盛夏炙熱，大口咬下清涼多汁的西瓜，消暑又暢快！在《華人健康網》5914呼叫醫師中，有網友提問：「紅肉西瓜、黃肉西瓜有什麼差異呢？」形狀橢圓巨大的紅肉西瓜跟渾圓嬌小的黃肉西瓜，營養上究竟有什麼不同呢？讓營養師來解答。
- g2 S1 J& `8 L8 S3 M4 ~
7 |* o( G- e+ \! z/ E' w* E0 K公仔箱論壇每年4至8月是西瓜的盛產季，水分含量高達90％的西瓜，不僅清爽解渴、香甜多汁，其營養價值也不容小覷。營養師孫語霙表示，西瓜屬於寒涼性水果類，主要富含醣類、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、C、鉀、鎂、磷等豐富的營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% H( G4 z4 m) V8 J: M3 J, ]
5 ?2 U$ C) |1 R6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅肉西瓜富含β-胡蘿蔔素、茄紅素 顧目睭又降膽固醇
6 U0 B, a& v0 U" T. I公仔箱論壇
6 h" {# o5 a: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相較於黃肉西瓜，紅肉西瓜含有較多的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素可以在體內轉化成維生素A，有助於維持健康的視力、預防乾眼，還能修護肌膚組織，使皮膚保持水潤，對抗皮膚老化。% A, m+ z5 z. C7 ]9 Q. U+ r$ W
; E Z+ {* R; los.tvboxnow.com此外，紅肉西瓜鮮紅的顏色來自於所含的茄紅素，其茄紅素含量竟然比番茄還高，茄紅素是一種很強的抗氧化物，適度攝取有助於降低血液中膽固醇濃度，還能預防動脈硬化、心血管疾病及攝護腺癌。
( l8 F5 U* |+ J1 h" L @, _: mtvb now,tvbnow,bttvb
+ ^ P: X# M* } X. G& m% R6 ?黃肉西瓜瓜胺酸含量多 有助於放鬆血管
; W: d/ q8 \/ {4 {. Z- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l% a; l; X y3 h$ z0 x2 _, j
屬於小玉西瓜品種的黃肉西瓜，雖然營養素沒有紅肉西瓜豐富，不過黃肉西瓜含有更多的瓜胺酸，在體內能夠轉換成精胺酸，精胺酸有擴張、放鬆血管的作用，對於高血壓的預防及心血管保養，都有不錯的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m0 t7 W( }4 ^ [( L+ f" \! _& k& O
tvb now,tvbnow,bttvb" v- j4 L0 K- ~- X# D* I
西瓜籽吐出來麻煩通通吃進肚？小心便泌、腸阻塞上身os.tvboxnow.com1 R: a1 |; D) \1 d" {
4 i G+ b& ~. g7 o0 M! E: a$ ^
不管是吃紅肉、黃肉西瓜，各有各的益處，不過吃西瓜時總是會吃到一顆顆的西瓜籽，有些人覺得吐出來麻煩，就會直接吞進肚。對此，營養師孫語霙指出，西瓜籽外殼雖然質地堅硬難消化，不過在吃進量不多的狀態下，通常可隨大便排出。
}7 h) B3 @5 y, e7 xos.tvboxnow.com
& J' M/ n1 W$ J# _但是當吃進大量西瓜籽時，西瓜籽會隨著腸蠕動逐漸集聚成團，進而導致便祕、腹脹，甚至造成腸阻塞、闌尾炎等疾病。因此，腸胃不佳的朋友，建議吃西瓜時將西瓜籽吐出來較佳。tvb now,tvbnow,bttvb% n& A" L) U: k+ X
5 U, z0 P5 {/ L) [2 p+ K
夏天吃西瓜清涼解渴 這4族群碰不得
4 g$ c w! M& ?0 ~4 e
( Q+ Z; }. o5 }3 P* U& B3 atvb now,tvbnow,bttvb營養師孫語霙指出，夏天吃西瓜雖然清涼解渴，但以下4個族群的民眾，最好少吃西瓜，以免引起身體不適：公仔箱論壇$ X, N t& Q8 o0 H1 u
$ L( H8 i( x5 j8 j8 j. u
族群1／糖尿病患者：西瓜屬於高GI食物(GI值60以上)，且纖維量較少(膳食纖維1g/100g以下)，不利於血糖的控制。所以建議糖尿病友食用西瓜時，一次食用一份為限，一份約是一碗水果的量，儘量直接吃水果而非打成果汁，以免攝取過多糖分。
H/ {. C" b1 f& `- P% m- Dos.tvboxnow.com
* i1 Z; V# n h. s0 R$ B族群2／腎臟病患者：西瓜的鉀含量高，腎臟病患者應謹慎攝取，以免造成體內鉀離子蓄積，反而造成心律不整，重者可危急生命。
5 f$ h" a8 v$ f3 _tvb now,tvbnow,bttvb
( K1 `) h9 D" G& D& `9 o2 ?os.tvboxnow.com族群3／腸胃功能不佳者：西瓜屬於寒涼性食物，容易拉肚子的人吃西瓜容易腹瀉，建議腸胃功能不佳者最好少吃西瓜。
& t; m4 W% h- y公仔箱論壇
* t' T7 b+ N0 k- h公仔箱論壇族群4／女性生理期間：生理期間吃過多西瓜容易造成子宮收縮不良、經血排不乾淨或引起經痛，月經期間最好避免食用。os.tvboxnow.com9 ^0 }0 a9 N- i! ]) J* Y
6 n4 L9 K6 [, g- v6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-5-23 03:31 PM
| 
