[西式食譜] 卡邦尼意粉

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簡介[url=][/url]

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        意粉含有豐富的碳水化合物，也含有維他命B和蛋白質，為身體提供足夠的能量之外，也能幫助成長和發育。調味時適量加入香草可幫助提升食物鮮味，避免攝入過多的鹽份，預防高血壓。......
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材料

調味

所需時間

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意大利粉100克 % C8 Z& j0 ~' u; P0 Jtvb now,tvbnow,bttvb煙肉3片 + `% C  G2 O( z  w# O' V: o$ _* R9 oos.tvboxnow.com帕爾馬芝士碎20克tvb now,tvbnow,bttvb  K$ O7 o" x, h' @4 M; P5 Y 忌廉1湯匙 . v7 g9 N, m$ p9 O$ G雞蛋1隻os.tvboxnow.com; W! p% f2 [* \+ {7 b- k- q8 h

鹽及胡椒粉少許os.tvboxnow.com* \+ L1 l, X! x8 @

準備：10分鐘   D, f7 @! R6 m- itvb now,tvbnow,bttvb                                                                                        烹煮：10分鐘, x5 p1 a6 r- `

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製法

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意大利粉放入已滾之鹽水中烚至九成熟，隔水用少許食用油撈勻以免意粉黏著，備用。 將蛋、忌廉及半份芝士拌勻，然後調味。 煙肉切條，以慢火炒至金黃香脆。拌入意粉，炒勻。 注入蛋漿，離火，再慢慢拌勻。熄火後，讓餘溫將蛋煮至凝固成濃汁。 最後灑上餘下的芝士，便可享用。