[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：
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蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。
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( n( W0 T# ?: A- x調味：% _* G( M) K; u
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鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。, T$ Z; ]( w% U% \, @! G
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2 C$ n. {3 E& Z7 y: Sos.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ i0 {6 B6 n6 D3 n$ {$ I+ i' e. u

! b+ w6 I  _7 g! A+ t1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。
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' D9 e5 r9 J7 g' {; ]$ e, ?. C公仔箱論壇2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。
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3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb) W9 T- S. Y" Y2 a  w; _& w6 a5 c
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4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。