[健康資訊] 1/3老人高血壓！得舒飲食來控制

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（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）公仔箱論壇# p1 f$ T# t8 K0 Q. _* ]% w
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高血壓是健康的隱形殺手，根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，40歲以上盛行率達37.5％，平均每3名中老年人就有1人高血壓，全國高血壓患者將近500萬人。os.tvboxnow.com! v) i4 |2 z" G0 C% B; E2 R! O$ x, b

; o/ r* \6 @" ~% `1 k. ~得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓
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衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示，許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物，導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁，造成血管狹窄，易產生「動脈粥狀硬化」，血管彈性變差，容易造成血壓升高。os.tvboxnow.com  r- w  k% S' w  j. r3 L0 t

% r% Q4 H0 ?; l& P2 P7 {5 w公仔箱論壇許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食，可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓，降低動脈硬化發生率，得舒飲食5大秘訣為：tvb now,tvbnow,bttvb) q+ |& c; B% U; d( a5 f

4 F, G, U$ T' J1 D5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y3 l3 U( [$ n7 T
1）選擇全穀雜糧類／
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以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類，例如以五穀飯取代白米飯，可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。
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2）天天5+5蔬果／
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. _: K  K' f! x- S' }7 D公仔箱論壇每天攝取超過5份蔬菜及5份水果（糖尿病者水果以2份為原則，其餘以蔬菜補充）以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。
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$ h; }/ {0 X1 x( r! ros.tvboxnow.com3）選擇低脂乳製品／
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3 I8 D. X0 d! E# n$ n每天需攝取2份低脂乳製品，1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片，補充足夠的鈣質。
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4）紅肉換白肉／& D* v" M- P; t8 n! l3 C

; T/ `& R) V# k4 Nos.tvboxnow.com以豆製品和白肉（如魚肉、去皮雞肉），取代紅肉（如牛肉、豬肉），並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。os.tvboxnow.com3 @7 g0 O7 C8 |& V5 v

9 p8 ^! C8 v) x, M! j: s) p' F公仔箱論壇5）吃堅果用好油／
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4 \  x2 V3 I6 @7 T! |公仔箱論壇強調攝取適量堅果及烹調用油，應選用植物油，避免豬油等動物性油脂，且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳，不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份，每1份約10顆花生或5顆腰果，並需取代1茶匙5cc烹調用油。tvb now,tvbnow,bttvb2 `7 d9 `  \8 H
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  s" x# i& u* Y$ Y' A& ytvb now,tvbnow,bttvb限制鹽分攝取、維持體重、運動　幫助血壓控制
5 |, s' b; \3 C7 F" t  etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n# J% _; K1 V3 G' M' J: y
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李文鳯營養師提醒，高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣，可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。