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[健康資訊] 1/3老人高血壓!得舒飲食來控制

(優活健康網記者林奐妤/綜合報導)tvb now,tvbnow,bttvb, `! k8 }/ m# B9 e

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% m0 d8 i/ P( ?2 X: G3 n$ }3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高血壓是健康的隱形殺手,根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示,40歲以上盛行率達37.5%,平均每3名中老年人就有1人高血壓,全國高血壓患者將近500萬人。
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) t, \4 Y. X8 N4 m* w! l! Zos.tvboxnow.com得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓
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衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示,許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物,導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁,造成血管狹窄,易產生「動脈粥狀硬化」,血管彈性變差,容易造成血壓升高。
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許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食,可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓,降低動脈硬化發生率,得舒飲食5大秘訣為:公仔箱論壇9 E: D5 _: f) F( C* e
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! S, U( h% T0 c/ Y2 h9 k3 Xos.tvboxnow.com1)選擇全穀雜糧類/
3 F- K' p# _/ |# y; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v# s! R+ Z+ c! I& R9 R% I4 g' Y3 t" g公仔箱論壇以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類,例如以五穀飯取代白米飯,可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。
6 j: K: N7 k4 h% V. ^" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. L% d4 R% x9 [
2)天天5+5蔬果/
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每天攝取超過5份蔬菜及5份水果(糖尿病者水果以2份為原則,其餘以蔬菜補充)以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。
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9 o6 {8 S3 `( gtvb now,tvbnow,bttvb3)選擇低脂乳製品/公仔箱論壇5 z1 a5 r$ G/ d9 b. i8 }) W$ I

. |1 U. Q0 T5 f每天需攝取2份低脂乳製品,1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片,補充足夠的鈣質。
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5 a3 [7 s. J+ s: {! t公仔箱論壇4)紅肉換白肉/
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: L, y: A( u: N( a$ i) L) a1 ?以豆製品和白肉(如魚肉、去皮雞肉),取代紅肉(如牛肉、豬肉),並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。2 G1 D' a* K7 T1 ^* k: q3 [/ y
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5)吃堅果用好油/
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$ e( W( d# @7 R$ ]: l2 B% t: i強調攝取適量堅果及烹調用油,應選用植物油,避免豬油等動物性油脂,且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳,不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份,每1份約10顆花生或5顆腰果,並需取代1茶匙5cc烹調用油。( p, j$ t- I* }! H& b2 r/ L/ ?- m& U
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限制鹽分攝取、維持體重、運動 幫助血壓控制
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李文鳯營養師提醒,高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣,可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。
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  • soforlee

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