【材 料】 ' A8 X4 T. U# x+ P
+ A6 f5 [! f3 e1 Q" U, e0 `os.tvboxnow.com雞腿 2支 tvb now,tvbnow,bttvb9 K$ Z! u* o$ q1 a' S6 l( {. l
洋蔥 55公克
3 ]$ x, J7 f/ M5 |: ]4 y, Y/ Y秋葵 30公克 os.tvboxnow.com5 ]" c! _( r& v" n% O2 P3 o& j! T
蔥段 35公克 C# ^ A% ]& J3 T$ @4 O8 G
胡蘿蔔片 25公克
# {- @, ]4 F- i" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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, n. r4 W2 U8 {- m, _4 v. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴 45公克 3 z0 C! j, I) L) `, C7 o% B4 B
糖 5公克
! _% U }3 W% Gos.tvboxnow.com香油 5㏄ 公仔箱論壇4 V6 Q# }3 w, Y" h
鹽 2公克
: _" T& W) E* rtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 35㏄
/ R7 f& r% J Y) ^3 Y, Tos.tvboxnow.com清高湯 50cc / v( x% f( [* k- G% r& P
【做 法】
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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$ o, l( l' }- {4 y2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f- @4 [4 C, y# b: t
% A; v- g2 @ J7 [1 a# h4 M- ~os.tvboxnow.com4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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