【早安健康／陳怡潔（營養師）】公仔箱論壇7 f$ E$ C7 u2 D$ D1 {7 m
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 os.tvboxnow.com5 ~# A3 m, p. b1 T5 x9 W
' t5 ~' t! [/ x4 A- F. d. T4 e. d公仔箱論壇鋅的功效
3 ~& t' w6 B$ W& V9 N! v抗氧化、增強免疫力，預防感冒
* p5 j& Q% h: j. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。協助身體調控血糖
8 c, G9 g* O* ~0 Hos.tvboxnow.com促進雄性激素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^, m8 X; c( E/ b0 [( K* z
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 os.tvboxnow.com+ L3 J: g; N$ A$ v0 v( {( g1 \
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6 a& x U3 O5 U公仔箱論壇此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 % j( |& J3 r. X x1 u3 L/ I* P
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" D; W7 a; y4 a, {適用症狀／族群
5 x. O# P c# d! [1 X公仔箱論壇容易感冒、免疫力較差的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M& F; T! D' F! V
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
- I2 S f4 N( u2 J( Q; R& W# h# ]公仔箱論壇精子濃度較低的男性患者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e: {& {- [) r3 d. u' _; c' y
具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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鋅與食物 os.tvboxnow.com( f' ~2 O* k2 r
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C( @/ @5 Y+ G; _8 `) A
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7 c0 l {5 ~7 A- a: o8 f食用注意事項 tvb now,tvbnow,bttvb# a5 W- P7 |/ ?9 x( T
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。0 |1 J. ~3 ?1 P. _* l
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。tvb now,tvbnow,bttvb! q% X8 Q! M2 U! a
1 e7 b+ m9 c5 T1 h/ H4 uos.tvboxnow.com臨床研究／數據
' c8 a7 \- w1 t' a7 |5 F4 n, \ z% Y' E' \荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
( H; T& U) I# ^- v一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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. L. a+ i2 U0 h% d) Y/ los.tvboxnow.com營養師Q&A
3 n5 t( V2 o( p9 b/ [4 u" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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