除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ tvb now,tvbnow,bttvb8 J8 H. Q. z# e9 f& ?
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% os.tvboxnow.com7 h* h! M/ ~2 P3 T) g- |/ [: L/ W
0 V* ^' w1 T g, c! |$ S* `公仔箱論壇一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 / W& J$ m6 |+ ^! o8 [
; h3 E8 b$ c6 c% V' F: dtvb now,tvbnow,bttvb《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
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/ b/ k% Y6 n+ q2 etvb now,tvbnow,bttvb在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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《苦瓜蔬果汁》 tvb now,tvbnow,bttvb, ~$ U' S" |- B
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材料：
4 |9 H, c* H0 U- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜 1個
& F- A$ m: f. t: S+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2~3個
+ C# R" {0 \8 l' A3 Q" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜梗 2根 os.tvboxnow.com9 P' m [9 }4 a9 @- C
小黃瓜 1根
. O. c( c9 D' G2 H( U& d檸檬 1個 " u- w; S* U) ^* N$ l
' G8 L/ P' m) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 `) a8 h$ s' u2 R* i1 將材料刷洗乾淨。
* o; T0 l& @1 b1 G3 _2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
- Y0 K; M U' d: G) G* q# @os.tvboxnow.com3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
( r6 |+ e( k% L5 V1 J5 Aos.tvboxnow.com4 打成果汁即可享用。
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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