生炒糯米飯( N% u4 F) V& b- S( L
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材料:
" n/ \8 W. u6 @: X; ^$ f4 L糯米一斤# _ U. h: C. K8 j& W$ l* V9 K
臘腸一孖
* }! O8 O' F' n! O1 i+ p- p4 _os.tvboxnow.com膶腸一孖os.tvboxnow.com4 m( L+ k' O: F" p5 F" J7 u* N
臘肉二兩
+ Z' t7 q- D/ b \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _) r% w% n# X- H8 U- @
冬菇四隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( {5 t" y+ [: B
雞蛋一隻& W. b. Y( e: {1 a( i
芫茜一棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' Y! W B3 H5 h0 J0 B
葱二條(切粒)公仔箱論壇3 D7 ?' R+ O3 H6 y$ z
酒半湯匙
$ U2 Y# Y0 l0 v公仔箱論壇炸脆花生二湯匙os.tvboxnow.com3 k6 v1 k1 K# b# w# K5 ~* h! h
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調味料:
) G7 L! z7 h8 n x9 jos.tvboxnow.com生抽一湯匙( {" r* `% i+ T/ o
老抽半湯匙6 H2 D* G# g2 W; f/ ^! H2 ~: d
砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 `1 q! R! B i$ S+ L6 p
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做法:
3 D4 g5 `3 d* V9 q( I D糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
3 D/ Z% V( J: i P8 S9 l7 X" r4 N- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T7 @# p; A2 y; Y3 X" b膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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# p2 s+ U& m% B' |雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲4 o ?* P3 v7 I4 a# _! z$ Q
8 i% q9 O0 S, W: d公仔箱論壇燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,6 Z; ^9 i, T4 `- G4 x: G% K
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q a, g$ f1 V, y( R3 ?% H
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
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