[中式食譜] 脆焗雞

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材 料
1 m$ s3 j% Z' E7 l3 M( ?2 L公仔箱論壇雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙; W7 F* Z, H0 h& _4 H5 E# S7 a

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0 T. X) x( {' i; J公仔箱論壇脆 粉 材 料
! P1 _3 a, K% i- F9 {包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙
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0 b! o, S+ ?! ~2 O) g( c! U) }/ ntvb now,tvbnow,bttvb做 法 tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 w0 n! L/ Q1 ~8 F
1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。os.tvboxnow.com: r3 N' ^# \0 v6 X& K( ]' z& D

( b. Y! s& o% f. }9 m+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。
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3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。  \( O4 N3 {. P' j3 W0 r

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# v) \0 M$ Q2 J# {$ T/ Y用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

okamo28

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