材 料
1 K7 l% v+ B; l4 a" ?; `* I+ T% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 衫 魚 2 條 、 紅 菜 頭 1 個 、 車 厘 茄 12 粒 、 薑 2 片 、 唐 芹 2 條 、 水 1 1/2 杯 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 菠 蘿 粒 / 鹽 / 粟 粉 各 少 許 、 薑 茸 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D( L& O8 p; D L6 b5 u/ ]
os.tvboxnow.com( _6 u6 o D; h+ M4 Z
. m& ]# J1 Y3 P% r1 Ptvb now,tvbnow,bttvb醬 汁 - ?; q2 e. s9 A; ^- ^5 \& |
茄 汁 2 湯 匙 、 蒸 魚 豉 油 2 茶 匙 、 果 醋 1 湯 匙 、 黃 糖 1/2 湯 匙
: G- g6 P/ p+ |! p; m4 X, K公仔箱論壇
4 f% F2 H/ c ]: W
- I Q9 K+ G s( h# }8 F2 e+ Rtvb now,tvbnow,bttvb做 法 3 d7 V' M+ f$ E/ ~8 D6 x3 b
1. 紅 衫 魚 洗 淨 ， 用 鹽 抹 勻 醃 半 天 ， 抹  後 拍 上 少 許 粟 粉 。
. F$ I8 z5 \4 F
6 \* V& A) i7 m1 L; e公仔箱論壇2. 唐 芹 切 粒 ； 車 厘 茄 開 半 ； 紅 菜 頭 去 皮 切 小 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb( J( R8 E6 M/ I
3 C4 q. U9 o; S2 P p( x) Q公仔箱論壇3. 起 鑊 煎 香 薑 片 ， 放 入 魚 以 中 火 煎 每 邊 各 6 至 8 分 鐘 ， 至 金 黃 色 上 碟 。 公仔箱論壇' _- K& {' B- c# T- j8 F7 v% V/ C
os.tvboxnow.com M4 U9 `* k8 M2 J) M
4.再 下 油 炒 薑 茸 、 唐 芹 、 紅 菜 頭 及 車 厘 茄 ， 加 水 及 醬 汁 料 攪 勻 煮 滾 ， 收 慢 火 加 生 粉 水埋 芡 後 淋 上 魚 面 。 再 起 鑊 炒 一 炒 菠 蘿 粒 ， 放 碟 邊 做 裝 飾 便 完 成 。公仔箱論壇; ~: q6 j* V+ k4 l! p; ^7 C
8 V# f9 Y, Y, ?- M* J$ g- Htvb now,tvbnow,bttvb
& A+ C+ K& u; t* M, jos.tvboxnow.com貼 士 os.tvboxnow.com8 e. g2 R# w; D
紅 菜 頭 本 身 味 淡 ， 要 靠 薑 汁 吊 味 ， 所 以 薑 片 不 可 少 。 公仔箱論壇* [, \5 T' o6 H7 D2 k* P
|
發表於 2008-8-27 04:47 PM
| 