預備： tvb now,tvbnow,bttvb: ~+ U& f3 B$ F9 `, ^/ T* b! W. O
1.焗杯5個，掃上橄欖油，灑糖
' Q" `( _3 b9 \' w5 { p) }2.麵粉、栗粉篩好
; ^2 Q- Q9 x+ Kos.tvboxnow.com3.預熱焗爐180度 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K. s* u5 |% g! E- p' f, L% L
& Q4 j; ~1 [$ Z* O7 J! ^材料： 公仔箱論壇6 ]* T. J# L! z, Y1 I
牛奶 90毫升 ( E/ O$ }4 j" o) P- E/ e+ [9 G
鮮忌簾 30毫升
/ Q0 b. }( [9 M; x! x+ [, X7 Wtvb now,tvbnow,bttvb杏仁酒 30毫升 os.tvboxnow.com9 i3 ~# U$ M& l o; h
糖 56g
# h# \: i* G4 X, c# \: G麵粉 15g 公仔箱論壇0 e& t/ C# \. g9 I: @& g& x
粟粉 15g
1 V8 `- ^1 T1 @; O C蛋黄 3隻 8 k8 b3 d7 J2 Q5 f- l' v
蛋白 3隻
3 S& O* m/ K9 E3 qtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油 數滴
. ?' {: K5 l* E2 z) t1 c. W5 [公仔箱論壇糖粉 適量 7 i/ z- `% L3 s, V7 }3 N1 ?" L+ j0 q
- N3 F+ S- ?& @3 K2 C6 u1 _" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗杯塗料：
- c* B. e& x/ x* F; q0 I, R0 f6 M, _tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 10毫升 tvb now,tvbnow,bttvb0 l7 X5 L$ ^+ @
糖 10g
x% C5 z4 g$ J b- d2 Z0 z: a# `tvb now,tvbnow,bttvb
7 i7 I) r, p4 F: ^tvb now,tvbnow,bttvb做法： os.tvboxnow.com( R' A1 l- p+ x1 Y
1.蛋黄加入糖30g，用打蛋器打至軟滑
% K# L- ]. r; {/ T# P: W, w4 kos.tvboxnow.com2.拌入牛奶及鮮忌簾，輕輕拌入雲呢拿香油及杏仁酒 , n* V$ H0 |! t+ D: y
3.於另一不沾油脂大碗中，蛋白加入糖26g，打至鬆發，加入蛋黄醬中 tvb now,tvbnow,bttvb9 N# h# I! q6 R$ M1 @5 r/ M: G0 d
4.輕輕拌入己篩粉類 tvb now,tvbnow,bttvb' O% }0 ?) e1 C' R+ T
5.麵糊注入焗杯內八分滿 ! V$ v/ b. Y: Z- W, o* g
6.以180度焗20至25分鐘，取出灑上糖粉，趁熱進食
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注意
3 h e7 Y, d5 g) M& B) S# ^7 btvb now,tvbnow,bttvb1. 梳乎厘會保恃膨漲大概 2分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
. v& f9 c" d3 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~( Z* j7 \2 Q
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發表於 2006-12-11 09:52 PM
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