[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：
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$ `# [5 [0 y0 B: H( W* g; y8 Z蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。  l  F# u. G: t/ G

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$ d. s" N" A8 w0 ^調味：
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鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。os.tvboxnow.com1 ?& z# G7 r( `7 e( Z
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( u  J+ y5 G) @os.tvboxnow.com做法：
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- T7 _, M' E) _* ltvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。公仔箱論壇6 Q% ~* ?! b6 _

+ U! ?  b( P( ^) s* E, otvb now,tvbnow,bttvb2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。公仔箱論壇: V& P# j0 G8 D1 x9 ]
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3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。
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4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。