【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N6 Q* |( r4 j E* [8 W( n' g/ [2 m
& j1 Q% k! n( X% l* K* F! cos.tvboxnow.com 每天攝取水果量200∼350克 公仔箱論壇8 k# `, B9 w& c
5 S; }+ X5 e. H0 y2 O( G0 Y新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
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2 a0 r/ T: G. G. k公仔箱論壇但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 a, \8 z1 S) U& S$ l
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建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。
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水果選擇新鮮應季最好 " e6 F4 B' T% @6 }$ N2 ?( ]0 f- o
對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。
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8 I8 D$ K9 j }$ ]# @. U! |應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
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\0 K. }7 K* i2 M" a6 d8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抓住吃水果黃金期，防癌效果好 + l" f! u) D9 K4 l/ i! [
很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。
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* {5 n& `8 C; w" G公仔箱論壇可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。
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水果儘量連皮帶籽一起食用
! Z8 K8 }% a Z8 B" ytvb now,tvbnow,bttvb很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。 7 e* w* Z1 b$ Z9 P# Y
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例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。 os.tvboxnow.com/ t/ U: ~' c/ L6 a# D* s/ t; r
8 A, S- q1 {' w( h, x% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。
3 s% w: y+ N. Y4 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P7 T( Y: c2 q% o3 a
水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍
! i# y; I/ E( ]4 gtvb now,tvbnow,bttvb吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。
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如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。
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. q& g9 x& F5 y3 B8 G: f7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。 公仔箱論壇/ ] b" L. d( Y. _7 W2 L0 z: X2 k
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小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃 tvb now,tvbnow,bttvb: G4 \8 s" I8 W* h% c7 `% p
1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
. K Q5 [7 d( M/ I& p7 g7 U. D, \7 c2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
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; D' h: z6 r, Q8 e( E奇異果 + q& v$ ~; Z: o# p
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力 公仔箱論壇) t4 ~" O5 |4 _( q# S
7 D5 d+ x" G0 p2 \$ ~os.tvboxnow.com奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。
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防癌抗癌關鍵營養素 公仔箱論壇3 h7 u; B! t2 _+ b- t* |" D
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質
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/ f. {3 Q* y$ {& c" }% u( gtvb now,tvbnow,bttvb哪些人不宜食用
6 I6 u" L8 ~7 T! X; n公仔箱論壇奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F( M \/ `# j4 B. R
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推薦用量
9 [8 ^, }% l1 h9 ^. W/ w) pos.tvboxnow.com100 ∼ 200克/天
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E; g. }! S3 ^( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120克奇異果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A8 N! N0 A7 i9 I! j# B$ M+ ?4 z4 x
1個中等大小
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% W: z8 I P8 j- \0 o6 ~為什麼能防癌抗癌
`/ q$ C$ k, x" R; c9 P$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K7 x' p, U; W6 t+ o. `
維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。 公仔箱論壇) `+ S% l5 Y: K# b
% ?5 e/ i1 W4 p& }* U( C公仔箱論壇半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。
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2 W9 i9 B! z1 w9 E! J公仔箱論壇其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。 os.tvboxnow.com' w0 i! T( \# }! _! T4 B
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其他養生功效 公仔箱論壇 v' O' ^$ `$ |1 s6 |: h
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美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。 4 y/ f3 U5 O2 _8 A' F$ Z# c
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怎樣吃防癌抗癌效果好
+ X. M e& `! _& S; z2 e' n/ Y: U P奇異果可以去皮後直接食用。公仔箱論壇2 v. v; `' @9 @7 O+ u9 P+ }& R
將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。公仔箱論壇5 l$ a8 G0 z6 D; m4 I
奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。
) p9 ~7 L+ O% N; Q* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q0 w& A2 `4 d G
葡萄奇異果汁
- G3 C' N$ y- K% e' u6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增強身體免疫力
/ s! ]3 A& p! p) t) ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y; H- I( [. l* I
材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
3 n% T& |5 z* k/ u調料 鹽2克。
5 i' x6 P+ u( H& U1 F# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x) m- r, {* {/ ]( V/ y R8 b' b
做法
2 h# ~% \) b9 v4 \* ^+ A公仔箱論壇葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。
& Z: G. a1 c$ b' f. [: Los.tvboxnow.com將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。公仔箱論壇4 l( _# O5 g$ w. V6 S: _
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( i' a! r$ C# d6 h2 `; Z6 d g# ros.tvboxnow.com奇異果枸杞粥 公仔箱論壇( d+ P/ E* E$ g9 Z1 F. Y, Q
抑制癌細胞活化 tvb now,tvbnow,bttvb7 H" D( |; g9 Y7 @
) K- p, k3 ~% l1 T! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x# t/ ?: J* z6 `' M% w
調料 冰糖適量。 / N2 r% }' n% C* @1 v" i! D
4 B* Z3 p! V4 x1 W- r1 g公仔箱論壇做法
; X4 d) b. i9 |; p4 }$ T公仔箱論壇白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。os.tvboxnow.com7 U+ Y% Q, e8 O) T9 q, h2 [
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。/ q4 R5 ~# k/ C' `+ U# e% Q' J
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雞蛋水果沙拉
/ R0 X+ `0 P k6 J( } \公仔箱論壇阻斷亞硝胺的形成
/ L' L' S. X, c7 X; V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X g# {$ l4 `4 C6 ?
材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。
9 V! s. ~0 g* n2 O4 o. B ]- \0 @os.tvboxnow.com調料 原味優酪乳適量。 tvb now,tvbnow,bttvb l7 v h8 _! L9 g# v
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做法
7 R1 X) N+ `; M, Tos.tvboxnow.com雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。
) l7 C. M3 t" e; a取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。os.tvboxnow.com$ V( X0 ^' E" R9 [% ~
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「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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