【早安健康／陳怡潔（營養師）】
6 O" x! M4 a& s! }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]9 f1 C) J0 s( v0 z
7 |" b: c+ K. a. O! f
鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 公仔箱論壇8 s* Z: u. J9 N- a- X
- W! j, H* y$ o: Etvb now,tvbnow,bttvb鋅的功效 公仔箱論壇( T4 E. M, I; Y5 }4 Q& c
抗氧化、增強免疫力，預防感冒
' ^2 G7 t4 d9 P# R3 B4 B- U公仔箱論壇協助身體調控血糖3 H1 _6 b" d+ L4 |
促進雄性激素
5 ?) y9 ^, _& `; E2 w% [
$ Z4 {1 E! z2 e" c# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
8 X6 d2 [) N0 x/ F, C1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |' E6 g d- N" c5 U5 hos.tvboxnow.com鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
t) R4 i, B) Z" M# L- Q8 D
2 X U- t* C+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
* K: F' p' m; S q9 k5 d) {( aos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ F7 K7 a% j" [' G7 ]
也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
3 s3 J* A$ f2 _# z0 h
/ ]! I$ Z7 @: ]8 l" {公仔箱論壇
3 m! G7 ^2 I8 }6 J! D4 {) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
3 C8 b8 M; k4 O$ W$ sos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# I0 X4 C% U( d, N- b
研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 tvb now,tvbnow,bttvb% k( A4 E, e4 s& L0 B
公仔箱論壇$ C! k! b3 w' q0 k
5 c" n( p% M$ {( [適用症狀／族群 ' k p& i* ?" ?; M, I, `
容易感冒、免疫力較差的人公仔箱論壇* n3 I. h: g4 k' h8 c( c: U
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
l6 F' R* b d& V% g9 v' Hos.tvboxnow.com精子濃度較低的男性患者公仔箱論壇/ c! q" J, ?9 v O4 V% x* [
具有傷口或是青春痘，需要復原的人tvb now,tvbnow,bttvb5 J# \9 n9 e' L# V
os.tvboxnow.com4 h0 k. c/ n' t5 |6 V0 f% Q: C# u7 G
鋅與食物
. K' _8 }1 j% S1 |9 O; p鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
: P3 }6 b0 c- Z6 B, Ytvb now,tvbnow,bttvb, v4 y& Z: X; j! _- M6 l
' S) O8 p, T5 _9 f8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用注意事項 7 }, ~7 D( Z2 V+ {; u6 B
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
: L6 { B* j! y- y; K. ?6 Gos.tvboxnow.com過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。os.tvboxnow.com7 c3 _. F# [8 i/ x0 w) C; E. ]" D
- J$ V! t3 @6 o8 x$ b$ K
臨床研究／數據
( z5 a6 W* i2 Y! i3 g荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
: j6 w( K, {7 X g* \+ Y4 J9 Rtvb now,tvbnow,bttvb一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
/ S1 ?5 u$ s, s- q# ?$ |; X; [3 R3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' D7 q* ?: k5 Y6 V8 e5 k1 c! m! @$ l! {% s
營養師Q&A ; x" U# e4 d7 s/ J- i+ z
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
| 
