准备姜蓉，蒜蓉，葱花。。os.tvboxnow.com0 U) ~& U( }/ w3 P- x
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& }5 l6 w9 ^9 ctvb now,tvbnow,bttvb火鸡绞肉加上料酒，胡椒粉，盐和麻油还有一点芡粉拌好。。* a( G0 X9 c+ g9 a# Q* v
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豆瓣酱剁碎。。os.tvboxnow.com8 b" \; {7 V& _0 n* f% G& t4 m1 u
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* _' n' {, y7 p先把火鸡肉炒散。。这个时候我把茄子放到微波炉转两分钟。。tvb now,tvbnow,bttvb4 h3 r# n' ^+ G5 Z% x c
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t- \7 E' T3 {; U( h+ Ptvb now,tvbnow,bttvb然后加入姜蓉，蒜蓉，一点葱，和豆酱炒香。。然后撒上一大匙的辣椒面4 U4 w# P; _; M) a, y7 T2 ?
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然后倒入茄子，翻炒一下，倒入两杯的chicken broth
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2 G+ s" @ g& h$ a9 y' ^( T1 |7 Rtvb now,tvbnow,bttvb我用的是这个牌子。。
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加盖焖煮差不多15分钟。。然后倒入一点点的酱油，糖调味。。收汁收得差不多的时候可以勾薄薄的芡，我其实不是很喜欢勾芡。。今天就没有。。。
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烧好了。。tvb now,tvbnow,bttvb7 L% ?' q9 i% d2 r. V o
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發表於 2008-8-23 10:25 PM
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