[中式食譜] 脆焗雞

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材 料
. j. }; F' r* x! R# M: N% _7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙7 Z. A/ m8 j9 c2 C3 k5 W

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% v: N' b* A; H1 L. b# S' J脆 粉 材 料 os.tvboxnow.com- \+ D( g# B) T
包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙os.tvboxnow.com8 h$ A. c% ?% Y$ q
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做 法
$ L1 X. b6 ]0 q: P1 r4 s公仔箱論壇1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。
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, i% n0 \+ Y/ z% S( ^: g) Uos.tvboxnow.com2. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。
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3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb% ]2 {) M0 }  }  P
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用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

okamo28

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