[健康食品] 奇異果抗癌最夠力！阻斷98％超強致癌物亞硝胺

li60830

【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】
  x7 d% l3 o9 F! T3 k! V1 ros.tvboxnow.com! {! Y6 l! C" Z* q( R6 K5 ^
每天攝取水果量200∼350克 0 L) ?& u0 E& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \* U8 r# D# _! h/ [
新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
5 j1 Z* w- ?; s4 Y" O2 htvb now,tvbnow,bttvb
" k' ]* F: |: X4 O9 qtvb now,tvbnow,bttvb但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @) c5 w' H. I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o" E/ F( O/ P, Z
建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。 9 E, n- |' S; r2 w7 C5 l: L

5 c% `% H6 X+ }水果選擇新鮮應季最好
' q- A% V" {: a% I( N公仔箱論壇對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。 + E, n' b% s5 t  D

7 k; Y+ d9 A3 R; {$ rtvb now,tvbnow,bttvb應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。 os.tvboxnow.com& e9 C0 r/ v" q' D

) @6 S, Z# Y' P4 T" Mtvb now,tvbnow,bttvb抓住吃水果黃金期，防癌效果好 公仔箱論壇( x3 g! u6 j8 _  s" q( e- u" Z4 }
很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。 公仔箱論壇& z2 p0 L! l, R. P* S; F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y: a& p! q; r) S) W
可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。os.tvboxnow.com: u( x5 t9 h: u# A4 F+ L

+ Y7 f9 ?9 _5 }7 Y+ _# \, e. Y" p* E) Mtvb now,tvbnow,bttvb水果儘量連皮帶籽一起食用 tvb now,tvbnow,bttvb4 f% U: H! [2 k2 e) \6 K
很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C: l2 x/ C5 u! p- A3 w

2 [+ M3 i+ z' ?9 P0 ^6 |os.tvboxnow.com例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。
2 B! g* R) N5 `- Q: O, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  D* A# V' a( Y+ ^8 y! p因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。
6 E0 q6 e. h3 @2 R$ T7 X0 d/ X  L
& t: N5 @' k0 V7 n水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍 : P3 e, R6 Z2 B
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。
8 N/ a8 L# T6 ~! V
: _- J# h( K7 C, Ctvb now,tvbnow,bttvb如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。 9 R" _, W$ l- {) ~2 _2 F
tvb now,tvbnow,bttvb% G( A3 b$ \( F7 l- q6 \
需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。
2 z5 J8 [: x3 l5 Y* U0 i; y1 p2 \tvb now,tvbnow,bttvb
* p% h9 l) _8 r公仔箱論壇小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v' L# r& j1 x, I
1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
$ T6 Y6 C/ a# y. V/ W4 Y# s8 m% m2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
7 q) A1 R4 a! x% V  ?( K5 h
: J2 h& a) ~; f8 ?os.tvboxnow.com奇異果
3 R' x/ \4 _9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力
. \, e) M& Y6 M, c9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t* g" E1 @# D/ ^( q1 ]5 {- x4 r
奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。 tvb now,tvbnow,bttvb9 }* J' L/ [! t$ P/ j
) L) d2 V  d' n$ B) u1 K# d& n
防癌抗癌關鍵營養素 tvb now,tvbnow,bttvb2 p4 q+ _  A& R) ^
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 ( R; ^3 `) W" t4 m  j4 O

2 p9 I7 Z+ ^  k5 u- gtvb now,tvbnow,bttvb哪些人不宜食用 os.tvboxnow.com" r0 t% m9 a( \' w! @. s* J
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 2 a' ]  e1 f+ b

- k, k$ K# C7 qtvb now,tvbnow,bttvb推薦用量 $ [6 B/ c: n9 |' ?9 U" i
100 ∼ 200克/天 7 Y* Q7 I  N" J( Z" l5 b& W5 x
* T; a  t) ~7 R; K7 W, L2 I
120克奇異果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n+ A' Y  [$ {
1個中等大小
+ f- F% C4 ]+ p5 p* n+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q& }, T* y% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]9 _- N2 P. J) K& g1 D4 _! ]
為什麼能防癌抗癌
2 [* `8 \8 K& x! `$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
" _4 _6 i" E2 T% a* W8 z1 H7 z& G. r維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。 : [0 L1 R( O0 n5 M1 [. f( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j  _% @; ?; C$ K9 ?
半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。
2 e" Y6 c9 I$ @2 f' z; M0 a# ^# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p7 R: x9 R. ?
其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。 5 t1 {* s8 y' H1 B
os.tvboxnow.com$ ?) w3 ?3 h/ h- z! Z8 s) C
其他養生功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I& G1 T# {$ O( f2 B' J# t$ F

4 Z: I9 Y' {" z) o" kos.tvboxnow.com美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。 - ~4 Y: P% X# g/ A4 j

$ n: G1 _- I" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎樣吃防癌抗癌效果好
4 ^6 m0 Z) m0 Y4 g0 m4 c奇異果可以去皮後直接食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], H& ^; S: Q( b9 v0 v! a
將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。
5 P  v- C8 x; M' J* t奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [) L/ t' x8 c3 Z8 _7 b' }# F

# k+ @1 o+ i. C" F7 a0 [# qos.tvboxnow.com葡萄奇異果汁 公仔箱論壇) e+ s& j+ h9 v' B8 U2 P; \
增強身體免疫力 : e! V# ^5 ?/ W5 c  h' O) B

/ U! v/ w# B# Q" l3 S/ |# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
+ C7 {2 f7 x- m8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 鹽2克。 / l% T1 X4 a3 \
os.tvboxnow.com# e4 g& j, [  Z' I
做法 4 ?8 E3 n5 n) W
葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。
  A: m4 A3 m) z/ Y" v( \- B) |公仔箱論壇將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。
  h5 t6 t1 v+ }) Ktvb now,tvbnow,bttvb
* W' y9 x! K, I. w6 _tvb now,tvbnow,bttvb% r, }+ D: a# ?: I/ J. v  `
奇異果枸杞粥
2 }# b3 t) A* k- T6 j3 v9 Z  Q' ~公仔箱論壇抑制癌細胞活化 $ ]! U+ |* x% i4 P  F

5 Y) P' K8 @/ {' B! Ttvb now,tvbnow,bttvb材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。 : H& x3 w: ^' v* ?1 x
調料 冰糖適量。
9 t) ]- g; R/ v& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o, }) t" N5 ~9 K: t' \6 p4 f: T  ?os.tvboxnow.com做法 9 m. l. s2 u$ G. }1 s
白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。
% @5 P7 D; G$ utvb now,tvbnow,bttvb鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。
* }+ }! @# x# a: g" [  C  k. O0 P公仔箱論壇公仔箱論壇% Y6 B, x$ Q, g; A. L

; |6 p0 l$ y2 N& [$ C' w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @- Q  {- H/ V0 A, O8 l8 s. p
雞蛋水果沙拉 tvb now,tvbnow,bttvb4 V& I( M3 ^2 c+ V+ ~0 r9 _7 @
阻斷亞硝胺的形成 ( Z0 m9 |+ }6 K3 g: ]
os.tvboxnow.com2 @2 J% T% t- f2 `) g7 b1 v
材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。 0 ^  H, |/ g% l6 `4 t, S% S! s
調料 原味優酪乳適量。
3 _8 E* G( ], z1 f5 G; _1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u5 m. ^* l4 S) [8 h. F
做法
" B0 W8 d* x0 }os.tvboxnow.com雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o2 T/ @. G; }; J( o) I2 V0 E
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。8 t% Y8 s% s  P7 c

% N' _' G- ^; t( J' w「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！