(舊新聞)［香港美食］日本人也超愛的『B仔涼粉』
) S* m; H c6 V1 V& n0 e8 N r( Ios.tvboxnow.com 元朗道地甜點楊枝甘露
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香港｜元朗｜甜點｜楊枝甘露｜港式西米露｜雞翼尖
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B仔涼粉，是一間位在香港新界「元朗」的涼粉店。雖說主打的是甜品糖水「涼粉&西米露」，但另外有個很厲害的名產「蒜茸香辣雞翼尖」，聽說Selina某次來港辦簽唱會時，老念念不忘沒吃到這雞翼尖。
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8 o. j" e3 W9 v' I9 K" y公仔箱論壇這家店賣的品項很多，總之身兼滷味攤冰果室傳統甜點店，大概就是這樣的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb9 G! B- {: i5 _
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會來這間是因為認識多年的香港朋友就在元朗附近上班，有老司機帶路絕對沒錯，聽說這間因為日本雜誌報導一夕爆紅。從香港島搭車到這裡大概40分鐘，我們是坐公車來的，若不熟可以直接坐西鐵到「元朗站」，聽說一般遊客並不會特地到這，但也許也因為這樣，或許這是更道地的香港美味也說不定？看看裡頭到底有什麼吧！
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滿滿一桌，點了共四樣「楊枝甘露」、小份的「B仔涼粉」、「芒果西米撈」、「蒜茸香辣雞翼尖」。
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7 X4 r8 b6 T3 T, X: }& Hos.tvboxnow.com第一眼還覺得奇怪，想不懂為什麼鹹的甜的會一起賣一起吃，後來放眼望去看到每桌都這樣吃，就入境隨俗跟著吃吧！os.tvboxnow.com5 y5 H0 i* a6 p/ O$ z: P* Y
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; x1 j$ G9 v4 K4 q$ N; l1 `滿滿兩頁的菜單，但基本上就是各種水果，配上各種甜點基底。若看不懂的話嘿嘿，在這邊解釋一下。
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涼粉=仙草
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布甸=布丁
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黑珍珠=珍珠
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啫喱=果凍os.tvboxnow.com9 e v3 [( \ w% r7 P
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大菜糕=石花凍or菜燕公仔箱論壇9 R6 A6 q2 B2 t6 ?
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% {; H$ G# O/ z「楊枝甘露」
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8 b! e, C4 h0 q0 [0 {1 v" `3 ]4 Utvb now,tvbnow,bttvb和台灣西米露不同，甜味來源不在西米露本身，西米露只提供口感。甜味來自上面的芒果醬和裡面的芒果。白湯並不是煉乳，而是一個介於煉乳與牛奶間的淡奶口感。
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最奇妙的事上面的柚子，柚子第一口苦，後轉甜，可以中和掉芒果醬與芒果的膩感，形成奇妙的口感，很好吃！tvb now,tvbnow,bttvb# L& F( Y; i f. K4 [' I5 M" F( y3 q
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基本上就是楊枝甘露少了柚子。但點來前我們不知道原來是這樣XXXD。不過這碗就是純粹的甜，可以好好享受一下淡奶的滋味。7 w4 \/ n8 V. T9 c0 Z0 A7 {; w" c5 n
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「蒜茸香辣雞翼尖」
% y% @" ]8 m1 i2 t( ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 b' n2 ~: D! T- n o
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. |9 ~3 c% Q' V1 _, N7 @( P. n& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重頭戲來了。所謂雞翼尖就是雞翅前端那個尖尖的部分。
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$ J) w9 _ M; b1 D- q公仔箱論壇吃起來～口感辣麻，蒜味很香。雞翅的部分處理得非常軟爛，可以直接用吸的吃。os.tvboxnow.com4 b. f, C* C2 j' {7 | u
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我個人是不能吃辣的人，但阿圓吃得非常開心，他說非常非常順口。若是配啤酒應該超棒！' B9 G7 N% ]9 `* O8 ?4 B
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「B仔涼粉」
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這道是香港朋友自己點的，他說我們點的都高熱量，他吃個健康的。公仔箱論壇; t" E6 N6 F5 T5 k
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B仔涼粉就是一盤滿滿水果下面加上仙草的甜點，特別的是沾料是上圖這盤～前面說過，介於煉乳和牛奶之間的淡奶。os.tvboxnow.com0 Y G2 M2 @- r9 T9 e4 @6 W
: I* L! {. F' u5 Otvb now,tvbnow,bttvb香港的仙草感覺在口感上更貼近洋菜凍一些。
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9 Y) K( ~. x/ L9 S- t感謝老朋友帶路，雞翅和楊枝甘露真的是在台北沒吃過的口味，當天去已經快十點了，裡頭還是滿滿的人，有機會到元朗一定要來試一下！ |
發表於 2018-7-1 11:38 AM
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