除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ tvb now,tvbnow,bttvb6 }1 x, N1 M6 n: H5 h4 H" [3 Q
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% 公仔箱論壇. [) _1 _% q9 U) _/ x
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 + q8 g$ e2 `3 K$ H# B
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 公仔箱論壇6 [5 @' t6 B+ ~2 b6 i+ o3 B% q
5 t7 i* G. S# Gtvb now,tvbnow,bttvb科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X+ Y; k$ G) q7 n& y& i% @
- g6 @; j0 M& z4 u公仔箱論壇在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 os.tvboxnow.com' B- `4 h4 g& u1 y' \
3 _, ?. x$ H6 s- A& P$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《苦瓜蔬果汁》 os.tvboxnow.com# d; j! M6 n: C/ ?; a3 V" ]+ W
7 c& E' K* v2 d- jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
! u) L! ^) A& m9 C$ gos.tvboxnow.com苦瓜 1個
2 ~ R9 j4 r( e5 U蘋果 2~3個
. v `% F' M ?( L0 \3 w公仔箱論壇芹菜梗 2根 tvb now,tvbnow,bttvb" Z6 \3 p! i O- }9 |# e
小黃瓜 1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `! [4 ^6 c( V: X# D
檸檬 1個
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做法： 0 Q8 j( V$ T* e7 A ?
1 將材料刷洗乾淨。
g' x6 H" W( h( C2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
' B4 a: u, u5 H' [3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 os.tvboxnow.com! w4 n2 M9 r4 c6 T
4 打成果汁即可享用。
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1 M, w" R; ^ A4 c& |公仔箱論壇※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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