材 料
4 v9 j5 O0 |/ {os.tvboxnow.com豬 柳 4 件 、  段 15 克 、 三 色 甜 椒 粒 少 許 、 玉 米 片 1/4 小 盒 、 雜 沙 律 菜 1/2 包 、 溫 室 苗 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 車 厘 茄 幾 粒 tvb now,tvbnow,bttvb; o0 p, w X0 P2 }0 [
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秘 製 醬 汁
" F8 v$ h* J" J' A) ^公仔箱論壇XO 醬 1/2 湯 匙 、 瑞 士 汁 1 湯 匙 、 糖 / 紹 酒 各 1 茶 匙 os.tvboxnow.com9 O1 }9 [( g8 o# I4 g! Q6 A* Y3 F) A
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和 風 沙 律 汁
( m# n) w% v, L7 j+ h9 R7 `os.tvboxnow.com橄 欖 油 50 毫 升 、 日 式 麻 醬 1/2 湯 匙 、 芥 末 醬 / 味 醂 各 1 茶 匙 、 壽 司 醋 25 毫 升
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L/ ]' h- k( m5 ~* R公仔箱論壇做 法 os.tvboxnow.com: k2 V- k( v1 ^7 D4 e9 h
1. 豬 柳 洗 淨 後 用 刀 略 拍 兩 面 ， 用 鹽 及 胡 椒 略 醃 。 " b6 F' Y0 _: e, V# o
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2. 起 鑊 用 中 火 煎 香 豬 柳 ， 每 面 約 2 分 鐘 ， 盛 起 後 切 成 小 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 [9 \. e2 M, O( T3 J: ^6 f
/ J8 ^; c( F+ P( R8 Z# l3. 再 起 鑊 ， 放 入 段 、 三 色 甜 椒 粒 、 豬 柳 、 XO 醬 、 瑞 士 汁 及 糖 炒 一 陣 ， 再 灒 酒 炒 勻 便 上 碟 。
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- i$ I8 V' c' }7 G% v公仔箱論壇4. 旁 邊 放 上 雜 沙 律 菜 ， 淋 上 拌 勻 的 和 風 沙 律 汁 料 ， 加 上 車 厘 茄 及 溫 室 苗 ， 灑 上 玉 米 片 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb# t; }& Q9 T. [4 }1 A
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3 l% t; ~6 H% S4 l8 Y# A kos.tvboxnow.com貼 士
3 T1 W( o6 o0 m4 X" xos.tvboxnow.com豬 柳 原 條 煎 好 先 切 ， 肉 汁 不 會 流 失 。 豬 柳 亦 不 宜 用 刀 背 剁 ， 越 剁 越 實 ， 用 刀 脊 拍 一 拍 再 拖 一 下 便 足 夠 。
5 ]0 ]0 Q8 `4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-8-27 04:46 PM
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