豬油等動物性油脂，且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳，不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份，每1份約10顆花生或5顆腰果，並需取代1茶匙5cc烹調用油。
, h" i/ y9 b9 r# Ktvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com6 M2 C- d3 u7 b- @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E0 g8 U  U+ p& J! h2 g
限制鹽分攝取、維持體重、運動　幫助血壓控制
& b! \% f; ?) V  U: h+ M. Ytvb now,tvbnow,bttvb
& H" C  Q9 {8 s公仔箱論壇
3 N$ ~# r9 |7 S) H  ~: ^5 \" K. xos.tvboxnow.com李文鳯營養師提醒，高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣，可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。