【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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0 Q5 T) R. Q9 |+ S& F) I+ d$ a鋅的功效 tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ i( d& a2 b$ @
抗氧化、增強免疫力，預防感冒tvb now,tvbnow,bttvb3 [4 o- ` _( z6 a0 a8 D
協助身體調控血糖
$ [- ^0 `% c/ i, ]$ k& ~3 dtvb now,tvbnow,bttvb促進雄性激素$ c# E# y1 p" @3 N6 N6 A; |" W
; |6 I/ p0 Z: ttvb now,tvbnow,bttvb鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 os.tvboxnow.com1 ]( s2 @" Z/ p/ l
5 f7 e: d) v$ V! T8 [tvb now,tvbnow,bttvb科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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5 x1 q$ }. {. k; Z5 i2 l也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O& p2 @9 r7 }; Z+ j u
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2 w) T2 B3 Q/ a4 [& T此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 os.tvboxnow.com- Q! q$ @% a, L4 M: ]9 C5 L/ ~9 `
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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7 ^9 ]* Y } O4 {0 A _tvb now,tvbnow,bttvb適用症狀／族群
! o+ O) `9 f N- A* Z5 y容易感冒、免疫力較差的人
; L0 n1 N, O0 S4 e$ v' Hos.tvboxnow.com減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
' i5 [5 Y" F3 D& ?公仔箱論壇精子濃度較低的男性患者公仔箱論壇' b2 [5 t7 ?, e
具有傷口或是青春痘，需要復原的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i2 S. ]6 S7 x
1 e7 X5 e/ d+ c( m1 |5 x6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅與食物
9 O2 I/ Y5 I0 G; ~$ q/ y公仔箱論壇鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 tvb now,tvbnow,bttvb7 q. ~. B3 M8 W# ]3 H
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食用注意事項 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K& N- Q. h' n6 x; u5 V
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。( Z/ D3 n' i3 y1 N- |7 W# j: ^
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。4 \+ N: F1 U& I5 `0 l) }9 ^" ^
9 p$ ~' k. y8 B0 I$ e0 Qos.tvboxnow.com臨床研究／數據 os.tvboxnow.com$ ^1 N) F5 }7 e
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
4 Y3 {5 S$ r# M2 _; N公仔箱論壇一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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0 S1 Y7 Y6 H5 `3 ]9 y# d2 n營養師Q&A
4 V5 p4 ]9 z: @3 G) X% N/ f% t6 M( uos.tvboxnow.com鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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