【早安健康／陳怡潔（營養師）】公仔箱論壇9 k4 S0 {" l$ f4 u
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5 B; Y5 Q' G; T/ `& U9 g3 ~$ ^tvb now,tvbnow,bttvb鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 tvb now,tvbnow,bttvb: O& |9 L; V- w2 X* L
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鋅的功效
! P0 M2 Q* W& F/ T; Z0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗氧化、增強免疫力，預防感冒os.tvboxnow.com- [$ y8 ^1 N [7 x
協助身體調控血糖
0 `, T1 n, Q- f( r/ ?, x, `; U& utvb now,tvbnow,bttvb促進雄性激素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^/ v/ Y3 L" Z, @3 `* O1 F/ o
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 tvb now,tvbnow,bttvb9 B( T+ m4 W% C( ^! \/ x! p
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 2 q1 T# e. r# W& `
( n a, @ `! G s3 L( U科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 tvb now,tvbnow,bttvb) y( L7 I( P# `; z6 c
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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8 q: P; z% d$ Q, Z2 c0 F2 k研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 os.tvboxnow.com8 j" K) @$ K5 S0 c5 Y3 X7 l) A
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* ^+ {' C9 P' v公仔箱論壇適用症狀／族群
4 S \- L: _; d7 d7 j% Tos.tvboxnow.com容易感冒、免疫力較差的人os.tvboxnow.com5 z. N+ R5 G! E3 j" I) W
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
n0 v' n9 S* M& b$ u f! n公仔箱論壇精子濃度較低的男性患者
( w! N. ?( `& K具有傷口或是青春痘，需要復原的人公仔箱論壇( R& _$ g9 ]& A& u6 g. x' s
# P: b& X& y$ }2 u3 G! \4 u/ ?/ {tvb now,tvbnow,bttvb鋅與食物 公仔箱論壇" X+ [! o! S. O
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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食用注意事項 tvb now,tvbnow,bttvb6 i0 q9 u3 i2 W6 U. V* f
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
8 e8 U1 J M) ?, |過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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+ C& h. G: X4 R( E v. G臨床研究／數據
7 ]7 S& j4 \% f3 [0 v( O9 Y0 z" Ktvb now,tvbnow,bttvb荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
& p/ \5 T0 p" H: J9 H. V一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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1 ?- i6 T6 x" V; B營養師Q&A
1 q8 w& D9 m. {9 H5 P鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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