Ricky's home cooking
+ t9 S9 L2 @" _. Dtvb now,tvbnow,bttvbSangria 西 班 牙 特 飲
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
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6 n8 p% V3 G) \. s1 d ^近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 + L$ \; U1 G* L- _
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
% _& ]6 W2 l. E) X/ z公仔箱論壇Ricky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u3 g7 m5 a/ Z
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( V; d2 ~# x+ E; F! _+ m其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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' `- D; G3 m" P7 X9 G. L+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s7 t3 O, p/ y3 E
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）公仔箱論壇! k2 N [ J* `3 z6 i5 y: d
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 公仔箱論壇1 f, `2 W. d5 g# R, a6 U
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 2 \# Q F* {0 o
Whisky ︰ 150 克
; V/ r S9 c$ q& Sos.tvboxnow.comGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
$ j- t1 l7 ]7 c: @3 b橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
$ H- k3 q+ ], Q/ u公仔箱論壇檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb( W6 f# E# ~& {$ \2 h8 a5 z
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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: P' Q1 l ]/ A/ t6 a8 P公仔箱論壇StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b. n- q8 {! c V3 N
1. 先 將 生 果 切 粒 。
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9 Q. T- W4 q5 A9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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+ u% r9 S5 m2 @) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb, L" C% B2 ~+ ?
Tips
, P4 T2 j2 s) v0 Z7 r8 J& Y; A, Q公仔箱論壇1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb, k y% v4 Y; H5 J# v; K. @
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
, J; J# T) n* J2 E6 v( I# wAbout the Chef, Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb7 m. r5 i# ~" ~: \
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
0 H, x9 E) i/ m: m2 |os.tvboxnow.com2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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