生炒糯米飯, U$ i; F/ _$ k1 j) j4 F
1 i' K" U. ]$ D, \材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N7 `+ j4 x6 m m% G
糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t( q" X$ L8 c: j1 A' j
臘腸一孖
4 \7 a; G+ J% ~% nos.tvboxnow.com膶腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb$ w/ w# k! i. s) s( @# O1 G
臘肉二兩( Q, X8 |, }7 N$ `& P6 N' [
蝦米一兩
9 J' W# V% H' t7 I" P% t/ v公仔箱論壇冬菇四隻5 p8 ]2 F1 E, H# ]$ Q
雞蛋一隻
' O# h- h1 t/ ?芫茜一棵(切碎)
8 o; ^& O9 N( r: v2 i0 x3 h, H0 e葱二條(切粒)
8 D. i* i! l1 O7 S7 _9 `8 @酒半湯匙
+ T% V4 A( z. L2 v V+ Z公仔箱論壇炸脆花生二湯匙
. V0 B2 @* ~' w( m, n. \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) C- ^ m6 c5 B+ `% h
調味料:os.tvboxnow.com) H- _' m% f5 E) x- {
生抽一湯匙9 j) s. G4 W4 _0 T' X
老抽半湯匙
l6 Q0 _* m5 o$ w1 f2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙$ D+ i/ i) _; Y2 {7 E2 l
4 ~1 n8 z+ N* M做法:
4 ]) P' E1 b: X/ pos.tvboxnow.com糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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5 i: }. M" f+ `) [$ @8 @" T5 Y+ r膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
! n! W, H% L2 x3 |( P: l公仔箱論壇os.tvboxnow.com; h" k4 x) _ J' n3 i
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲5 O& t7 U' T# R% R) k
, S, Q2 k0 e- R& B! _3 Z6 Z, ^# U q- Gos.tvboxnow.com燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
# {/ W6 M3 Z2 }% `os.tvboxnow.com繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P& b0 \5 D: Z7 p! y
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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) T, H" i- J/ F+ A V) w7 T[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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