【早安健康／陳怡潔（營養師）】
+ f3 D: n; @( N& v4 wos.tvboxnow.com, i5 ]6 R2 X3 ?& U5 Y, z! I% P
6 [% q% u) x, u7 }$ h
鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
% N: T; T% ]4 F% l
& C; V# q. v/ ytvb now,tvbnow,bttvb鋅的功效 & X7 t, f3 T% G. a- M- i9 E
抗氧化、增強免疫力，預防感冒
* e! B0 l: ^% _* n5 v協助身體調控血糖公仔箱論壇; p: ]; n X. i* E
促進雄性激素
/ U' G9 M4 v/ Z+ k* Ios.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# m" K G* u# u+ l
鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
4 }! v7 I' P6 N- b' t, [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K8 H) O. I+ A2 G" Q! B2 e4 M( |
鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
# q7 g) f4 H% \, s0 b tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _4 f l0 K+ Z3 H. mos.tvboxnow.com科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
: S! k' H+ A8 `; [os.tvboxnow.com
8 x2 g, _* u1 w* E+ z* o$ qtvb now,tvbnow,bttvb也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
: l3 d$ @& k! }, x6 a& W. i# Q
( \& Z- K5 |7 R( A& cos.tvboxnow.com
; p+ |3 f5 v& b# W此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 公仔箱論壇& \& Z) d* J( g: r+ Q$ ?& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L# ^1 u7 z5 c$ [+ k* \. g
研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 tvb now,tvbnow,bttvb8 R( E5 K/ |" H k" Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 }9 C+ J- l H ~1 B. m
5 T7 n* z, ^8 k. }' ] k/ \% K4 \適用症狀／族群
! u1 G. D3 D" a! T v, J. otvb now,tvbnow,bttvb容易感冒、免疫力較差的人
$ ~( k! \2 b. B! t" V- w# I( P1 E減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
( _- i4 z6 G( e) u精子濃度較低的男性患者9 j6 K- X2 V3 w S
具有傷口或是青春痘，需要復原的人
4 F, |/ }6 \0 L" c3 @tvb now,tvbnow,bttvb
! G3 ?0 S4 A0 y; fos.tvboxnow.com鋅與食物 公仔箱論壇# Y) M; v1 I3 e0 ]
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
^+ d2 Q' ~7 `3 A+ C9 h公仔箱論壇: e1 ^+ X/ `6 d$ @: \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [- {! R* l9 C9 C3 A3 O" `% r2 a
食用注意事項
& y, ]' x3 `7 k3 |( f5 o國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。tvb now,tvbnow,bttvb$ `# t: A! n) m# D
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* a& \2 X# A' V
) A5 q! K) Q5 B" F% c+ w4 L4 los.tvboxnow.com臨床研究／數據 5 ?2 y! ]! _( _
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F" ?' V1 D s, ~+ x% K% M
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S1 o; M# I9 x0 q5 W) \( s
1 d5 y0 @% d" |( o, Q營養師Q&A
% n3 m3 `1 e* K2 d: utvb now,tvbnow,bttvb鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
| 
