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/ K2 o2 Q4 C a* _! P0 J( O* t- r9 J$ v% d公仔箱論壇
, C" n- D9 z, _2 F& h1 X. t9 Z2 w, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：豬大腸頭500克、大蒜50克、姜片1大匙、青椒、紅椒、胡蘿卜片各適量，小蘇打粉1小匙、糖醋芡汁適量、耗油2大匙、芽糖2大匙、料酒、白醋適量
' @: V5 P& Z# j" s做法：
" k7 n' }: t7 [4 eos.tvboxnow.com1、將大腸頭切塊，用沸水加少許小蘇打粉燙一下撈出，再加高湯滾煮20分鍾後撈起
) \3 B; G2 H; I( i7 a5 L6 \公仔箱論壇2、用白醋、料酒溶解開芽糖，把腸頭浸泡上色，用叉燒針穿起，掛在通風處晾干
% O5 ]) ?+ r- R4 j: H4 v- etvb now,tvbnow,bttvb3、把肥腸入熱油中炸至紅褐色，撈起裝入砂鍋，撒入蒜瓣、姜片、胡蘿卜微火煨香熟
+ a9 V. E+ m0 q4 k) S4 j/ x! y公仔箱論壇4、離火前加青、紅椒塊，淋少許蠔油拌勻即可。 |
發表於 2008-8-23 10:39 AM
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