Ricky's home cooking
: T v+ n, d) s6 C5 m' O9 B公仔箱論壇Sangria 西 班 牙 特 飲
. [5 M) s4 B3 p9 X A! O* c
; P7 b; P# D4 F
7 f- T8 O4 ~$ N/ Y ?; l公仔箱論壇準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
9 Y7 W* @: p$ t) d5 p! \製 作 費 用 ︰ $100
7 Z' \1 S2 h1 h tvb now,tvbnow,bttvb* K' X4 ?5 S% N& D
; a8 T7 b; S B/ Y5 D4 A3 [0 a. k近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
, D9 N! g0 m! Atvb now,tvbnow,bttvbSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W4 g7 ]$ t1 ?3 D4 Q
Ricky Cheung
+ ?+ O0 e. t# z4 e% ^
7 y. Z( S' J& P! m# Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 E3 U, b$ I( x) ^0 I. ^2 E6 G6 t$ _
0 l. O5 b* D; A
3 I- }% M+ G) M$ D- Z2 H& K; B/ ~2 e, o! r" o5 o6 g5 N& q* {: q
其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！tvb now,tvbnow,bttvb6 r( ?7 K6 m0 Y# G
tvb now,tvbnow,bttvb! U1 y+ A6 P5 _) ]6 a
 tvb now,tvbnow,bttvb! ?& N+ N0 V: G
os.tvboxnow.com7 O1 C; \8 p. z% p0 q2 d+ W
Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）os.tvboxnow.com: I2 ?2 \8 I8 d: {" t0 ^/ k% a
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 2 @* i4 m! t0 |! r) O y9 V2 l, M
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 ( ^7 ?* b0 O c
Whisky ︰ 150 克
4 d1 s3 Y8 }, R' l. p% t u公仔箱論壇Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
' t& q* \+ e6 K# V) V公仔箱論壇橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
6 c# K6 l; k! k檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
% g' C& |( u3 eos.tvboxnow.com蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個公仔箱論壇% C; t8 j: P$ f. L8 b
, L3 n; T. L: r. i5 h4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E; `6 _" y! y& Y7 }; q4 wtvb now,tvbnow,bttvb
8 W; h4 c# f& c) d* |' r1 wSteps) W" _' I% `- P& D0 ~* ]; e" f
1. 先 將 生 果 切 粒 。
+ ^4 Y8 C* Z# K; x, U
+ b( U0 M3 F4 S$ i. u* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|3 M+ t4 @1 c! U" ?os.tvboxnow.com
c8 l- p( x7 m" R% j4 _* g; k- [
% _* I6 E$ [4 y8 E7 tos.tvboxnow.com2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。4 Z. G1 {/ t+ Y1 j7 u% \2 q/ h& U
$ w! z0 L8 b, i+ i
 : }* e8 M4 S1 y9 Z
1 F6 Z6 S/ i/ d, L6 s' i( ]tvb now,tvbnow,bttvb! w; f# P$ t! g( o) L, J. B7 i
3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。公仔箱論壇! R* h" S+ n+ Q* f% w+ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q6 Q2 Z8 l$ I+ D. h. @$ z% a
4 v" X+ O7 N7 Q8 E( n; a6 Los.tvboxnow.comos.tvboxnow.com' W) q/ ?" f# S' s' r. c! Y+ z
os.tvboxnow.com: f3 X2 b; a+ }2 O/ V* n$ R
4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
" y. W9 G3 T+ Q, ]. v; HTips
' J* a& i0 Z" M. R) D7 itvb now,tvbnow,bttvb1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 T8 E" V- W1 B7 `2 a9 v, f V
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。os.tvboxnow.com+ ^9 O- P3 r. Z& B& J
About the Chef, Ricky Cheung
) Q! l0 _/ W5 m& T13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 os.tvboxnow.com" L5 m! M$ l1 X4 _! V0 O G
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
6 l& i0 I9 @/ O) F4 S3 n0 \2 I4 ftvb now,tvbnow,bttvb2 l+ j; M" E+ c0 B/ x' u& q
|
發表於 2008-8-28 05:11 AM
| 
