炎熱的夏天又即將到來,除了吹冷氣之外,你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎?西瓜雖然90%以上是水分,但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分,有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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西瓜的營養價值與健康功效 ' L7 e7 ~& Y2 d" v# v& x
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西瓜的鉀含量高,具利尿作用,並具有以下功效: # i7 A7 h' d; z% K/ {
1、清熱
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3、去除煩躁。
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什麼人不能吃西瓜 ! R) M4 ^: w7 e0 J
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
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【注意事項】:西瓜因富含水分和糖份,屬於高GI的性寒水果,故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人,應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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6 X& {) ?) J. n0 P V* f1、茄紅素燃脂抗衰老tvb now,tvbnow,bttvb7 o( B7 U- F5 `) T2 e9 _
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茄紅素不僅具有抗氧化力,還能幫助燃脂!而提到富含茄紅素的蔬果,許多人大多會想到番茄,而近年來,以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過,茄紅素含量豐富的食物,還有台灣人夏天常吃的西瓜。
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. Y. ?( w2 ^" c; x+ P6 ]& C" Vtvb now,tvbnow,bttvb根據美國農業部的報告,同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡,西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是,西瓜所擁有的茄紅素,不用煮過就能被人體有效吸收。公仔箱論壇4 _3 S$ g2 g+ U" b6 W. Z
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症 5 X' ]( L% k% e- v2 @0 g
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素A,能夠有效預防肌膚老化和癌症。
7 M4 I X* E, T7 a8 L+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I) m% e; D$ N. T9 P2 Q公仔箱論壇3、鉀消暑防水腫 公仔箱論壇! g( `, Z: c0 h9 ^; F
- m1 U$ b; u* K7 @" `8 b. C! L' VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多,可以達到消暑、防水腫等等效果。 . l+ Y0 p6 o% {* I! {2 ~
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4、瓜胺酸改善氣色,打造不水腫的清爽美肌
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5 ^; f" Z. F$ D9 ]" f瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分,能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解,對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 tvb now,tvbnow,bttvb( L0 N' z4 ~3 n+ z3 P3 O& I
9 M s7 Y5 a8 h, s6 V9 _; Vtvb now,tvbnow,bttvb【 這樣挑好西瓜】
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素,一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
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【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
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- X6 G5 U$ _1 G/ R1 i/ w6 L8 ?5 X1、搭配優格、沙拉,或飯後再吃
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茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性,建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話,因吃飯時會攝取到油脂,可於餐後食用、幫助溶解。
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# ~; m0 ~8 u& `8 i' H8 D& n# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜優格沙拉迷你食譜: os.tvboxnow.com. `* R! J, z( T
* b: x! p8 z, Bos.tvboxnow.com準備適量西瓜切塊後,放入生菜沙拉中,淋上優格食用。
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2、留下白皮,代替小黃瓜做成清爽小菜 os.tvboxnow.com& H8 K, {( Y7 u7 g
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較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍,因此不要將其去除。 tvb now,tvbnow,bttvb, ^' j3 [6 D8 s/ d' _4 [. u! i
(小提醒):最外層的綠色硬皮要去掉,只吃白色部分的皮。
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; n6 C% j* m$ K公仔箱論壇涼拌西瓜皮迷你食譜: # ^. W/ b0 A$ | Y% _- }! V
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將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片,撒上一層薄鹽均勻攪拌,放置冰箱讓其自然出水,約2~30分鐘後取出,將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料(糖、醋、蒜頭、香油等等)攪拌均勻即完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w' c8 Y8 @. w3 V; C! F
. w6 S' V! Z3 A0 p8 q- zos.tvboxnow.com3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie 6 P+ o% i1 a* L
) J5 A) S9 d0 b# c3 ~將種籽用果汁機打碎,使用在乳製品冰沙的話,就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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+ I$ u7 O a0 I8 a3 ]9 ]) z公仔箱論壇西瓜牛奶smoothie迷你食譜: " w3 H/ B# Z/ k+ z, w
5 p& p; [5 K$ M3 ^3 L% }/ L5 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將西瓜直接切塊放入果汁機(不去籽),再加入牛奶和冰塊一起打,西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾,整杯連同打碎的種籽一起喝。 |