【早安健康／陳怡潔（營養師）】/ W0 @! r* ] e V7 n7 b% V
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' _- @, {: a9 `! Hos.tvboxnow.com鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 ) t# G {0 R6 t
1 z& Z/ i. ~6 A- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅的功效 - x2 O. H* B" c5 E
抗氧化、增強免疫力，預防感冒
* y5 D, T* ^) a g協助身體調控血糖6 ] d1 w5 Y. v* }2 Z
促進雄性激素" f2 j& h3 M/ o9 \: v6 C- b
% V% j' t& K. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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0 B/ B- I0 @8 B9 X鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 $ [2 ` ~" e7 N
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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7 O: F; x% D# C( c% O8 r公仔箱論壇也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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b7 N% e; Y, t" H) k9 Z0 n公仔箱論壇此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 公仔箱論壇' v! f( i# F$ V0 ?+ P
) h( x! o- t$ b, aos.tvboxnow.com研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N" Z! Z, M' F
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適用症狀／族群
9 m |6 T* W$ Z9 a/ h! w( Q1 tos.tvboxnow.com容易感冒、免疫力較差的人
. d6 z o; l1 j! l1 R/ s減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）% p9 c1 a. G! a* t& q) v
精子濃度較低的男性患者
# A5 t T3 S- P" d' ~' D具有傷口或是青春痘，需要復原的人; i$ R% y$ {- O0 a
- v8 ?. ~5 X; Q7 L- ztvb now,tvbnow,bttvb鋅與食物 os.tvboxnow.com, ~% ^( k% g; ?! a
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 0 C) r) y! U2 x7 @3 q
/ P- i4 ^9 z) L/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y% Q9 b0 d' ^& Z0 ^公仔箱論壇食用注意事項
' b. }1 M; z8 y0 l國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `7 ` H) U# |5 G s
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。公仔箱論壇% F3 I4 S7 E# A/ P9 n4 E' f+ D
) C: ^$ F* V: o臨床研究／數據 * p/ t) p8 T' o! H
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。公仔箱論壇$ ~, l( S7 g% g" u4 [, R! [- o
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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營養師Q&A
2 i: c1 w# l3 z: J" H鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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