[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：
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蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。4 k( p% B8 m0 ^" j+ x2 u* `5 }# {

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" n4 }6 D! L2 A  @公仔箱論壇調味：
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鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。公仔箱論壇9 I3 s; ]6 v0 r
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% Y* s2 s: {8 i做法：
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1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。
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! e( S2 _$ i4 X9 @- f- x: `0 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。
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3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。: x. w3 f4 C' m* `+ v7 Q4 T4 ~
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4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。