[健康資訊] 想要長壽不吃肉？錯！

想要長壽不吃肉？錯！人過了50歲，飲食千萬不要清淡！！日本人長壽秘訣竟然是....！ os.tvboxnow.com* m! ~' \  T. x7 @6 s( S) }
  @, R3 q  U8 s9 Q. W8 L8 y( A
6 y8 H9 K8 W5 N- Y+ T. q: A
長壽，人人都想。但壽命長短，差距很大。有的死於嬰幼兒，有的能活過百歲。我們總想知道的是：怎樣才能長壽？面相學認為耳垂長的能長壽，手相學認為生命線粗的能長壽，西醫認為有病去醫院能長壽，中醫認為，營衛氣不散懂得保養的人能長壽……

總之，各家說法不一。但有一點，大家都想長壽。
公仔箱論壇: ^  u. q; A+ \! D$ b/ D8 h3 U4 [, a% h
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]( g' ^- p* U" T9 ^5 H9 F% m& i/ y
公仔箱論壇5 n- B1 A: n3 p6 W7 B: e
今天我們著重來說說：50歲以後，如何長壽。公仔箱論壇4 S2 f' r$ Y# C5 K1 n: j8 y5 D+ j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H6 P9 b, a* \5 n
不想50歲後請看護，就請停止粗茶淡飯
- \- I' k0 l2 j8 l$ @5 @
首先要說一點的是，即便現在我們很人多都是不愁吃穿了，但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生，每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。( y! E+ x7 [- ?

在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首，而現在，越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。公仔箱論壇$ E" ]6 g, P4 o. v. p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v7 _  u# i. l" Z; g# D2 ?+ [

為什麼呢？tvb now,tvbnow,bttvb' Z  r+ g8 [1 X# t
公仔箱論壇8 S/ ~% \/ P# A- d. x4 |
「老人健康的關鍵與其說是疾病，不如說是老化。若要抑製老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度」。

( O1 G: V% }8 }6 }6 h# P9 [
根據日本厚生省（一個日本的政府部門名稱）《健康營養調查》，年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」，85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。

我們講，吃得越清淡，老化就越嚴重。os.tvboxnow.com9 G4 r; J& P8 v8 L6 O$ B8 R4 M
0 A3 y& W& z/ G; K
原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大，「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。9 o3 k# v) ]: a* H9 `" l) x4 S
公仔箱論壇% ^9 ?( ?; P* M# o$ `

為此，我們的鄰國日本曾警示他們的民眾：長期營養攝取不足，死亡風險可能倍增，認知機能也會下降。
tvb now,tvbnow,bttvb% v. e; W4 D% S9 |( B7 E/ p

（低營養族群：BMI指數在20以下的狀況越嚴重）一項調查結果表明，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。+ C* e3 s' I5 \) c' Y# i1 D9 i
os.tvboxnow.com4 e" Q: T1 R* a- I4 L# z

肉燉一小時，是營養寶庫公仔箱論壇1 x* W+ w# h: q7 U8 l3 I% u

日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣，他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同，不是頓頓炒肉、炸肉，而是：把肉煮2～3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用，他們把這種菜叫「營養寶庫」。os.tvboxnow.com0 F1 @5 s! W* E0 S8 b1 z8 ~: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q$ t6 l) k+ k; E, Q
公仔箱論壇7 [. A: b" |( h2 x$ K* W! q! ?

這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降，這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。2 C  j8 G( k9 h- Z9 b$ i! j- K

東京老年綜合研究所副所長柴田博士說，肉食中含有多種豐富的氨基酸，它們可以使血管保持柔軟，預防動脈硬化和腦中風，提高對傳染病的免疫能力。 os.tvboxnow.com* W6 P% `' c% a1 g9 O5 g
( W$ [/ Z9 S0 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f; R3 {; M! j, v1 Y) E8 V
2 h  c7 k1 g. O+ X( ~9 c( l
由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽，相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快、導致死亡。
os.tvboxnow.com8 U! `: c0 }7 J; r6 m2 I
所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。
  h# E$ c/ ~+ T, K6 x3 M  L1 n* X
公仔箱論壇9 o2 V+ w- L1 G2 M: g) m
延遲老化的吃飯方式很簡單8 V9 W, f+ y( Q
tvb now,tvbnow,bttvb; c+ q( X' J: t, h9 j3 S
延遲老化的飲食方式，專家提出下列飲食重點：公仔箱論壇; `8 ~8 |" V4 n& A1 \/ L) C

