材 料 tvb now,tvbnow,bttvb* s. z* L8 b7 m, n, T9 G
柚 皮 1 個 、 瑤 柱 15 粒 、 菜 心 20 棵 、 水 1 公 升 、 蠔 油 / 生 粉 水 各 少 許 、 油 1 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙8 ]' _' }& x6 K5 b
1 v) Q3 W) i) j9 M% e( E: e- {/ d% f8 @" ?, k1 V
做 法
9 e; t( s# P+ e1. 柚 皮 切 去 青 皮 ， 留 白 肉 ， 切 成 5 件 ， 浸 換 清 水 3 次 ， 其 間 每 次 要   吸 水 、 再 吸 水 ， 重 複 5 次 ， 之 後  水 ， 再 過 凍 水 。 os.tvboxnow.com( c1 c) B# y* q; o# j& |; `
8 u. a' L. ^. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瑤 柱 以 凍 水 浸 軟 ， 撕 去 肉 寢 ， 留 起 水 與 寢 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. t, r3 N. f5 B2 b( y. [5 @+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V# u3 J2 C8 _# V% W9 q5 }* P
3. 每 片 柚 皮 挖 3 個 孔 ， 釀 入 3 粒 瑤 柱 。 - K+ q; r: _# k {- U E) v* t
" s! P) O, W4 `5 u4 E7 n8 T* Y
4. 將 600 毫 升 水 加 入 瑤 柱 浸 水 煲 滾 ，  蓋 煮 10 分 鐘 ， 再 開 蓋 煮 30 分 鐘 上 碟 。 5 v4 S/ B: U' s0 T2 A
os.tvboxnow.com& X$ a Y* p3 G# {
5. 將 餘 下 之 汁 水 加 入 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 柚 皮 面 。
' m" t- A7 h$ B7 O; I& D |. _5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^6 T3 F D' K3 D公仔箱論壇6. 用 鹽 、 油 及 剩 下 的 水 灼 熟 菜 心 ， 放 旁 邊 便 大 功 告 成 。os.tvboxnow.com) k/ |0 ^3 P+ {/ X/ _9 w
: Q* U4 @) f' m
, ~2 ?" C" h) g* _貼 士
7 Y* r7 Z D" o6 a( K做 柚 皮 ， 最 好 係 用 沙 田 柚 ， 皮 最 厚 最 香 ； 泰 國 金 柚 皮 太 薄 ， 沒 口 感 ！tvb now,tvbnow,bttvb2 I4 l# u/ g) u
|
發表於 2008-8-28 01:50 PM
| 