[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：
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) _3 U5 D/ ~2 w6 G3 n5 b  h0 `- e蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。公仔箱論壇" P) B4 A8 W5 D+ o
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9 b; l9 R1 S3 ]* j+ o9 n調味：
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- P: ]5 |5 n1 }! |+ g7 E鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。公仔箱論壇; f0 r; I5 t  e6 H4 X
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7 e# Y  x+ t# Z* f6 B' _; Atvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。
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& R8 R: ]% c% V& a" j7 q4 V公仔箱論壇2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。0 p% B* k  Y$ z9 I! Q/ w% M

  c6 e% c; |+ A7 M1 d" c+ Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。& {0 T, r( V# [# [+ H& [% i

1 v" c7 @+ z. m* h公仔箱論壇4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。