[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
4 G- ~& T# a" H公仔箱論壇波士頓龍蝦 半隻
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9 h: B% E" ^) e: _3 m$ E辣椒 20克
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銀芽 20克 3 X9 p* Q+ A6 x$ L! ]

" \; D% J  ]( i9 c) F0 e# t! v8 Itvb now,tvbnow,bttvb鮮菌 20克
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番茄乾 10克　 9 m) `/ Q3 [& v7 ~2 f% Z
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扁意粉 250克 公仔箱論壇; p: Q- F) S, H! X+ w
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番茄醬汁 150毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E& j+ T  j" c6 b

/ l; r, W* U$ D8 m" @7 O: u7 R- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦湯 150毫升
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9 y) z& w1 A2 }公仔箱論壇橄欖油 10毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# V! @" j( ?8 F

3 d6 A, x2 D! q. F- k" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 10克 公仔箱論壇# A  }  b% k3 B: _

6 b  S- f- i$ Z) {/ j/ c" _白酒 10毫升
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香草醬 10毫升
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香草 1棵 公仔箱論壇' p5 R' D0 K6 R+ T
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青瓜 半條
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 os.tvboxnow.com8 G9 a  ~) f; B
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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貼士( q  i$ `2 v( q( b8 z
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061