原料：
4 u! I7 \$ m8 c" K* Q( m7 hos.tvboxnow.com鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。 ( g* P# s# O8 Q: l: d3 m
7 }1 K: d! M* `: a; d7 z! |8 p公仔箱論壇蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w& c' b( A4 g; w
匙。
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腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。
$ q- _, d) g, e) |. h9 c# I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k# {6 d, M1 e% t. X. C. y
芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
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6 Q* M" @6 _; I' G; K* I公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b' Q5 e3 }# v9 s% N# X
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `2 Y, M ]" g2 H9 c4 X
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
1 h; s! |/ l. L0 C% j2 _% n, m公仔箱論壇3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用! Y5 k7 K4 y2 N+ W7 [9 X r
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟公仔箱論壇- G, m6 U9 \& g+ @' g$ Z3 ~
5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成公仔箱論壇 M8 B+ C' `1 Q$ {" d! Q9 a4 }1 _
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6 w1 x" F5 P8 u9 ?9 L W" k% ntvb now,tvbnow,bttvbP.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
; @( t$ G0 z; O( _6 ^tvb now,tvbnow,bttvb正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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好難辦的哦....