【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】tvb now,tvbnow,bttvb9 H: A2 A8 v5 z& D
/ ^7 i& `! H9 }- M: l* O, ^os.tvboxnow.com 每天攝取水果量200∼350克
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, |# U- v6 `* e9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。 " M7 x$ ^8 ~7 X& a3 Z+ O
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但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。
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6 X N+ d- C% L) }建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。 5 V+ O+ I3 b* R: a
* W/ Z5 X( f I9 b" f5 `' Itvb now,tvbnow,bttvb水果選擇新鮮應季最好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R8 {/ Z; L/ s. k- o: f% [6 D
對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。 & E' `2 {% k6 w o1 N) }* b1 w
5 x# I5 y6 z, X: F/ X/ h; c應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。 公仔箱論壇& z" v) S4 I8 p6 C$ e% | a
1 w+ v3 _" \. U0 `抓住吃水果黃金期，防癌效果好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K% Y( }6 B: `
很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I, C, H( |; h {, N
& u% S% M0 x [' K- v- Y5 x9 }tvb now,tvbnow,bttvb可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。5 v7 v4 Q' S$ f0 z6 X8 V3 G! s
) S9 s; B! r; {/ o% m U: ~水果儘量連皮帶籽一起食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 | @+ q* z) ~' b7 Z. F( O. E9 i
很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I! |, ^! ~7 f: T5 m
: [5 d. K) {0 U' u+ r例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。
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因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L' I/ O. M C( _5 t' g/ a
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水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍
3 d; [; x9 h& g; ftvb now,tvbnow,bttvb吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d/ g0 v1 z) H9 ~
7 h( p: q& n3 q! J. g2 p公仔箱論壇如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# j5 C8 Y% L1 K! G' H- R
7 O% B6 k a; W% K: O8 w& G需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。 os.tvboxnow.com. Z( n6 R8 I) h
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小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j1 f! T! d# _, d# M9 Z; W; ^6 e9 i
1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
* Z& N: N2 Z1 X0 l0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。 + o$ |* j% d$ u! ?- X4 ^
$ \/ q. b8 j: P$ Vtvb now,tvbnow,bttvb奇異果
+ m. g4 R* q5 G: y( z. _os.tvboxnow.com半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力 公仔箱論壇4 o8 h* j: p: ~7 r8 |9 q: D
6 d; C, h. {- E2 B5 q( @6 ^* `os.tvboxnow.com奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。
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防癌抗癌關鍵營養素
4 R/ _) m& R, yos.tvboxnow.com維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 4 n3 i5 w+ O9 C' z+ D# y3 }
u) ~6 C! F4 \' E5 I哪些人不宜食用
6 ], z$ M8 J4 F3 k# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g# H' A( z K, e4 E
% a# m8 {- n' G3 o V" d1 r( stvb now,tvbnow,bttvb推薦用量
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5 d5 d+ ?! b- ^; f* S6 jtvb now,tvbnow,bttvb120克奇異果 ! s" a: \! C0 `: P( c
1個中等大小 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g" T- p) j: @# U+ H
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為什麼能防癌抗癌 tvb now,tvbnow,bttvb' M1 V3 D8 f _+ E
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維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。
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半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。
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2 @' W1 H Z9 m其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。
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" g' i2 v D3 L0 K0 o7 f: mos.tvboxnow.com其他養生功效
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美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。
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! N" H9 K( _ G ftvb now,tvbnow,bttvb怎樣吃防癌抗癌效果好 os.tvboxnow.com. I2 C! @( m, U9 J" k* p
奇異果可以去皮後直接食用。os.tvboxnow.com& F- H/ Y6 a6 ~; L. J( M
將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。公仔箱論壇. N" m7 z9 c4 p9 k
奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。7 R \. D# t7 S( @$ X/ u* m" L& [* M0 x
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葡萄奇異果汁 公仔箱論壇( {, v3 U. ?9 u! [* Q1 X' v
增強身體免疫力
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材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
# I) N# z( {8 ~( |tvb now,tvbnow,bttvb調料 鹽2克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E- H3 s; T& M( E, E; L% W8 V
1 s0 p- [* m" P3 Z1 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
7 r$ J1 p1 H3 S0 uos.tvboxnow.com葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。
! H$ h n3 T$ s9 q! z1 Xos.tvboxnow.com將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \ v- P0 `) t" B
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奇異果枸杞粥
* d! b1 Q' W+ X" X0 G# h2 @公仔箱論壇抑制癌細胞活化
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材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。
" T3 m' ~/ d5 l# P; }0 ktvb now,tvbnow,bttvb調料 冰糖適量。
& p$ N+ r9 p z. U* f1 c" N; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~# i" U7 k; |2 N& [! L
做法
0 W! t0 T5 I6 U+ K% ? I7 u4 q白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。
4 o- N9 J# C& n+ U) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m7 ^* E. v" S7 Y
9 V8 @/ T% E) w! D! j4 g! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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雞蛋水果沙拉 D1 e" C% @4 h* u* p: j/ o
阻斷亞硝胺的形成 ; o1 u @. R- f4 ^
u3 ~6 U5 ~2 n Wtvb now,tvbnow,bttvb材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。
3 d% b" M }" ]; g4 P: g調料 原味優酪乳適量。 公仔箱論壇) s- Z( N% N' K$ o2 V9 g
( A3 a% Z7 G8 X8 _% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇5 x5 E- O3 e* ]- i7 ?3 r
雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。
9 D+ s! |; |$ _+ e- Ctvb now,tvbnow,bttvb取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。
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「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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