基絲汀@簡易食譜tvb now,tvbnow,bttvb: `/ I' b) k$ z- r+ m5 ?, [
預備時間: 5 分鐘os.tvboxnow.com1 G$ Q4 S8 R" |6 F
烹調時間: 10 分鐘
2 U/ z! O6 h$ f: L9 u8 w公仔箱論壇分量: 2 人
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材料:
& I3 S1 \) @. [0 @5 ]3 w; }. B; A7 ~公仔箱論壇- 薄豬肉片 150克
- 洋蔥(切粗絲) ½ 個
- 蒜蓉 1茶匙
- 青椒(切粗條) ½ 個
- 雞蛋 2隻
- 海藻 酌量
- 白飯 2碗
調味料:
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/ Z" ~) m3 {! p& T( f/ r5 P* c- 日本醬油1湯匙
- 味醂 1湯匙
- 日本米酒 2湯匙
- 日本醋 1茶匙
- 薑蓉 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 水 2湯匙
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左上:日本米酒;中間:味醂及日本醋;右上:薄豬肉片。
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做法:公仔箱論壇& {! G: l: J! T3 p, @ ]4 e
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- 燒熱油鑊。爆香洋蔥,下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片,炒至轉色。倒進調味料,煮至汁收濃些,備用。
- 因此同時,用另一隻小鑊,煎兩隻雞蛋。
- 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料,平均置白飯表面。各加一隻煎蛋,灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示:
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- 我到韓國肉店,買那用來打邊爐的薄肉片,非常方便呢。
- 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3,自製薄豬肉片。
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