【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】tvb now,tvbnow,bttvb( J: m" g* A S- j
. p2 O7 J& [' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天攝取水果量200∼350克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k1 q, h* q) D& N& `; o, G
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新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
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但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。 tvb now,tvbnow,bttvb+ V. Q8 |. y! O2 n% ?, b
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建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。
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9 I7 G; {3 b* r水果選擇新鮮應季最好
_' }% n$ W% N. g% x, q公仔箱論壇對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i: a3 r+ v( Y# m1 y: p
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應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
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抓住吃水果黃金期，防癌效果好 公仔箱論壇3 _4 f7 H4 k( j% n, x3 k5 M+ ?
很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E; `* ^' `& |! t
9 Z- A$ g9 ^ X" D$ d0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。
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- L& H- z5 q+ X# [/ o" L1 v) W水果儘量連皮帶籽一起食用 & {) U5 N" s. n# h( @ G0 {
很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。
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例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。 , X% b; i2 K5 j0 a ]# o
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因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。
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2 G/ h& g: Q; I* \. I) e水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍
{/ F3 i) z8 S6 Oos.tvboxnow.com吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。
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如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。
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需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。
4 R+ y0 R; F9 S+ f) w/ B, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o' h: V$ q' o) d+ l$ k. L
小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃
, i$ D0 G: P6 ^2 V; X0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
/ o# r: w% ~& S. }5 ]- \5 i) t公仔箱論壇2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
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奇異果
( _* J" ~# Z% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力 os.tvboxnow.com, W2 I9 \& w3 m% u6 D M. y
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奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c+ v7 y0 `' `
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防癌抗癌關鍵營養素 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t3 {. r! i+ G9 s! {
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \# f$ W" c7 U# z
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哪些人不宜食用 公仔箱論壇; ^( Q6 A9 t& J, `2 ]
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @0 u* l5 u' Z# w$ R8 l# I
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推薦用量
+ f: t( a/ }) @0 L2 z7 Dtvb now,tvbnow,bttvb100 ∼ 200克/天
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120克奇異果
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( h! n$ h4 e4 F3 ]tvb now,tvbnow,bttvb為什麼能防癌抗癌 tvb now,tvbnow,bttvb* I' d/ Y) r G, C0 e% e) \
5 j# ?: r. q& I+ c公仔箱論壇維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。
. o2 I# D9 m/ Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F! i+ X3 _0 X8 f
半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。
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其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。
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& M1 {. G6 L) y2 ?, c( V3 V+ L公仔箱論壇其他養生功效 公仔箱論壇) j2 L+ y" ]8 d6 Z; ~8 l/ d: \. b+ v" u
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美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。
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9 T/ w/ t. k& C% l' y: B# _+ l, E, O6 wos.tvboxnow.com怎樣吃防癌抗癌效果好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B, W2 U" O9 V) N* c9 h! O- e0 I
奇異果可以去皮後直接食用。os.tvboxnow.com8 G$ ]1 m7 r" [5 a; g0 d9 p4 G* g, {
將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。os.tvboxnow.com. }" d, |& s" p5 u& f1 w r
奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。
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8 d) g2 s7 Q. j+ X; \. _! h+ Y7 l' zos.tvboxnow.com葡萄奇異果汁
+ s3 o9 w( g- j+ Q增強身體免疫力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P$ F4 J) i" \* l
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材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
2 i, P. I8 a& n- n( M公仔箱論壇調料 鹽2克。
5 }0 D i1 c/ Z2 Z" P- S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 k) V/ H/ ^3 T+ h3 v* h
做法
) Y9 x5 u! N, ?1 @* h公仔箱論壇葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。4 V I2 |9 k' [2 [* @ q, [( C( |
將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。% I8 {3 ^7 g1 l9 ~
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! F. Y+ s* g8 f4 g奇異果枸杞粥 tvb now,tvbnow,bttvb. i5 x( _$ _3 w% J* M! [
抑制癌細胞活化
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! q/ Z o( p4 w; Q/ c/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。
2 Q, C# ]' r0 x% I* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 冰糖適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [# ?; v# Z& A8 `
5 @5 Z" p$ n0 e. Z/ q! H% |9 J2 O做法
# I( ^; n8 K Z" i* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。8 v3 O+ S6 P) J6 m! O1 L
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。
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. v X2 N" c" N% A4 q3 d- x' F7 I( A公仔箱論壇雞蛋水果沙拉 公仔箱論壇" j1 h+ h$ ~- c& \$ c3 y( `, k
阻斷亞硝胺的形成
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6 G" n3 o2 v6 q! P0 ]材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。 公仔箱論壇6 d. n+ E+ m, y: e* ^7 r
調料 原味優酪乳適量。 os.tvboxnow.com, N( i+ D! o4 H4 ?: \
! K8 Y8 Q9 C% A# R- K9 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
# |5 A% Q1 V$ }6 r' X& ]; p! ~tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @7 y; I$ k: Y! J" |5 X- G: f
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。
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「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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