吃自助餐也能減肥？ 專家傳「夾菜秘訣」...快夾滷雞腿！

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; M- [2 B' F- r2 b5 n' ~! q▲你自助餐都夾什麼呢？
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; n' Z% v0 [7 M; q吃自助餐也能減肥？外食族首選之一的自助餐，雖然方便但也給人偏油膩的印象，常讓民眾在夾菜時戰戰兢兢，深怕選到地雷配菜。對此，專家認為只要在選菜上稍加調整，便能讓自助餐變身減重好物，整餐下來不僅營養均衡，總熱量又不到600大卡，想變瘦就夾滷雞腿來吃吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W5 A2 U, q, X6 T; q" H3 Z
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. a  E" L6 H6 ^; O▲營養師推薦主菜選滷雞腿，可補充蛋白質同時又不會太油膩。
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8 h. M/ h/ F7 P& [7 W7 W7 F公仔箱論壇營養師孫語霙表示，若想讓吃自助餐成為「享瘦」的事，必須在菜色上有所把關，以下就配菜、主菜和煮食「3方面」做說明：- [; y, m* [6 x1 e; c
1.配菜os.tvboxnow.com( i: C0 Y7 |0 s: z9 c9 R
若以3樣配菜來看，可以2樣選各色蔬菜、菇類、海帶等，藉此補充膳食纖維；另外1樣則挑雞蛋（蒸蛋）、豆腐或豆干等熱量低又富含蛋白質的食材。
9 }3 V2 S( d! U7 Y公仔箱論壇2.主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L- {2 B+ c1 ]: A3 e
營養師建議夾1樣蒸、煮、滷、燉手法的魚肉類，滷雞腿、蒜泥白肉和清蒸鱈魚都是不錯的選項，可補充蛋白質又不會太過油膩。os.tvboxnow.com3 O0 f3 ~5 {, F2 s9 U
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▲主食部分，建議以糙米、紫米和地瓜飯取代白飯。# P& [& c* k5 s, K0 J! {

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- h1 ~: B/ b- F$ O2 @' S0 N; f! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想減肥的民眾，飯量可以減半，其中又以糙米、紫米、地瓜飯為佳，不僅能增加飽足感還可促進腸胃蠕動。
( M( y& Z# a8 A4 ]tvb now,tvbnow,bttvb最後提醒，除了要在菜色上有所堅持外，也要避免盤底菜汁，因為其鹽分和油脂含量高；另外自助餐店常附紅茶、冬瓜茶或是養樂多，屬糖分含量高同時營養價值又低的飲品，應減少攝取，真的口渴的話可以去買無糖茶飲，較不會有糖分攝取超標的問題。) \* L5 X  a/ e  o) {5 J% B
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