[中式食譜] 脆焗雞

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材 料
- D7 g; h! O& @tvb now,tvbnow,bttvb雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙
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* Q( Z. l7 y2 E& I" Q2 U5 [os.tvboxnow.com脆 粉 材 料 tvb now,tvbnow,bttvb* @& l* j, A$ @# K9 k
包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙公仔箱論壇) |' O) O; e: Q6 M2 [1 r7 i
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$ e& r6 @6 H: y- c% L- s/ b; w2 w5 |5 ~tvb now,tvbnow,bttvb做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C6 [! D/ P$ {( s1 ?7 p! K, k+ e; v
1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。os.tvboxnow.com$ I% v9 `' L0 Z- H! `# T+ n( q
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2. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。公仔箱論壇( H* S9 _2 u* U9 L( g; ~

5 C8 `7 W& Z3 [2 g. u3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。
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用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

okamo28

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