基絲汀@簡易食譜
$ \8 w ^5 m+ I& R. g預備時間: 5 分鐘公仔箱論壇+ g( U" }4 b. ~4 f) V; N
烹調時間: 10 分鐘
) _2 x' D# q/ I7 ^tvb now,tvbnow,bttvb分量: 2 人
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, ?0 }3 s4 O- c! G0 h3 X公仔箱論壇os.tvboxnow.com& j! b0 e N" X, Z
材料:
) u: q( f9 [" Q/ G, _- 薄豬肉片 150克
- 洋蔥（切粗絲） ½ 個
- 蒜蓉 1茶匙
- 青椒（切粗條） ½ 個
- 雞蛋 2隻
- 海藻 酌量
- 白飯 2碗
調味料：0 Y! ?; f* S- W4 ~ l! y
. Y: s m l- h7 y/ z( ~6 d6 F# Etvb now,tvbnow,bttvb- 日本醬油1湯匙
- 味醂 1湯匙
- 日本米酒 2湯匙
- 日本醋 1茶匙
- 薑蓉 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 水 2湯匙
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左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。
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做法:
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- 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
- 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
- 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示：
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- 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
- 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。
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發表於 2018-7-2 07:37 PM
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發表於 2018-7-8 07:46 PM
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