除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ tvb now,tvbnow,bttvb. T* X: J) W) h6 R5 A
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% os.tvboxnow.com0 E7 c# C0 N! U+ Z/ y# E1 q
, h( U. e* u" b4 ^7 I. M一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 公仔箱論壇6 ^ Q$ P/ M W, }/ }
5 J# t- x/ W" g1 K5 F8 k4 v公仔箱論壇《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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8 A- N- t, p2 m科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 公仔箱論壇% Q, y/ O% s/ p8 W
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在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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& _# H) ~" d1 g6 O; a( v% [5 g' Dtvb now,tvbnow,bttvb《苦瓜蔬果汁》 os.tvboxnow.com' S3 b. s% q8 ]6 r: w) C
/ ?) M0 z5 z4 }2 S+ C; T5 N公仔箱論壇材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l t* O; q7 u2 O( `$ G
苦瓜 1個 tvb now,tvbnow,bttvb1 a+ w Q! ?5 p
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& F8 d! P: [, t x0 ~3 vtvb now,tvbnow,bttvb芹菜梗 2根 tvb now,tvbnow,bttvb, o$ ]" L# ]( o9 P& o
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4 k* ]; c% O' ^" G" itvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇# v' J+ Y, f$ Z/ Z6 p
1 將材料刷洗乾淨。 4 {' s l% g% J1 V; _( T' I. U
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 公仔箱論壇/ D; P7 R8 Y/ E8 f
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
, ^( u$ f5 ?6 G9 @- r4 打成果汁即可享用。
; \0 W3 h* Q6 E# W$ o; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F# R1 }5 u+ o0 t( l※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 os.tvboxnow.com8 @( o( L% ~6 t
2 ^7 v) s/ G3 x# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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