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[西式食譜] 薯茸牛奶青絲湯

材 料       
2 C  m1 n+ w+ n5 n4 Z" Ytvb now,tvbnow,bttvb洋 1 個 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 黃 薯 4 個 、 雞 湯 800 毫 升 、 牛 奶 200 毫 升 、 青 菜 葉 6 棵 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 適 量
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做 法       
4 D! Q, Y* V* r& U% m# ^os.tvboxnow.com1. 薯 仔 去 皮 刨 絲 ; 青 菜 葉 切 走 莖 , 葉 切 幼 絲 ; 洋 切 碎 。 tvb now,tvbnow,bttvb" B8 j" Y8 }! r4 Z4 y+ [# r
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2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 , 落 洋 碎 及 蒜 茸 一 齊 炒 香 , 再 加 雞 湯 煲 滾 , 之 後 落 薯 仔 絲 蓋 煮 約 20 分 鐘 , 再 加 生 粉 水 埋 芡 。
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3. 最 後 加 入 牛 奶 、 鹽 及 胡 椒 調 味 , 熄 火 後 加 青 菜 葉 絲 撈 勻 便 完 成 。
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貼 士        tvb now,tvbnow,bttvb' Q& l- X+ M% c0 P' q; J1 P/ u
想 青 菜 葉 保 持 嫩 綠 的 話 , 記 得 最 後 才 加 入 湯 中 。
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