1）每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，都不多吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I4 F( f0 v9 ~8 z/ C1 `7 Q
os.tvboxnow.com9 e8 L  Q+ l0 |
銀髮族容易缺乏營養，少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃，年紀越大，食量越少，更要重視營養是否充分攝取。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p% l4 W" C; o. _6 H0 R8 j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N) ?: V7 M, t* F& q
老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。os.tvboxnow.com6 f- l" p0 c% b( X% c0 \' w
8 L4 o, M  d' i8 L& _3 w) b) U2 G
一般來說，老年人的飲食，應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜；; C5 g4 |" S* Z, W5 g8 }3 P0 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {, X; G5 P! g: k3 _- A+ z
' ~( W3 x* v, F1 T4 e
運動量大的老人，可多吃一些，達到每天75克左右。公仔箱論壇# k' |  U5 }& n9 o; o. P3 u. g* |# k

公仔箱論壇9 J* }- ?  @6 ?
患有高血脂、糖尿病等慢性病者，則應少吃紅肉，一週可吃1~2次，以每次不超過50克為宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [) l: h" G, k9 b) A( w
tvb now,tvbnow,bttvb$ t9 Q( Z1 X' [4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 J/ L" J* j  S* Q
魚肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，肉類選擇上，提倡多吃魚。公仔箱論壇( u3 Z2 Q* @" N& ?! H: f5 z

公仔箱論壇6 r5 e1 D. ^5 K' f3 L
2）三餐份量均衡

三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。
公仔箱論壇  i( Y3 v1 {4 h* j( y6 g- x6 q" ~
os.tvboxnow.com3 }1 I- l0 i2 d9 d- N; `) v! G, p  y6 Q
3）食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物$ X2 R% R# \' p" Y4 ~

動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度。比如一些深海的魚。

4）不要只挑軟的食物吃
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T0 l, W  y" n5 [: o4 d8 k( l
咀嚼能力反映身體的老化程度，為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。
公仔箱論壇4 o, W* [5 w  U  m9 T1 M. i
9 [; u* b. i0 a$ D. J
5）維持口腔環境的清潔tvb now,tvbnow,bttvb6 m. z) {1 p4 j- g, S4 F

每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒，洗牙保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的併發症風險。( b. F7 f- [- ?$ A1 {6 @2 y- @3 e# m7 O

6)每週多外食幾次tvb now,tvbnow,bttvb8 ?5 L. o" o; Z# Z: N0 t
os.tvboxnow.com$ P8 A% z" K2 Y: o' G
我們當然推薦大家在家裡吃飯，但也不要認為外面的食物都是有毒的。5 V  j3 G: V; }
公仔箱論壇9 U8 `) Z- q4 l; F" ]
50歲以後，我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望，就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾，一週來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f5 B; [; [6 o8 d: Z" i

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~0 W8 x  R3 z/ G+ ?

7）多燉少炒，最理想烹飪方式
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 P( _8 ]6 a( P, F- b2 \
在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉，就是不加油，直接把肉放入渦中，加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退，而燉出的肉質鮮嫩柔軟，更適宜老年人的飲食習慢。

採用燉食的方法，飽和脂肪酸可減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營養更好。

8）生病時，要少吃肉
5 F  y4 u1 I* Y7 I0 j4 U. E
老年人之所以要吃肉，目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者，優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外，增加了腎臟的負擔，所以腎炎患者忌食高蛋白食物。

如果老年人患有感冒的時候，則不宜吃雞肉，否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀，而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品，如羊肉等~9 @3 g. `7 }* {, V( G& n

5 R9 {: o6 X8 f" z9 r) z3 l
長壽之秘訣令人神往，因素之多導致無法有一個統一的定論，但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……os.tvboxnow.com; C  P$ c# d' x' n# g0 |4 m1 z
% Y7 m) w  r$ R- ]
把此文發給朋友們瞧瞧吧！一起來探討、研究、長壽之秘訣……也許就在我們的口中！

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 7 元 功勳 + 7 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表