原料： 公仔箱論壇, Q6 {! X6 [6 [; h5 v
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。
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9 F8 G1 }. h/ W( K蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 8 R* ]2 ]" c; P* v" r
匙。 os.tvboxnow.com9 g7 g: z/ D2 h* ?5 O! v1 b
3 ~% G' p" r, ~9 F; u6 M4 z dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 os.tvboxnow.com8 I* n+ E3 a* A
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芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
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1 R5 `& A2 U5 B6 W9 E1 c做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W( u7 b" L/ J* p
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
* w( C" e! I5 `& T3 itvb now,tvbnow,bttvb2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
* y+ ? `+ }4 p/ x5 {公仔箱論壇3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
- v* s0 E& r0 L4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
, ?# v* f& e: d5 v3 }' p6 F公仔箱論壇5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成tvb now,tvbnow,bttvb/ H2 A7 a2 H" D# v* v6 S2 `
 os.tvboxnow.com( M- l( N! E4 g x) z. B
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P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
0 B! t8 v. s* G% W6 q. O% |2 Fos.tvboxnow.com正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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好難辦的哦....