【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】
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3 ]; B$ _6 G5 Z+ n2 ^. S" j 每天攝取水果量200∼350克 tvb now,tvbnow,bttvb# L& b1 x/ {# \4 q% m9 z8 }
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新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
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但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。 tvb now,tvbnow,bttvb! S w$ y* Z4 I0 a# U( V
' s# F! m5 @ u# X1 _公仔箱論壇建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。 公仔箱論壇& p" G% C+ v6 H& b# T$ E
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水果選擇新鮮應季最好 tvb now,tvbnow,bttvb, N' t5 I1 ~7 D, F2 X* X0 x0 r) b/ l
對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s0 Q7 T) g, P* n6 j5 z
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應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
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抓住吃水果黃金期，防癌效果好
\& P, \/ y# Q' ]1 |3 los.tvboxnow.com很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。
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可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。
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7 b- W3 q1 S/ A! A0 h公仔箱論壇水果儘量連皮帶籽一起食用 0 V5 y# D; D1 Z! L
很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。 os.tvboxnow.com# K8 Z# ` ^* C8 {* S1 s2 J4 g
; I9 Q8 n3 H7 R. [3 f( T/ E公仔箱論壇例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w) y, Q8 f8 G) N; j
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因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。
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" b& K3 H; I4 {/ U2 } z公仔箱論壇水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k9 i8 K5 i" q
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。 tvb now,tvbnow,bttvb' O r/ ]% F& K
: R* }8 ^1 ^3 W+ i% s/ l; Pos.tvboxnow.com如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb4 p& r' _* z/ s7 ? Q' ^! v
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需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。
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6 y! T6 M% Y% ?% g' {( g( Los.tvboxnow.com小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃
3 Z ^- U0 o9 o Y" W* C1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
" I% C8 o( w7 u' E c& dtvb now,tvbnow,bttvb2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
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奇異果
% M! I# @' i6 Y2 Ros.tvboxnow.com半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力
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% f0 ? u1 A6 K4 x0 G. s N$ wtvb now,tvbnow,bttvb奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。 + j4 H. a- m; g$ |
+ u! j6 B. g8 n1 s# ?os.tvboxnow.com防癌抗癌關鍵營養素 4 E B. z$ h' }) b
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 0 r$ `& C) H: u7 T4 @
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哪些人不宜食用 " K3 E$ e q/ p( g9 X0 ~% R+ j/ [! c
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 $ D: r6 G2 `2 b& u
4 l( i9 S$ f' a( [# d% ]6 O2 w公仔箱論壇推薦用量
% n7 `& e/ {+ \ Y% R3 x7 ~/ R0 |: Cos.tvboxnow.com100 ∼ 200克/天 os.tvboxnow.com# `# k4 H3 M+ O
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120克奇異果 tvb now,tvbnow,bttvb6 w U: \3 f! ?7 J: T
1個中等大小 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p5 X9 U1 l/ O. [9 E6 y
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1 }* m# x, Y4 o2 \7 Z- ~6 ]* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼能防癌抗癌 9 u5 g: D' P, o- M
& H. y( m7 r, f6 tos.tvboxnow.com維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。 " @3 H8 @. h6 x$ m8 b9 H
/ c* O; v& j3 O9 U; E1 Cos.tvboxnow.com半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。
2 z( x4 v. O& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M" a+ n) }! g$ A* B" I
其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。
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. {8 ? x1 ^4 o1 a4 K% R, ktvb now,tvbnow,bttvb其他養生功效 os.tvboxnow.com: t6 s5 A3 d5 E5 @
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美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。 os.tvboxnow.com( D% j$ S8 r7 o9 h& h$ j" K1 G
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怎樣吃防癌抗癌效果好 公仔箱論壇) p, j. q3 C% p1 f
奇異果可以去皮後直接食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n$ F* k8 S+ I+ {/ X
將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。
9 G( V3 P& M- [$ F( f5 B& r* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。
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( P7 y- j; ~7 |7 o! X- Ttvb now,tvbnow,bttvb增強身體免疫力 * [( W8 f* ?2 p. X3 W0 `
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材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
# P5 ?) l0 L# \- i PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 鹽2克。
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做法
( g3 L8 J' e2 c% A- w" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb% F. @4 f, {/ j
將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。
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3 G3 p; r1 X a公仔箱論壇奇異果枸杞粥 $ I5 e# Q1 W# p
抑制癌細胞活化
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材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。
* P; P6 u+ m5 M$ ^3 c4 y) @3 K調料 冰糖適量。
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( Z. I& ~4 C, t2 j3 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法 os.tvboxnow.com) U1 q% |+ d1 W! v, }3 E
白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。
8 r9 W' I' [6 C; \1 V; C+ t- m6 c1 B公仔箱論壇鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。
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& D5 V D8 B! S/ \* ~雞蛋水果沙拉 os.tvboxnow.com+ I" K$ l' l7 {3 H# {5 U
阻斷亞硝胺的形成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d0 }# D0 t: n% Y4 b8 g! r
/ ]0 s1 C! ^% ]tvb now,tvbnow,bttvb材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。
% e! a. ?4 m3 \9 ]) m0 c, e. ]/ T) G公仔箱論壇調料 原味優酪乳適量。 5 n% f9 y2 N3 l7 s
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做法
) M3 n/ F1 I% S雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。) y1 p& i" f2 j) S5 N3 ^
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q9 x" q v! m" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A |2 o* J( K' y$ w
「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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