[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料5 }1 x; t( q: L2 u* S
波士頓龍蝦 半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j+ N8 I' F% x

$ {4 b& D+ ^4 ~公仔箱論壇辣椒 20克
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, z# `* Z: N$ K+ G9 R$ y% j$ cos.tvboxnow.com銀芽 20克 & A* H" v3 s7 q+ S: Q9 V5 y
公仔箱論壇$ A; o' C/ u  n9 C
鮮菌 20克
6 y  t' L0 Y9 l/ B8 @$ x- X公仔箱論壇8 c4 O; z: P8 ?# w) E, |/ A
番茄乾 10克　
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& P9 B6 J0 i, X; O5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁意粉 250克
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5 w7 }! [# g& Z* D3 R' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬汁 150毫升 os.tvboxnow.com+ `8 T2 x5 l% ]. u

/ A9 o$ }& p, X: F) i) U公仔箱論壇龍蝦湯 150毫升
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% k  K9 d" F, B/ ^& c' Z, W2 B9 N5 Wos.tvboxnow.com橄欖油 10毫升 $ }4 k/ V/ X# t5 Z

# m- [, s7 H3 B- E, }蒜蓉 10克 os.tvboxnow.com# D+ U7 I! H  s/ ?! p# W

( Q! v' T# Y9 d8 t- P9 }) _) o/ mos.tvboxnow.com白酒 10毫升
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5 V" L$ `2 Q. {* s, F( ^! g" n  C( y香草醬 10毫升
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& S, A! j  K1 M1 ~8 H/ D香草 1棵
9 r9 ?, I6 x2 w  _! ?( I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u9 t( Q, y; T) Z* h
青瓜 半條
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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; {7 F" W" H" K- y$ o7 _公仔箱論壇貼士
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& P8 d8 q/ b0 P& p煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061