【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】os.tvboxnow.com4 ?- {! p; w4 E7 m3 X* w
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每天攝取水果量200∼350克
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& s+ ^4 t3 W ]. f. A u) Ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb3 u- n& R. H0 W
' g) d+ k, s, r& S但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。
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% ~- t; {* ?5 T( R公仔箱論壇建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。
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水果選擇新鮮應季最好
7 L/ }. b; Y1 ~5 l( F( [對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。
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- I* k6 y* W) i9 _+ {/ k4 F公仔箱論壇應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。 公仔箱論壇5 |) r! D: T6 ]9 f
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抓住吃水果黃金期，防癌效果好
' D, q1 x4 _. M, V9 g6 p1 o' _很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。 5 Q2 Z2 K+ \/ L* z: R: @, D4 V
X( x7 ^5 u0 v- atvb now,tvbnow,bttvb可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。, l; j: j0 k: h
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水果儘量連皮帶籽一起食用 公仔箱論壇, `; o& I% ?/ j' ]
很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j7 X+ Q7 ~5 t: @, J
' x" O% G4 u m7 ?; o2 c" U例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。 公仔箱論壇. o/ f: E" ?1 z
) y0 \; s4 R) n. F5 M公仔箱論壇因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n" i' S+ C6 n+ m
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水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍
( j& E2 e3 D5 v) Z' P$ S3 n5 e/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。 公仔箱論壇. T7 [! n; G! J" O1 K5 X. E# p& [
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如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D3 T9 X4 l- r$ T
' E ]4 V3 N6 R" ?" _5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。 8 t' v6 A+ @5 J5 I2 g/ ?. x1 E
* v7 s+ U; A# L公仔箱論壇小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃
E3 h1 s L4 f4 }4 Z, G" K- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
& F* W2 M0 T4 S4 r7 g! I' B2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。 w1 N7 G& z% r6 P
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奇異果 tvb now,tvbnow,bttvb% w! {. B0 u/ ~ ^9 W
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力
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奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。
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防癌抗癌關鍵營養素 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n. ~! N3 e7 }' v9 _4 z! D
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 公仔箱論壇, j# ]( G$ S9 N! F5 i
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哪些人不宜食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ K8 m2 G) }" V
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。
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1 d) k* G) J- O5 u1 K. |5 t8 L$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦用量
5 J6 v5 o, O: K+ _5 G' m9 N公仔箱論壇100 ∼ 200克/天 6 e2 J' F8 J! Y
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120克奇異果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& f; r& b' z5 {
1個中等大小
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為什麼能防癌抗癌 " P+ C: i8 q" B6 ?1 D; Z$ m
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維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G) m; V% H: Y* a( p
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半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。 - w- U3 V. @# A' C9 _
" A, K( f0 `8 v/ ~1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。 公仔箱論壇. z) B$ I8 a- U# u- i" M
4 t3 P Z6 ?2 {/ P# Y, htvb now,tvbnow,bttvb其他養生功效 os.tvboxnow.com% D6 P7 h$ u5 w/ K) m* i, H
) M5 r( |. v9 d6 P0 }/ ~美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。
% W7 d0 R" Z. Y9 i9 Q1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 M# U; f+ ]6 A" V
怎樣吃防癌抗癌效果好 |8 Y5 ?3 S$ o2 l9 L6 h' j
奇異果可以去皮後直接食用。
% L j$ Q+ ~* |# m+ \! ]* a c將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d Z# \6 r) l3 t8 N, T7 l: M2 @
奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。! C. k8 z6 r0 l6 z: z
2 A5 q- p& C# `葡萄奇異果汁
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) T# x5 p8 v( v) O- q% r$ e# _7 k. k4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 U- l' [' Y. n$ t3 I
材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
7 T: A6 B$ `# s% R) y9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 鹽2克。
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做法 $ o. r# W. N- r1 F6 t
葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。0 h( M, M1 \' D. ?. ?" S3 P" [
將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。os.tvboxnow.com7 Q1 w0 Y0 v+ D
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奇異果枸杞粥 ( z/ n ^2 M* U
抑制癌細胞活化
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材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。
' V ~0 y0 I* I0 T$ k/ N4 _. |公仔箱論壇調料 冰糖適量。
' [' k- @& D# v公仔箱論壇
, Y( ?/ [ o6 `$ _' g$ P公仔箱論壇做法
, s3 G$ }9 O* P; G2 q% ]公仔箱論壇白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。
5 o% J+ _- l3 }3 U; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。9 B3 u6 C6 o2 y# r+ X( q
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6 n |0 T# l0 i" N2 Y公仔箱論壇
7 f2 M3 A6 I' X3 F, F% Yos.tvboxnow.com雞蛋水果沙拉 公仔箱論壇5 L2 H6 ?, q. X
阻斷亞硝胺的形成
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0 H3 d' i! J$ @# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。 tvb now,tvbnow,bttvb; W! m8 Q) ]0 C% I' t1 V
調料 原味優酪乳適量。
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$ P9 R; O) H% _* n2 b) [; atvb now,tvbnow,bttvb做法
- b! f" \$ B7 C* q7 C( F/ ]- W3 Jos.tvboxnow.com雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q5 p* k# _$ c. V B& G6 |) a
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y, `: m$ I q' _4 v' p+ {3 ?
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「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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