[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
' w- w9 C. |- @" {2 m* ~5 w公仔箱論壇波士頓龍蝦 半隻 os.tvboxnow.com9 \: B% b' p1 |

2 q, V& ]- h8 qos.tvboxnow.com辣椒 20克
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銀芽 20克
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  \' E( }- x. w3 ~os.tvboxnow.com鮮菌 20克 tvb now,tvbnow,bttvb7 I8 ~! k& c* h; C
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番茄乾 10克　
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& C0 e/ v' n+ T( o( o公仔箱論壇扁意粉 250克 0 O( \' m+ i; L& @2 X; c/ E

3 S/ R0 I4 y' ?- j0 e& c5 ~公仔箱論壇番茄醬汁 150毫升
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龍蝦湯 150毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u( m2 u3 M6 y: L5 l+ @( v

4 m7 A7 g& I2 j$ r橄欖油 10毫升
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蒜蓉 10克
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" B7 v3 H2 ^! [/ z' p+ I公仔箱論壇白酒 10毫升 # V" Q* g- r" ?$ o) s# Z/ a5 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j3 d3 R  X) O( t; R% A
香草醬 10毫升
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香草 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb9 N- K- _6 H- j& z/ n6 P' ]
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青瓜 半條 公仔箱論壇3 V4 \  q, e1 R! Q+ S
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 os.tvboxnow.com( Q% a4 z; }  v8 M. s
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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% \' g+ p% M( ?/ h# v! E8 W/ ^3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 : ?8 L& ?: S  u; I, L
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貼士
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061