您喜歡吃黑巧克力（巧克力內的可可濃度超過70%）嗎？雖然它的硬度較大，味道微苦，但不久前在美國聖地牙哥舉辦的「實驗生物學年會」中，有兩份報告指出，每天來點黑巧克力似乎有保健的作用，值得大家參考。os.tvboxnow.com3 J8 }- K% E% W9 i7 @( H
tvb now,tvbnow,bttvb; t) d- Y9 M" a, h- y5 ^
' i( ~* }: Z0 I7 s/ R公仔箱論壇這兩項研究都是由美國加州羅馬林達（Loma Linda）大學的神經心理學家李．柏克（Lee Berk）博士主持，他透過刊登廣告招募到若干名志願者進行實驗。
2 M' i( d; X- h9 A9 b
+ Y* n h3 |$ ]; H, s) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一項實驗中，志願者每天都吃1條黑巧克力棒，如此持續達8天。待結束後，所有人均接受抽血檢測，主要在瞭解樹突細胞（此細胞是免疫系統的最前哨，負責偵查體內是否有入侵者，並把入侵者的特徵通知其他免疫細胞，指揮免疫系統該如何回應）的基因表現。數據顯示，他們體內的基因活性全都起了變化，免疫力竟獲得提升。
9 O N5 k- P0 Otvb now,tvbnow,bttvb
% U" s* [1 l9 Pos.tvboxnow.com" }( a% f \3 j5 G) Z
第二項實驗中，志願者吃完黑巧克力棒後的半小時和2個小時都接受腦波儀（EEG）檢查。分析發現，他們腦中釋放的Gamma波（和記憶力、幸福感、情緒穩定及壓力減小有密切關聯）明顯增加，即使過了2個小時，效果依然存在。os.tvboxnow.com3 u* Z. _! e8 z' [3 t' c
' H. k' {. s7 A2 |tvb now,tvbnow,bttvb研究者表示，以往文獻證實可可富含類黃酮，該化合物具抗發炎、抗病菌感染的功效，甚至可減緩腫瘤的形成。而從上述研究中可知，巧克力中的可可濃度越高，食用後對身心健康的影響越是正向積極，如此結果著實令人興奮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d( d' u7 A4 n! E
7 \2 y, e' E+ a4 b3 G2 O; R9 p公仔箱論壇
1 b. V+ A3 `/ w# f+ A; `$ N5 _os.tvboxnow.com話說黑巧克力雖營養價值高，但因還是含有糖和脂肪，熱量並不低，故專家建議每天的食用量不宜超過50克。tvb now,tvbnow,bttvb. |: x4 U6 {( C+ {) `
- H" ]. A$ ?; v, _1 a
◎以下族群最好少碰：
" O0 U0 t2 m, S& R, Ptvb now,tvbnow,bttvb
( a% i4 v2 v: j0 N U$ m公仔箱論壇●罹患心血管疾病、糖尿病與肥胖者。tvb now,tvbnow,bttvb: V# P, d5 v6 H1 T
2 n2 u" {$ o' {$ J" n) o7 d公仔箱論壇●常有胃灼熱或胃食道逆流者：內含的精緻糖類會刺激大量胃酸分泌。
: h% e4 y m" |6 p3 k; mtvb now,tvbnow,bttvb
7 K9 R; C6 J8 B- d. _) a8 k●容易頭痛者：當中的酪胺會誘發或惡化頭痛症狀。
& w4 a0 ^% w# R- r) B4 T& r& R% Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) p. B* M: ]1 F
●幼童：對咖啡因的代謝較慢，可能會因亢奮而睡不好。6 e$ I$ `4 t; l0 B1 L" _! g
. J5 V8 |, V1 P$ ^- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●懷孕及哺乳中的婦女：咖啡因會經由胎盤、母乳傳給孩子，恐有礙腦部發育。
& V! `' P6 d! \$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @ K4 w6 g& X5 S |
發表於 2018-6-27 02:22 PM
| 
