提到人體維持健康所需的營養素，大部分的人第一個想到的都不會是鉀。但事實上，鉀對人體機能的維持非常重要！鉀攝取不足，可能引起抽筋、疲勞衰弱，甚至是高血壓。在富含鉀的食物中，最為人所知的就是香蕉了，但事實上，有些天然食物的鉀含量可是比香蕉還高！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l( K( {: X' x9 h: R3 X3 a4 s
" S3 D9 Q9 }8 x8 y1 ], L0 V3 K& j公仔箱論壇鉀具有抵消鈉的作用，能夠排除體內多餘鹽分、擴張血管、降低血壓，並幫助控制體內液體、保持肌肉順利運作。另外，《臨床美國腎臟學會期刊》刊登的一項新研究指出，攝取足夠的鉀可能甚至保護人免於心臟病和腎臟病。雖然研究者聚焦於第二型糖尿病患者，但約翰·霍普金斯大學醫學院藥學教授Pete Miller認為，這些研究發現也能被合理推測，和未罹患糖尿病的人有關。 : d$ r O, J) A T
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不過，壞消息是，很少人真的吃夠鉀。世界衛生組織（WHO）建議，成人每日鉀攝取量為3510毫克，美國「膳食營養素參考攝取量」則建議每天攝取4700毫克的鉀，但大多數的人每天只吃到建議量的一半。 公仔箱論壇$ r% @ I% u0 W& \/ e: Z0 b5 j1 z
" p$ J: |" |: _: s0 m+ Y( }此外，一般的例行檢查並不會檢查人體是否缺鉀，也比較沒有明顯的生理症狀。不過，有幾個徵兆可能暗示著鉀攝取不足： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @# a) W0 ?9 m) v" g
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1 餐盤色彩單調 公仔箱論壇. b; W' K' M/ _% b' f: j
蔬果毫無疑問是鉀的最佳來源，因此最好讓你的餐盤五彩繽紛。如果餐盤中的食物顏色過於單調，代表你吃了較多肉類、精緻澱粉和加工食品，但鉀的攝取量仍不足。Pete Miller表示，鉀可以作為健康飲食的一個指標，因為吃較少新鮮食物的人，體內的鉀濃度最低。
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% I& Q2 E/ x" _. D. s! O2 疲累虛弱
* c' I/ F. b/ B6 W造成疲勞的原因很多，但如果你你已經睡很多卻仍感到疲累，也許你該重新檢視一下你的飲食習慣了。美國營養與飲食學會發言人Angela Lemond指出，吃更多富含鉀的蔬菜水果，會讓你感覺更充滿生氣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s3 C# t- c; P- \) S
, g; q+ b3 H6 a1 Z4 T: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 高血壓
% f( S! _6 s9 ~7 r1 {. O/ w5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國布萊根婦女醫院腎臟科醫師David Mount指出，有研究發現，被給予低鉀飲食的老鼠較容易罹患高血壓。現代人容易吃進太多含鹽量過高的食物，卻吃太少的蔬果，體內的鉀含量不足，就無法抵銷會引起高血壓的鈉，導致血壓升高。
3 {2 p/ B! @. F# |" c2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E% ^) t2 W2 l% ?/ l) [5 _) e4 容易抽筋
6 L$ ?- g8 _6 b5 u7 W$ Cos.tvboxnow.com如果你對痛苦的腿部肌肉痙攣感到非常熟悉，可能是缺鉀引起。Angela Lemond指出，運動量大、流很多汗的運動員常常抽筋，這是因為包括鉀在內的電解質隨著汗水一起流失了。
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! W) E3 j- l# t. X% X4 q' X5 心悸 3 y B/ e- ~( ?
當鉀濃度過低時，這可嚴重了。感覺到心臟劇烈跳動、覺得心臟快掉出胸口時，你可能有心律不整的問題，快去看醫生。 tvb now,tvbnow,bttvb3 t- T2 b) L- ^, W/ M p. {2 l) }
; F* Z+ |2 F/ C" qtvb now,tvbnow,bttvb《含鉀量高的食物》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S( ?0 I, g3 J, \
, u* y2 e# ^+ v3 \) Ctvb now,tvbnow,bttvb酪梨
' q; s% M0 _, W! B- r: f/ c: K$ j公仔箱論壇每100公克的酪梨中，含有485毫克的鉀，佔每日所需的14%。不過，酪梨的熱量和脂肪含量也很高，吃多小心變胖。 * Z0 S0 f6 ?5 o3 B" s+ G
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地瓜
0 [' [' ~" `7 y100克重的地瓜，能提供337毫克的鉀，其中的碳水化合物，還能幫助鉀刺激肝醣利用。 tvb now,tvbnow,bttvb( g5 G1 X0 ?9 n9 A) u
9 h( s. H) ^1 v' _無糖優格
: O r! V5 A7 `2 N, S1 x( ktvb now,tvbnow,bttvb8盎司（約227公克）的無糖脫脂優格，含有579毫克的鉀，並富含蛋白質，有助運動後的肌肉修復。 ! ^3 L* A1 d% p
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椰子水 tvb now,tvbnow,bttvb* i* J/ Q1 j4 n/ A7 N+ L! c/ \
每杯240克的椰子水，含有600毫克的鉀，比運動飲料更有助於補充電解質。
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菠菜 公仔箱論壇3 t$ g+ ~6 ^; x% Q L' C
100克的菠菜中，含有558毫克的鉀，適合加入沙拉和各種菜餚中。
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' u; B. ~3 E) T9 K3 p7 k(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-26 01:21 PM
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