除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
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% m; t5 W9 R2 h" ~6 H公仔箱論壇一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
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8 Y \7 R$ k6 y3 p! |) c8 S: N9 {tvb now,tvbnow,bttvb《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r! D8 I4 Y) F
! ?$ _! o1 y Q; `( ]公仔箱論壇在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 os.tvboxnow.com8 e. b- O d7 }4 g6 ~9 e% O
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《苦瓜蔬果汁》
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材料：
; ^; y' p! X3 ]: l4 {苦瓜 1個
1 f5 L7 D6 s$ m: J' D+ k/ n4 X8 l: Xos.tvboxnow.com蘋果 2~3個
& f: L1 v. e4 p公仔箱論壇芹菜梗 2根
I* L3 Q7 ` Vtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 1根
' Q8 F* d. u8 ~- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1個
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$ c3 O* j4 V& J# r+ a6 K. Z' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' s* W8 W }2 p1 K% n公仔箱論壇1 將材料刷洗乾淨。
' r! g. R7 |( v. y! q$ `% k# D! _公仔箱論壇2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
7 L! j8 o8 H+ N9 b1 u8 l1 s; q0 wtvb now,tvbnow,bttvb3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
$ Y$ z/ k0 u. t* D; h" I9 x; Qos.tvboxnow.com4 打成果汁即可享用。
; E0 ?* o' m5 C2 @/ k8 G: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D, F/ a7 G' X' A※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 2 k: I# ~. S6 V% }$ W* ]2 l2 u
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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