【早安健康／陳怡潔（營養師）】, S2 a* ~& V5 N8 _! Q! c; ~( |
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- |- G) a9 A9 P9 b5 hos.tvboxnow.com鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 公仔箱論壇 s+ Q/ b3 k; C
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鋅的功效 $ T b5 K' P6 Q
抗氧化、增強免疫力，預防感冒
2 y9 p7 p, O, W' S) W: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。協助身體調控血糖
/ R4 L+ @8 t# t) ftvb now,tvbnow,bttvb促進雄性激素
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4 P4 P% D) k9 k1 T6 z3 Btvb now,tvbnow,bttvb鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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* Q; D& R3 H6 B$ x4 X鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 tvb now,tvbnow,bttvb K; e: {# M5 x$ N2 [" g: }
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' Q! b0 f" K% L公仔箱論壇適用症狀／族群 公仔箱論壇% {& ?$ R8 C5 t+ ^5 k: Y- F1 O( S7 J! R$ [
容易感冒、免疫力較差的人
. x a2 Y& o4 v6 B( q6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
( j! B V+ d) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精子濃度較低的男性患者公仔箱論壇5 `7 v) A5 j# u* S" N% B
具有傷口或是青春痘，需要復原的人) ~1 r( z$ j& i7 e8 j( ?
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鋅與食物
/ @3 o( @9 R9 `公仔箱論壇鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 0 I( e$ e- ~3 G: P
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食用注意事項 ) ?% G4 Y: Z' S u( d8 Q. t( Q
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。tvb now,tvbnow,bttvb0 O5 j: r% J+ Z& Z$ T/ s5 X
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。tvb now,tvbnow,bttvb) t$ F4 o# Q7 L$ m5 U
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臨床研究／數據 8 ]7 ^: w$ B7 ?' @0 U7 ^
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
; I4 v1 `* r+ |* r# m* gtvb now,tvbnow,bttvb一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。os.tvboxnow.com8 O) K7 s6 C# G$ J) \
! ~- r. R! E Y% z& K! m; Htvb now,tvbnow,bttvb營養師Q&A # _ f8 L0 H4 l
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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