50公克巧克力膳食纖維含量等逾半根牛蒡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _5 ?" g" l/ W9 n* p, _2 a
公仔箱論壇& P b4 h e) s6 A
可防止血糖上升，也能改善膽固醇數值
. R& r U6 w# O! [6 C
" Q7 R6 ?! k% J- s `# L6 dos.tvboxnow.com一提到膳食纖維，就會自然而然想到牛蒡，其實巧克力所含的膳食纖維並不亞於牛蒡。根據日本食品成分表(第七版更新)，100公克牛蒡(水煮)的膳食纖維含量是6.1公克，而牛奶巧克力是3.9公克，50公克巧克力的膳食纖維含量相當於半根牛蒡所含的。黑巧克力(含糖)的膳食纖維雖沒有列在食品成分表上，但它的膳食纖維含量更多，依照包裝標示來換算，100公克「明治黑巧克力」含有5.4公克膳食纖維，而「明治86％ CACAO可可效果」更含有14.6公克膳食纖維，比牛蒡還高出許多。
1 s8 F8 g6 |2 q+ C; htvb now,tvbnow,bttvb
|0 I* s/ L- H$ z! zos.tvboxnow.com膳食纖維具有阻礙糖分吸收、防止血糖上升的作用，有糖尿病或肥胖困擾的人建議多吃。公仔箱論壇. A. |, E0 V# P- q5 T
+ ^* s8 S8 M7 T, f4 w公仔箱論壇以富含膳食纖維這點來說，巧克力是非常優良的食品，它還同時具有多種有益健康的效果，不僅可改善、預防糖尿病和肥胖，對全身的健康也有幫助。
7 V1 z, B0 x x: D
5 z+ g$ ^" i3 U% T, a9 u黑巧克力風味來源「可可多酚」是強大的抗氧化物質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r# `7 G7 Y* g, Z, J; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z: |! ^3 p) q N" c+ e& e
苦澀成分所具有的多種功效
8 S& o3 v7 C6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D3 |: s5 h# G' n' Q
巧克力不僅含有五大營養素及膳食纖維，還富含多酚。多酚是存在於植物中的色素及苦澀成分，是巧克力特有風味的主要來源，同時它也具有強大的抗氧化作用，可促進多種生理機能的運作，對我們的健康很有幫助。
: V# |4 T. k3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 `$ V: [2 W: N* D
多酚種類繁多，巧克力所含的可可多酚除了有表兒茶素(epicatechin)和兒茶素之外，還有可使兩者相結合的原花青素(procyanidins)等多種。公仔箱論壇2 X1 s: T$ x2 F, G
& P/ L* W x; F9 a1 x# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑巧克力含多酚，抗氧化作用可預防生活習慣病; {7 a8 K3 S! d7 [6 s- @
9 {. q7 v) {0 L- u0 Z' Bos.tvboxnow.com多酚具有的生理作用中，最重要的一項就是抗氧化作用(防止氧化)。隨著年齡增長，生活習慣病會開始找上門，身體也會逐漸老化，這主要是因為在體內形成的活性氧促使身體氧化的緣故。
. V7 {- Z/ A: Y8 k* v2 v公仔箱論壇/ b7 j* I1 R# C( }8 H0 N0 E/ J
被稱為壞膽固醇的低密度脂蛋白LDL氧化後會變成有害物質，而細胞也因形成細胞膜的脂肪酸氧化，而遭到破壞、逐漸老化，遭受破壞的細胞在反覆修復的過程中還會出現癌變。" A; {4 r" v% O9 E
5 L, }7 G4 g7 N" z! `1 R
巧克力含有的可可多酚可防止以上因氧化造成的危害，可預防改善高血壓、高血脂、糖尿病及糖尿病的併發症，還有動脈硬化、心肌硬塞、狹心症、腦中風等，這是世界各國學者經研究陸續證實的效果。此外，可可多酚也被證實具有抗菌、抗壓及鎮定精神等作用，被認為可預防改善失智、過敏、蛀牙、牙周病、感染及更年期障礙等。 公仔箱論壇1 m3 L/ A P* q" ^1 P! W# N7 W9 ]
* C6 J% W. t! y o什麼巧克力多酚含量較多？
) |/ D8 v/ F6 P! I W" x5 r$ B+ gos.tvboxnow.com: W/ w: ?% L. }/ D/ u4 [" a' W
如果吃巧克力是為了多酚的保健功效，我建議選擇標示了「可可成分○○％」的「黑巧克力」。公仔箱論壇' m% S. d( S4 w5 O- U! w
2 M j2 `) i" e& [1 l) g' }可可的成分越高，可可多酚的含量就越多，最近標示可可多酚含量的商品也越來越常見了，而「白巧克力」的多酚含量則幾近於零。 |
發表於 2018-5-25 09:13 AM
| 
