【早安健康編輯部】4 I+ a+ P* Z B% c( I- j% C+ r
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台灣成年人約有26%～34%罹患脂肪肝，好發年齡層在40～60歲之間，但也有年輕化的趨勢。脂肪肝患者不僅同時罹患高血脂與動脈硬化的機率會增大，一旦動脈硬化還會增加心肌梗塞與腦中風的風險。但研究證實體重若能減少 8%，脂肪肝就會消失；基本上只要能控制體重，就能改善脂肪肝。 os.tvboxnow.com& h' ]7 u& {$ E' u4 j- B6 k" G, B
5 U$ J# R7 k" h* A$ M, x一天3杯咖啡，護肝又燃脂 公仔箱論壇 {7 A; y( _# ]2 v) T# L
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日本肝臟病學會專門醫船津和夫醫師，花費5年追蹤492位無脂肪肝的男性，發現一天喝咖啡2.5杯以上的人，最後罹患與肥胖有關的脂肪肝的比例較低。咖啡中含有大量屬於咖啡多酚的「綠原酸」（咖啡鞣酸），綠原酸有改善消化器官機能的作用，不止護肝還能減少體脂肪。
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若想增強燃脂，也可在咖啡裡加些黑胡椒。黑胡椒所含的肝素有促進血液循環的作用，只要代謝上昇，就能幫助促進脂肪燃燒。如果是顆粒大的黑胡椒，則更能提升整體香味。
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5 x) `0 @+ Z2 q2 _. ?0 P% b6 X3 u公仔箱論壇低脂肉、青背魚，抑制脂肪抗氧化
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. a( y6 B% I+ f* F; n/ N飲食方面，船津和夫醫師也推薦能抑制脂肪或糖分的食材，或是富含優質蛋白質的紅肉或大豆類製品。而氧化作用也與脂肪肝的形成有關，多吃海藻、菌類、水果或青背魚等含有豐富維生素及多酚的食物，或是藉由喝綠茶獲取兒茶素，也能有效減緩氧化壓力的反應。 ! Q6 B8 ~/ x; U0 Q& R
# c. }5 S c0 p( Z* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好食材！】 os.tvboxnow.com5 I& s3 s! I' x( ~* m% ?
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優質蛋白質，例：雞胸肉、脂肪少的牛肉豬肉
; X5 r; S1 u( c+ `os.tvboxnow.com有肝臟方面疾病的人，不得不注重蛋白質的攝取。雞胸肉的熱量大約只有帶皮雞腿肉的一半，蛋白質含量卻高達3倍，十分適合脂肪肝患者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b+ B9 y- o3 Y" |) l
" `: \- L7 q5 ?* u% x; l+ A青背魚，例：秋刀魚 公仔箱論壇1 j% a x: K% C/ Y
秋刀魚有防止血液凝固、抑制血管收縮的作用，所含的DHA可以讓血液中的膽固醇含量降低，十分適合脂肪肝患者食用。
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$ V9 J* p% J8 S0 q I) R; [( L! N, G# Pos.tvboxnow.com海藻，例：裙帶菜 6 K" P. W* o2 ?4 n% M J$ T* B! {
海藻類富含維生素、礦物質，且高纖維、低熱量。裙帶菜有抑制脂肪與膽固醇堆積的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb& C' Z( \5 G+ c7 A7 c) c% s
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% j8 G- s- E: Y2 I) ftvb now,tvbnow,bttvb每天健走30分鐘，減重、消除脂肪肝 os.tvboxnow.com3 `6 J5 O2 J1 I, c" j t/ ~
/ {- Z! a% X4 U7 `! B: [. f公仔箱論壇我們除了可從改變飲食習慣下手，還可以藉由運動鍛鍊，來控制脂肪肝。築波大學醫學系消化器內科，正田純一教授及他的研究團隊進行了一個實驗，發現每週進行250分鐘以上的健走等有氧運動，可有效降低脂肪肝。 os.tvboxnow.com/ i6 A) k: v8 c' v* O
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這是因為在運動剛開始時，消耗的能量來自醣類。但運動時間一長，醣類逐漸消耗，運動超過10分鐘之後，便會開始從消耗醣類轉為消耗脂肪。此時儲存在肝臟等的脂肪會作為游離脂肪酸，提供運動所需能量。 $ U: k* Q; Y+ @1 E6 u5 D* D! L2 h d
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因此，正田純一教授提倡每天進行30分鐘以上的健走等有氧運動，以改善及減少脂肪肝。
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屬於低強度運動的健走，能增加新陳代謝、預防心血管疾病；萬步網創辦人劉玉璋每日健走萬步，才走四個月就減重十多公斤、脂肪肝完全消失，睡眠品質和精神狀態也明顯改善。在《神奇健走力》一書中，劉玉璋也提供了配合健走的正確飲食法，讓健走事半功倍。
! n4 f) g0 \" p# u9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 w. M) r0 Q1 t3 G9 o! D
【健走飲食要點】
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9 }; @* h# u5 b, z& U& b' `(1) 日行萬步路，飯吃八分飽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e T6 P& o- C9 y- M
; l x3 Y% x- Utvb now,tvbnow,bttvb越來越多研究指出，每餐吃八分飽是維持健康的重要觀念，甚至還能延年益壽。如果光坐著就覺得飽，表示已經吃多了；如果吃完後站起來才感覺到飽，就是八分飽。 " T9 `- l& n( B2 [
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(2) 適當補充能量（碳水化合物） ' l. X a9 A- G4 f* A7 W
4 @4 {, g2 u' j# U" A) X. ?公仔箱論壇碳水化合物是肌肉中最首要的動力來源，所以健走前一定要吃糙米飯等主食。健走結束後的一小時內，則吃一些容易消化的碳水化合物，如：果汁、香蕉等，幫助身體迅速恢復機能。
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(3) 補充造肌食物（蛋白質） . n8 v1 K# c1 @! ~* v3 ~# n Q
. z' o# M6 w1 g, U0 ^* ?: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了碳水化合物外，蛋白質也是製造細胞、肌肉不可或缺的物質，透過攝取適量的蛋白質，便能提高人體的反應和敏捷性，讓身體維持最佳狀態。
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(4) 少量多次攝取溫開水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N& H; y6 Q5 n! f$ [
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健走前半小時，可預先攝取250毫升的水，以避免健走時缺水；並在健走15至20分鐘後，以「少量多次」為原則，再補充40至50毫升的溫開水，維持正常代謝。健走結束後不該馬上喝下一大罐冰水，最好過幾分鐘，等心臟跳動平穩後，再小口啜飲溫開水。
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發表於 2018-7-1 03:34 PM
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