生炒糯米飯
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- z3 H- X5 i* b- j' g7 v& oos.tvboxnow.com材料:
* I, o+ [$ M2 j% L6 ?os.tvboxnow.com糯米一斤
+ p3 m; W$ C. b- R' \! Ytvb now,tvbnow,bttvb臘腸一孖
1 j |! z5 C; q7 j膶腸一孖' g1 Q% _) A6 p3 Q
臘肉二兩
* `9 T8 X# Z& U% u: \蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J& @7 W: [# F' \
冬菇四隻
0 ^3 `5 c, O; Mos.tvboxnow.com雞蛋一隻
9 E+ [) d# M2 ^; O7 F! Rtvb now,tvbnow,bttvb芫茜一棵(切碎), E3 r/ N8 L% b1 V. F
葱二條(切粒)
" h& L/ f. W4 S' }7 I' I" L w- M, r" Nos.tvboxnow.com酒半湯匙, R$ X8 f: ^0 D& r; ~
炸脆花生二湯匙
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1 F5 k U) A* x- K調味料:公仔箱論壇. ^: J6 I8 l8 E8 p4 Q0 Q$ i
生抽一湯匙os.tvboxnow.com4 [2 M4 g- }6 V) y/ W: ?
老抽半湯匙
" J7 J1 e) s# F5 Z+ Z8 \ i+ E砂糖一茶匙公仔箱論壇( l' k7 o. l/ X
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做法:
" ?2 a6 E9 ] n& R2 A u4 Kos.tvboxnow.com糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
+ I" {# ~6 r% C2 o3 D" {: O7 G公仔箱論壇
( f/ Q* j) X- O, D0 k, S$ ctvb now,tvbnow,bttvb膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.os.tvboxnow.com6 W3 O4 _9 K% D2 Z k) d2 L* y0 ^
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲8 m" ]- k S2 i! q: l2 w2 P0 ?
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,tvb now,tvbnow,bttvb; {! o; T T. s+ n8 Z, T
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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