兒茶素是一種重要的茶多酚類（polyphenol）物質，也常被稱為兒茶多酚、茶單寧，是茶葉中苦澀味道的主要來源之一。& S. x0 E4 _; r, F
1 t+ i5 ~7 a8 M+ X公仔箱論壇兒茶素的健康功效
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1. 抗氧化，清除體內自由基9 h/ h- O r& h9 G5 T* n; [, \8 f0 T! A
2. 保護心血管，預防多種慢性病, I5 N. S9 W! R5 E0 r# \
3. 減少脂肪堆積，降低體脂肪
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3 b9 F9 U2 K4 l- O" Atvb now,tvbnow,bttvb其中以未發酵的茶葉，例如綠茶，所含的兒茶素為各種茶類中含量最高。
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近年來研究更發現，兒茶素具有超強抗氧化、抗癌能力。它可以協助體內清除不穩定的自由基，防止自由基攻擊細胞內的DNA，預防基因突變、遺傳物質損傷，以達抗癌效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]7 n7 G: f; c5 K
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另外，兒茶素也是很好的天然保護心血管的物質，避免血脂肪堆積，延緩低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的身體內的壞膽固醇氧化，減緩心血管疾病的發生率。
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( H p/ ]$ W7 I3 c1 m兒茶素還可以避免血管內上皮細胞的氧化和血栓的形成。此外，兒茶素還能穩定血管內一氧化氮（NO）的濃度，提供心臟血管雙重保護。一氧化氮可以幫助血管舒張。有研究顯示兒茶素可以促進一氧化氮合成酵素的活性增加NO的釋放(1)。
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研究也指出，兒茶素還可抑制脂肪組織增生、促進細胞新陳代謝，降低討人厭的脂肪堆積。
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日本一篇研究指出，兒茶素可以直接影響消化器官吸收的功能並且抑制消化酵素的活性，例如抑制胰臟分泌脂肪分解酵素，使得大分子的脂肪進入腸道，降低其吸收效力。
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" Z4 f$ k# E1 s! j美國期刊文章指出在運動前攝取兒茶素可以促進17%的細胞新陳代謝力。
! F" Z' r r5 V7 e2 U* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& o/ ~& C) L% O% O
適用症狀／族群；可用以改善／預防
. W8 V9 ~4 d3 g4 k- D& oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! p T7 K2 C4 j2 T; x
1. 代謝性疾病如高血壓、糖尿病、心血管疾病
, m' j9 [7 @# b% Q& U) A2. 膽固醇或是體脂肪過高（尤其是具有啤酒肚，腹部脂肪較多）
7 i7 _$ }: i( n, Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 可預防癌症9 u' L; \" E9 o1 p5 f% _6 J, h+ i
' N2 U- s+ l$ F, u1 i0 T兒茶素可以從這些食物攝取公仔箱論壇- z, B; x6 E. |* I9 w
) D4 G9 \. r% o b$ q0 \. E/ V$ q% T' n. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最主要以茶類為主，除了在茶類中有兒茶素的存在，許多天然物也有兒茶素，例如黑巧克力以及蔓越莓也都含有兒茶素！公仔箱論壇0 ?, h8 x6 U- F @$ h/ N
! t& y+ e& N8 e6 k公仔箱論壇食用注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i5 i5 g/ \# U
) S! h u8 I3 R2 o) A. ios.tvboxnow.com空腹飲用茶類飲品，容易造成腸胃不適，所以建議飯後服用。
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# w; `! F1 c, G5 G% @7 F0 [除此之外，維生素Ｃ可以增加兒茶素的吸收達13倍，因此可在茶中加入檸檬等柑橘類水果，或是放一個維他命C的發泡錠，都是相當不錯的方式。os.tvboxnow.com6 P! q2 g1 T" u5 |6 x
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在茶類的選擇上，兒茶素含量以綠茶最高，排序如下: 綠茶> 青茶> 烏龍茶> 紅茶。tvb now,tvbnow,bttvb) B& {7 K- J$ j" L
: e8 ], n y. S$ s# u+ N' G% htvb now,tvbnow,bttvb臨床研究／數據. f2 W, w1 w- y: T$ o2 d
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1. 超強抗氧化力！最強的兒茶素抗氧化力是維生素C的100多倍，維生素E的25倍！tvb now,tvbnow,bttvb- @4 m( C M5 M. m; C) g, v& [
2. 營養期刊一篇研究指出，每日攝取379mg兒茶素組別的人，血壓、空腹血糖數值及胰島素抗性有效降低。" s* b9 c3 P: P2 T r
3. 日本的研究發現，每日攝取690mg的兒茶素的人和沒有攝取兒茶素的相比，有顯著較低的體重、體脂肪、腰圍和BMI。' `' Q4 R8 f8 h, u; p, b+ }
4. 一項具有6472位受試者的大型臨床研究顯示，攝取茶類飲品組別和沒攝取的人相比，有較低的身體質量指數BMI以及腰圍平均值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \2 e2 ~# m6 h8 z6 G
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營養師重點提醒！os.tvboxnow.com% u% O+ B* b# r8 r" }
- q5 l3 ^1 d1 t* ~9 d目前仍沒有研究指出每日應攝取多少兒茶素，對於每日的兒茶素最高上限攝取量也沒有嚴苛的規定，但是攝取過多容易造成失眠或是腸胃相關問題。
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: I( e& h P7 [4 d$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃敏感或是容易不適的民眾要酌量食用。tvb now,tvbnow,bttvb: e& R2 V2 @& E/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y! A$ k e' A6 i; V
骨質疏鬆、懷孕或是哺乳婦女應酌量食用。 |
發表於 2018-6-4 09:37 AM
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